Тыква — овощ зимний

Содержание
  1. Тыква Зимняя сладкая­­: описание сорта с фото
  2. Описание и характеристика сорта
  3. Плюсы и минусы сорта
  4. Посадка и выращивание
  5. Требования к почве и севообороту
  6. Подходящие условия
  7. Подготовка почвы и семян
  8. Посадка семян
  9. Тыква — овощ зимний
  10. Красота и мощь растения
  11. Размеры плодов и сроки их хранения
  12. Тыква мускатная
  13. на тему «Овощи»
  14. Тыква Зимняя сладкая: описание и фото, отзывы, выращивание крупноплодного сорта
  15. Особенности сорта Зимняя Сладкая
  16. Описание сорта
  17. Выращивание сорта
  18. Подкормка
  19. Подготовка к посадке
  20. Как посадить
  21. Уход
  22. Прополка
  23. Полив
  24. Удобрение
  25. Окучивание
  26. Советы и рекомендации
  27. Отзывы огородников об этом сорте
  28. Недостатки
  29. Тыква-желудь — полезный овощ без тыквенного запаха и вкуса
  30. Какая она — тыква-желудь?
  31. Популярные сорта тыквы-желудь
  32. Особенности выращивания тыквы-желудь
  33. Тыква Зимняя Сладкая: описание сорта, фото, отзывы, выращивание
  34. Описание сорта тыквы Зимняя Сладкая
  35. Описание плодов
  36. Устойчивость к вредителям и заболеваниям
  37. Достоинства и недостатки
  38. Технология выращивания
  39. Выращивание рассады
  40. Посадка рассады в грунт
  41. Посев семенами
  42. Заключение
  43. Отзывы о тыкве Зимняя Сладкая

Тыква Зимняя сладкая­­: описание сорта с фото

Тыква — овощ зимний

Овощ, обладающий высокими вкусовыми качествами и питательной ценностью, хорошей урожайностью и при этом не требующий больших усилий при своём выращивании, не может быть обойдён вниманием овощеводов. А тыква Зимняя сладкая к тому же демонстрирует ещё и прекрасную лёжкость, позволяющую ей сохраняться от урожая до урожая. Подробнее об этом тыквенном сорте читайте далее в статье.

Описание и характеристика сорта

Тыква Зимняя сладкая созревает поздно, давая созревшие тыквины массой от 8 до 12 кг через 4,5 месяца после всхода первых ростков. Лучше всего свои качества она проявляет в климатических условиях Молдавии, Украины и в российских регионах с похожим климатом.

Внешне данный тыквенный сорт характеризуется:

  • круглой тыквиной, приплюснутой сверху и снизу, с сегментированной поверхностью тёмно-серого окраса, разбавленного пятнами светло-серых оттенков;
  • крупными тёмно-зелёными листьями пятиугольной формы;
  • кустами умеренной плетистости;
  • плотной, но не толстой кожурой;
  • сочной уплотнённой мякотью оранжевого цвета;
  • овальными семенами небольшого размера и жёлтого цвета с твёрдой оболочкой.

Плюсы и минусы сорта

  • Достоинства данного тыквенного сорта связывают с:
  • высокой урожайностью;
  • отличными гастрономическими качествами;
  • прекрасной лёжкостью;
  • хорошей транспортабельностью;
  • засухоустойчивостью;
  • стойкостью к большинству тыквенных заболеваний, особенно к антракнозу и мучнистой росе.

Заметных недостатков данный сорт не имеет. Иногда в северных регионах в прохладное и дождливое лето возникают проблемы с сахаристостью плодов.

Посадка и выращивание

Выращивание тыквы Зимняя сладкая не представляет трудностей и при соблюдении несложных агротехнических приёмов увенчивается успехом.

Важно!Не следует высаживать тыкву повторно на одном и том же месте ранее, чем через 4 года.

Требования к почве и севообороту

Этот овощ особенно хорошо растёт на нейтральных или слабощелочных грунтах. При высокой кислотности почвы её снижают посредством внесения полукилограмма доломитовой муки или извести на каждый кв. м участка. Глинистую почву делают более лёгкой внесением в неё торфа.

Лучше всего выращивать тыкву там, где ранее произрастали:

  • морковь;
  • капуста;
  • картофель;
  • фасоль;
  • горох;
  • помидоры;
  • лук;
  • чеснок;
  • клевер.

Подходящие условия

Наиболее комфортно данная культура чувствует себя в температурном интервале от +22 до +24°С. При падении температуры до +14°С тормозится развитие плетей и созревание тыквин. Для плодотворного созревания плодов и набора ими сахаристости растению требуется много солнечного света. Поэтому для культивации этих тыкв выбирают хорошо освещённые солнцем участки, защищённые от ветров.

Хотя тыквенный сорт Зимняя сладкая принадлежит к засухоустойчивым, лучше всего он развивается при постоянно увлажнённом верхнем слое грунта. Однако в период созревания плодов для повышения в них процентного содержания сахара влажность почвы следует уменьшить.

Ознакомьтесь также с другими сортами тыквы, а именно:

Подготовка почвы и семян

Будучи однолетним растением, тыква размножается семенами. При этом у сладких сортов, которые не являются гибридными, можно использовать семена из плодов собственного урожая. При грамотном сборе и хранении они не теряют всхожести до 6 лет.

Чаще всего подготовленные семена высаживают непосредственно в грунт, однако в регионах с прохладным климатом предпочитают использовать рассадный способ выращивания растения. Перед высевом семян почву подготавливают.

На каждый кв. м участка вносятся:

  • перегной — 2 ведра;
  • опилки — 0,5 ведра;
  • нитрофоска — 1 стакан;
  • древесная зола — литровая банка.

Землю вскапывают на глубину минимум 0,4 м и обрабатывают горячей водой. Перед высевом семена прогревают при температуре +60°С в течение 3 часов. Затем их дезинфицируют в растворе марганцовки розового цвета.

https://www.youtube.com/watch?v=gLdjcsCmgjg

Для облегчения выхода ростка из твёрдой оболочки семена замачивают на полсуток в настое древесной золы или в холодной воде, заменяемой каждые 4 часа. Вслед за замачиванием осуществляется непосредственная посадка семян в грунт или они подвергаются проращиванию. Для этого на дне ящика готовят слой древесных опилок, обработанных горячей водой.

Сверху опилок кладут несколько слоёв влажной марли, на которые помещают семена, накрываемые сверху ещё несколькими марлевыми слоями. Засыпав их влажными опилками, накрывают ящик стеклом или полиэтиленовой плёнкой и оставляют в этом импровизированном парнике на пару дней. За это время семена прорастают и становятся готовыми для посадки в грунт.

Посадка семян

Семена можно высаживать в открытый грунт не раньше, чем он прогреется до +10°С. Для одного тыквенного растения сорта Зимняя сладкая требуется минимальная площадь 1х1 м.

В лёгкую рассыпчатую почву семена заглубляют на 0,08–0,1 м, в более плотную — на 0,05 м. В каждой лунке с небольшим интервалом размещают до 5 семян.

После появления ростков самые слабые из них отщипывают, оставляя пару наиболее крепких.

Источник: https://fermer.blog/bok/ogorod/tykva/sorta-tykvy/4672-tykva-zimnyaya-sladkaya.html

Тыква — овощ зимний

Тыква — овощ зимний

Перейти на неадаптивную версию сайта «Зимним овощем» Тыкву называют не потому, что выращивают данную культуру в зимний период, а потому, что её хорошо защищённые плоды прекрасно сохраняют свою целостность, вкусовые качества и целительные способности до следующей весны, когда появляется свежая овощная зелень. Природа не поскупилась, создав большое разнообразие видов растений рода Тыква, подарив садоводам возможность выбора в соответствии со своими пристрастиями.

Красота и мощь растения

Эффектные и мощные растения рода Тыква даже без плодов являют собой прекрасное зрелище, восхищая своими крупными лопастными листьями, шероховатыми или кокетливо опушёнными белёсыми волосками, прочно держащимися своими относительно длинными черешками за крепкий стебель, стелющийся по земной поверхности.

Живописность листьев дополняют белые или жёлтые воронковидные цветки впечатляющих размеров. Кстати, американские аборигены успешно использовали цветки Тыквы для разнообразия своего рациона, на что отваживается не каждый российский садовод-огородник, предпочитая дождаться урожая рыжебоких плодов.

Стелющийся стебель у разных видов может быть разной длины, что позволяет садоводам выбирать вид и сорт Тыквы соразмерно имеющимся в наличии «соткам».

Если размеры огорода позволяют Тыкве без ложной скромности раскидывать длинные плети по земле, а плодородие почвы гарантирует качественное питание такому раскидистому растению, тогда можно смело приобретать семена сортов, обладающих самыми длинными «усатыми» стеблями.

Среди таковых наибольшей популярностью пользуются такие, как «Зорька», «Зимняя сладкая», «Стофунтовая», «Волжская серая», «Миндальная». При скромных размерах садового участка ко двору придутся сорта с короткими стеблями, образующими компактное растение. Среди таковых можно отметить «Амазонку», «Грибовскую кустовую», «Веснушку».

Размеры плодов и сроки их хранения

Поскольку у нас Тыкву, как правило, выращивают ради получения урожая плодов, а не ради эффектной красоты растений, важно определиться, какой результат мы хотим получить от своих огородных хлопот. При большой семье выгоднее выращивать крупноплодную Тыкву.

Собрал урожай из шести-семи оранжево-солнечных плодов весом от пяти до двадцати килограммов, считай, обеспечил семью Тыквой, если не до весенней зелени, то уж до Рождества Христова точно.

Для этого стоит запастись семенами сорта «Россиянка», дарящего при наличии удобренной почвы двадцатикилограммовые ярко-оранжевые тыквины, которые годятся и для еды, и для украшения интерьера в доме или в квартире. Причём, сорт относительно скороспелый.

Уже через три месяца можно варить пшёную кашу с тыквой или лакомиться запечёнными в духовке кусочками, слегка посыпанными сахарным песком. Данный сорт годится как для средней полосы России, так и для сибирских просторов. Для тех, у кого аппетит «поменьше», создан сорт с названием «Лечебная», тыквины которого набирают за 95 дней жизни пятикилограммовый вес.

К тому же, сорт этот довольно холодостойкий, а потому годится для многих российских регионов. Одним из лидеров по продолжительности хранения плодов является сорт «Грибовская зимняя». Такие тыквы в благоприятных условиях хранения спокойно дождутся пополнения своих рядов тыквами урожая следующего, а то и последующего года. Правда, получения урожая придётся ждать почти пять месяцев, что подходит не для любой территории нашей необъятной страны.

Тыква мускатная

Тыква мускатная не так давно появилась на российских грядках, покорив садоводов большим содержанием витамина «А» и более изысканным вкусом, который по мере хранения меняется только в лучшую сторону.

Кроме того, Тыква мускатная отличается большим разнообразием формы плодов, а потому более функциональна.

Своими размерами плоды Тыквы мускатной уступают Тыкве крупноплодной, а растения более теплолюбивы, что до поры и сдерживало интерес к выращиванию данного вида Тыквы.

Среди популярных сортов Тыквы мускатной можно отметить такие, как «Прикубанская», «Жемчужина», «Витаминная», названия которых говорят сами за себя. Плоды данных сортов вполне могут конкурировать по весу с Тыквой крупноплодной, достигая шести-семи килограммов.

А какие сорта предпочитаете выращивать Вы?

Темы: тыква мускатная, тыква крупноплодная ТатаДм ТатаДм
статьи:  +27
Код для вставки

на тему «Овощи»

Расскажите о нас друзьям: Карагана гривастая

Перейти на неадаптивную версию сайта

В данной группе предусмотрено обсуждение проекта, высказываются предложения по улучшению работы проекта, а также сообщаем об ошибках. Вступление: открытое     Записи в сообществе видны: всем
Почему-то скачут смайлики, даже вставленные в текст они то появляются, то исчезают, а если надо выбрать интересующий смайлик, то вообще можно не дождаться его появления. Пустая страничка ( ( ( в рубрике Административное Доброго денечка.Собственно в заголовке суть вопроса.Вторую неделю наблюдаю такую картинку на ПЛАНШЕТЕ!!!На компе проблем нет!!!Не могу зайти на страничку, не могу написать в личке, не могу поздравить друзейПроблема решается чисткой истории.На яблочных планшетах чистится сразу ВСЯ история, а это значит, что стираются и пароли сайтов, которые нужно после чистки набирать зановоПРОШУ РЕШИТЬ МОЮ ПРОБЛЕМУ Если пропали текст и фото из записи Добрый вечер, дорогие Асиендовцы!На сайте проводились работы, вследствие чего произошел сбой, из некоторых записей пропали фото и текст.Если обнаружили подобную ошибку, вставляйте в комментарии ссылки, я буду исправлять. Рекламные ролики на Асиенде в рубрике Просьба, пожелание Сегодня зашёл на Асиенду и за час был вынужден 4 раза посмотреть примитивный ролик, где хоккеист Малкин рекламирует какую-то ерунду. Как же рекламу все ненавидят! И ведь никто её не смотрит! Пока этот ролик не большой, но лиха беда — начало.Я понимаю, что за это владельцу сайта кто-то что-то платит и, говорят, не хило. И значит рекламы на Асиенде будет всё больше и больше? Раздражает — не то слово. И вот ключевой вопрос: а наши мнения и предложения ничего не значат? Предложения по улучшению сайта в разделе «Ваша страница» — «Альбомы» Сегодня сделал у себя новый альбом. Несколько фото потребовалось удалить. Казалось бы чего проще: навёл курсор на фото, нажал правую клавишу, нашёл команду «Удалить» и всё? Ну, как обычно, как везде. Как бы не так! Я всё-таки нашёл как удалять, но зачём же всё усложнять и делать «через заднее крыльцо»?Также непросто переместить фото внутри альбома. Когда фото 5-10 штук — вопросов нет. У меня около сотни получилось. Голову можно сломать… Читать далее»

Расскажите о нас друзьям: Карагана гривастая

Источник: https://www.asienda.ru/ovoshhi/tykva-ovoshh-zimnij/

Тыква Зимняя сладкая: описание и фото, отзывы, выращивание крупноплодного сорта

Тыква — овощ зимний

Тыква Зимняя Сладкая была выведена в 1995 году на Кубани (в одной из опытных станций НИИ растениеводства).

Преимущества сорта тыквы Зимняя Сладкая

Сорт крупноплодный, позднеспелый, отличается высокой сахаристостью и хорошей лежкостью. Он неприхотлив к почве, хорошо переносит засуху и холод. Это позволило ему быстро завоевать популярность, особенно в северных регионах.

Особенности сорта Зимняя Сладкая

Зимняя сладкая тыква выводилась специально для засушливых районов Северного Кавказа и Нижнего Поволжья. Но при этом селекционерам удалось получить еще и культуру, которая хорошо переносит холод. Ее можно высаживать в средней Полосе, Подмосковье, даже в Сибири и на Урале.

Она неприхотлива к почвам. Если другие виды тыквы плохо растут на глинистом и супесчаном грунте, то этот она приживается хорошо.

Если правильно вносить удобрения, даже на почвах с низким плодородием можно добиться высокой урожайности. При этом в плодах не будут накапливаться нитраты – это еще одна особенность.

Преимуществом тыквы является невосприимчивость к антракозу и высокая устойчивость к мучнистой росе.

Описание сорта

Сорт относится к крупноплодным. Тыквы имеют вес от 6 кг до 12 кг. С одного метра грядки можно собрать 25-30 кг продукции. Его внутренняя часть твердая, но очень сладкая, что выгодно отличает овощ от столовых или универсальных разновидностей.

В мякоти много сока, его можно выдавливать и консервировать. Шкурка плотная, поэтому тыквы хранятся даже до средины весны.

Это позднеспелый сорт, период вегетации 130-140 суток. Урожай можно собирать в конце сентября.

Описание внешних признаков Зимней Сладкой тыквы:

  • Куст средней плетистости.
  • Листки крупные, темно-зеленые, пятиугольные, со слабо выраженными выемками.
  • Стебли толстые, мясистые.
  • Тыквина круглая, сильно сплюснутая с двух боков.
  • Ребра и дольки хорошо выражены.
  • На поверхности имеются бородавки и бугорки.
  • Кожура серого цвета, с размытыми светлыми и темными пятнами. У неспелых плодов бывает темно-зеленая.
  • Толщина шкурки небольшая, на разрезе она имеет зеленоватый оттенок.
  • Серединка уплотненная, толстая, оранжевого либо желто-яичного цвета, сочная.
  • Цвет семенного гнезда оранжевый. Каждое семечко прикрепляется к нему тремя плацентами открытого строения и рыхлой структуры.
  • Семена овальные или почти округлые, желтого оттенка, не очень большие. Шкурка на них гладкая, твердая, как панцирь. Вес 1000 штук – 350-400 г.

Тыква очень ароматная. В ней много сахара, поэтому ее относят к сладким разновидностям. Количество каротина, других витаминов и микроэлементов стандартное. Калорийность, несмотря на сахаристость, невысокая. Овощ считается диетическим и рекомендуется людям, желающим похудеть.

Выращивание сорта

Удобрения повысят урожайность растений

Согласно описанию, сорт Зимней Сладкой тыквы считается холодоустойчивым. Но в целом – это теплолюбивые культуры, их следует высаживать на светлом участки, с южной стороны.

Лучшие предшественники: картошка, морковка, капуста, бобовые (горох, фасоль, клевер), томаты, лук, чеснок. Повторно можно сажать через 5-6 лет.

К почве эта разновидность не слишком требовательна. Но для хорошего урожая следует вносить удобрения. Если на огороде глинистый грунт, его нужно сделать более легким. Для этого вносят торф или компост на основе торфа. Песчаные грунты улучшают за счет внесения чернозема, перегноя.

Культура любит нейтральные или слабощелочные почвы, их кислотность регулируют кальцием. В зависимости от уровня рН вносят от 200 до 600 г извести или доломитовой муки на метр грядки. Также необходимо удобрить землю.

Подкормка

  • Фосфатные – 20 г/м²
  • Азотные – 30 г/м²
  • Органические – 7 кг/м²

Одну половину дозы используют осенью, другую – весной, за несколько недель до посадки. Только в хорошо подготовленной почве сорт продемонстрирует свою высокую урожайность.

Подготовка к посадке

Тыкву можно сажать двумя способами – на рассаду и семенами непосредственно в грядку. Поскольку сорт позднеспелый, в северных регионах рекомендуют применять рассаду. Ее начинают выращивать в начале апреля или конце марта.

Предварительно готовят небольшие торфяные, картонные или пластиковые горшочки, объемом около 150-200 мл. Заполняют их стандартным грунтом для овощей или огурцов. На 1 кг почвы добавляют чайную ложечку нитрофоски.

Перед посадкой семена обрабатывают слабеньким раствором марганцовки, 0,02% сернокислым цинком или специальными фунгицидами для профилактики грибковых заболеваний. Затем на 2-3 суток заливают теплой водой для набухания.

https://www.youtube.com/watch?v=il_BoM5Di7Y

Можно добавить в емкость стимулятор роста или обычную золу. Сажают по одной семечке в горшок, на глубину 1,5-2 см. Все емкости ставят в ящик, прикрывают пленкой.

Как посадить

Рассаду рекомендуют выращивать на южном подоконнике. Когда появятся первые всходы (спустя 7-14 суток после посадки), пленку снимают.

Через неделю подкармливают растения нитрофоской (5 г/10 л воды). На грядку ростки переносят, когда они вытянутся в длину на 15-20 см, а на стебле появится 4-5 настоящих листочков. Правила посадки в огороде такие же, как для семян.

Семена сажают в прогретую почву

В открытую почву рассаду или семена сажают, когда земля прогреется до 10-12⁰С.

Для одной зимней тыквы понадобится площадь 80×80 см или 100×100 см, поскольку сорт крупный.

Вырывают ямку глубиной 5 см и диаметром 4 см. Туда аккуратно кладут 2 кустика рассады или 4-5 семечки. Засыпают грунтом и подливают.

Если почва тяжелая, суглинистая, высаживать тыкву лучше в гребни высотой 5-6 см. После выхода семян присматриваются к кустикам. Слабые удаляют, в лунке не должно оставаться больше 2-х растений.

Уход

Выращивание Зимней Сладкой тыквы предполагает основные мероприятия по уходу, описанные ниже.

Прополка

Первую прополку проводят, когда у растения появляется 4-5 настоящих листочков или через неделю после высадки рассады. Удаляют сорняки из междурядий и рядом с кустиками. Приблизительно в это же время нужно сделать рыхление почвы. В междурядьях землю рыхлят перед поливом, а рядом с корнями – после него.

За сезон необходимо 4-5 раз полоть и 2-3 раза рыхлить землю, пока листья полностью не покроют участок.

Полив

Поливают кусты по мере пересыхания почвы, водой комнатной температуры. Первые удобрения вносят через 20 суток после посадки, а затем каждые 2 недели, пока не завяжутся плоды.

Удобрение

Для подкормки используют:

  • Нитрофоску (10 г на растение для первого раза и 15 г в дальнейшем)
  • Золу (1 стакан под куст)
  • Коровяк 1:8 с водой, навозная жижа 1:4 или куриный помет 1:10 (ведро на 6 кустов)
  • Комплексные минеральные удобрения для овощей (40-50 г/10 л воды)

Окучивание

Окучивать кусты необходимо перед появлением цветков. Слегка прищипывают верхушки, чтобы они не слишком сильно вились. Обязательно нужно проверять, сколько плодов завязалось на одной ветке.

Чтобы тыквы выросли крупными, их не должно быть больше 3-х. Слабые и мелки аккуратно обрывают.

Когда плоды вырастут, под них рекомендуют подложить фанеру или подстелить сухую солому, чтобы предотвратить гниение.

Советы и рекомендации

Тыква остается полезной до четырех месяцев

Покупать семена Зимней Сладкой тыквы лучше в специализированных магазинах. На рынках и уличных лотках легко попасться на подделку и приобрести совсем не тот сорт.

Хранить посевной материала не рекомендуют больше года, его всхожесть резко падает. Если рядом с тыквой растут кабачки или другие сорта, лучше семена на размножение не оставлять. Эти культуры скрещиваются и теряют свои сортовые качества.

Зимняя тыква средней плетистости, но и ее рекомендуют высаживать рядом с оградой или сеткой. Забор послужит не только опорой, но и защитит растение от ветра. Если намечаются поздние заморозки, а семена уже взошли, лучше их накрыть пленкой или соломой. Когда плоды завяжутся, полив советуют резко сократить, иначе они будут загнивать.

Собирают урожай, когда кожура станет темно-серой, без зеленых вкраплений, а плодоножка высохнет. Если вы занимаетесь выращиванием первый раз, внимательно прочитайте описание спелых тыкв.

После сбора плоды на 2-3 недели складывают под хорошо прогреваемый солнцем навес. Затем их выносят в хранилище, где поддерживают температуру 8-14⁰С. Сорт неплохо переносит заморозку.

Для этого тыквины очищают и режут кубиками от 3×3 до 5×5 см или трут на крупной терке.

Тыква может хранится около года. Но уже через 3-4 месяца она теряет свои полезные свойства. Количество сахара снижается, а уровень каротина падает на 80%. Поэтому рекомендуют плоды есть в первые 2-3 месяца после сбора.

Это очень сочная разновидность. Из нее можно выдавливать соки, делать жидкие детские пюре. Лучше всего использовать свежие плоды, пока они не потеряли жидкость. Поскольку продукт имеет в своем составе много глюкозы, с осторожностью его должны есть люди с сахарным диабетом.

Отзывы огородников об этом сорте

Зимний Сладкий сорт сравнительно молодой, многие фермеры уже годами его выращивают и оставляют положительные отзывы. В первую очередь отмечают приятный сладкий вкус. Мякоть сочная и сахаристая, из нее получаются очень вкусные каши. После заморозки она не теряет вкусовые качества.

Второй нюанс, который нравится огородникам, высокая урожайность овоща. На небольшой грядке можно вырастить несколько центнеров.

Тыкву с удовольствием едят животные – куры, кролики, козы и даже коровы. Поэтому она станет полезным и недорогим дополнением к кормам для домашней живности. В молоке и яйцах увеличится содержание витамина А.

Многие выращивают для продажи: тыква хорошо хранится, так что желтые плоды можно реализовать зимой, когда они стоят дороже.

Она устойчива к болезням, потерь из-за антракоза или мучнистой росы практически нет, что делает выращивание еще более выгодным. Многие говорят, что получают урожай даже на скудных почвах, где другие сорта не хотят расти.

Тыква столовая сорт ЗИМНЯЯ СЛАДКАЯ, описание, опыт выращивания и приготовленияТыква ЗИМНЯЯ СЛАДКАЯ после хранения

Недостатки

По отзывам огородников из северных регионов, в дождливое лето сладкая тыква не набирает своей заявленной сахаристости. Особенно, когда высаживают ее сразу семенами в огород.

Вид позднеспелый, начинает созревать осенью, когда солнца уже мало. В средней полосе лучше сажать из рассады, чтобы сдвинуть время созревания на конец августа или начало сентября.

Источник: https://FermoVed.ru/tyikva/zimnyaya-sladkaya.html

Тыква-желудь — полезный овощ без тыквенного запаха и вкуса

Тыква — овощ зимний

Плоды тыквы столь многолики и изменчивы, что диву даешься их оттенкам и формам. В культуре широко представлены, как минимум, три вида тыквы, на основе которых, выведено множество сортов. В этой статье я расскажу о необычной желудевой тыкве, или «тыкве-желуде».

У этой тыковки миниатюрный размер, характерная форма, придающая ей схожесть с желудем, и главное — необычная мякоть. Она не похожа на привычную тыквенную и вполне может заменить картошку в диетических блюдах.

Как выращивать тыкву-желудь и как использования в кулинарии?

Тыква-желудь — полезный овощ без тыквенного запаха и вкуса. © gardeningknowhow

Какая она — тыква-желудь?

Традиционно этот тип тыквы выращивали коренные жители Северной и Центральной Америки, от которых об этой тыкве узнали европейские переселенцы. Индейцы высоко ценили тыкву-желудь, поскольку она могла храниться в течение длительного времени. Кроме того, благодаря маленькому размеру, плод легко было готовить целиком на углях от костра.

Желудевая тыква (Acorn) или как ее еще иногда называют «перечная тыква», относится к тыквам твердокорым (Cucurbita pepo var. Turbinata) и считается, так называемым, «зимним» овощем, поскольку пригодна для длительного хранения. Тыква-желудь употребляется в пищу преимущественно в осеннее и зимнее время.

У желудевой тыквы хорошо узнаваемая внешность: для нее характерны многочисленные продольные ребра, и, как следует из названия, ее коническая форма очень напоминает желудь (тыковки вытянутые, а к низу сужаются).

По размеру плоды очень миниатюрные, их вес колеблется от 500 г до 1 кг, при этом длина тыковки от 10 до 20 сантиметров. Наиболее распространенный сорт имеет темно-зеленый цвет коры, зачастую с ярко-оранжевым пятном сбоку или сверху плода. Однако существуют сорта, имеющие желтый, оранжевый, пестрый и даже чисто-белый окрас. Внутри у желудевой тыквы светло-оранжевая или бледно-желтая мякоть.

Другая особенность желудевой тыквы заключается в том, что большинство сортов имеет кустовой или полукустовой тип роста, то есть такая тыква много места на огороде не займет. При этом тыква-желудь очень плодовита и порой отличается просто фантастической урожайностью.

Тем не менее, есть у желудевой тыквы и один недостаток. По сравнению с некоторыми другими тыквами, которые я выращиваю, ее плоды не слишком уж долго хранятся. Поэтому тыквы-желуди мы стараемся съесть в первую очередь.

Тыква «Гиллс голден пиппин». © Людмила СветлицкаяТыква «Уконн» (Uconn). © Seeds by DesignТыква-желудь «Тейбл Квин буш». © Людмила Светлицкая

Популярные сорта тыквы-желудь

Тыква «Гиллс голден пиппин». Полукустовой сорт, образующий относительно короткие плети до 1,5 метров длиной. Вкус очень приятный с легким ореховым привкусом, слегка сладковатый. Лучше всего подходит для зажаривания с добавлением лука. Этот сорт считается одним из лучших по вкусу среди всех сортов желудевой тыквы. Плоды весом до 1 килограмма, цвет коры оранжевый.

Тыква «Уконн» (Uconn). Тыква кустового типа, образует массивные кусты до 70 сантиметров в диаметре. Отличается высокой урожайностью. На кустах завязываются порционные плоды массой до 1 килограмма. Окрас тыквы классический для желудевых тыкв – темно-зеленый с оранжевым румянцем на боку. Мякоть немного сладковатая на вкус. Срок созревания ранний – 80 дней от посева семян.

Тыква «Тейбл Квин буш» (Acorn Table Queen Bush). Очень урожайный сорт производит темно-зеленые плоды в форме желудя, около 12 сантиметров в диаметре с глубокими продольными бороздами.

Внутри находится сладковатая оранжевая мякоть с маслянистой текстурой. Масса одной тыквы до 1 килограмма. Плоды готовы к сбору через 80 дней.

Компактный кустовой сорт может быть использован для выращивания в контейнерах.

Тыква «Желудь золотой» (Table Gold Acorn Squash). Раннеспелый сорт, урожай созревает через 80-85 дней от появления всходов. Растение компактное, кустового типа роста.

Желудеобразные плоды имеют самую насыщенную оранжевую окраску среди всех сортов тыквы-желудя. Средняя масса одной тыковки составляет 500 граммов.

Мякоть желтого цвета, ароматная, слегка суховатая, нежная и вкусная.

Тыква «Белый желудь» (White Acorn). Уникальный сорт, имеющий редкий для тыквы белый окрас.

Цвет может варьировать от чисто белого до немного желтоватого кремового, поверхность коры гладкая и матовая, ребристость неглубокая.

Благодаря привлекательной внешности может использоваться для создания декоративных композиций. Срок созревая 80 дней, урожайность высокая, вес плода до одного килограмма.

Тыква «Фестиваль» (Festival Hybrid) — уникальная разновидность желудевой тыквы, часто встречается в продаже под именем «тыква-кабачок».

Плоды отличаются очень нарядной пестрой окраской: на кремовом фоне хаотично разбросаны полоски различных оттенков желтого и оранжевого цветов, а также темно-зеленые кружочки. Сорт среднего срока созревания, бывает готов к уборке через 100 дней.

Урожайность очень высокая. Нарядные тыковки служат прекрасным украшением кухонного интерьера.

Тыква «Желудь золотой» (Table Gold Acorn Squash). © Людмила СветлицкаяТыква «Белый желудь» (White Acorn). © Людмила СветлицкаяТыква «Фестиваль» (Festival Hybrid). © Людмила Светлицкая

Особенности выращивания тыквы-желудь

Как и большинство сортов тыквы, желудевая тыква очень легко выращивается. Семена высевают непосредственно в грунт после того, как минует опасность возвратных заморозков. В средней полосе этот период выпадает приблизительно на середину-конец мая.

Семена помещают в лунку на глубину примерно 2,5 сантиметра. Расстояние между лунками составляет 90х90 сантиметров. Почва для посадки предварительно должна быть хорошо заправлена органикой.

При хорошей теплой погоде всходы могут появиться уже через неделю.

Уход за тыквами минимален – полив в засушливый период и подкормка азотным (в начале роста) и комплексным удобрением на почвах со средним уровнем плодородия.

Практически все сорта желудевой тыквы раннего срока созревания. Примерно через 85 дней после прорастания, желудевая тыква бывает готова к сбору. Чтобы повысить лежкость плодов, можно провести процедуру «отверждения», которая поможет коре стать более твердой, а значит, и защитить мякоть от ранней порчи.

Данная процедура занимает семь-десять дней, в это время плоды должны находиться в защищенном от света, теплом сухом месте (например, в сарае). При этом важно следить, чтобы помещение также могло защитить плоды от легких заморозков. После окончания срока выдержки плоды можно заносить в дом.

Источник: https://www.botanichka.ru/article/tyikva-zhelud-poleznyiy-ovoshh-bez-tyikvennogo-zapaha-i-vkusa/

Тыква Зимняя Сладкая: описание сорта, фото, отзывы, выращивание

Тыква — овощ зимний

Тыква Зимняя Сладкая появилась в огородах сравнительно недавно, но уже успела полюбиться дачникам и потребителям. Все дело в неприхотливости, длительном сроке хранения и отличном вкусе. Описание, характеристика, фото и отзывы тех, кто уже занимался культурой, будут представлены в статье.

Описание сорта тыквы Зимняя Сладкая

Тыкву сорта Зимняя Сладкая вывели кубанские селекционеры НИИ на своей опытной станции в 1995 году.

Культуру рекомендовали для выращивания в Южных регионах, где недостаточно осадков. Со временем география сорта значительно расширилась, теперь тыкву Зимняя Сладкая выращивают даже в Сибири через рассаду.

Растение отличается крупными листьями темно-зеленой расцветки. Они имеют форму пятиугольника, выемка слабо выражена. Плети длинные – до 3 м, довольно толстые, сочные, мясистые. Цветы крупные, ярко-желтые.

Описание плодов

Тыква Зимняя Сладкая относится к столовым сортам, имеет крупные плоды округлой формы, сильно сплюснутая, по бокам. Сорт позднеспелый, вегетация длится от 130 до 140 дней.

Масса одного плода – 6-12 кг. Тыква сверху покрыта плотной и твердой кожурой серого цвета, что позволяет сохранять плоды в течение 1-2 лет. Поверхность разделена на хорошо выраженные дольки. Кроме того, на кожуре с едва заметными пятнами темного или светлого цвета есть небольшие наросты, похожие на бородавки.

Внимание! Недозрелые тыквы этого сорта имеют темно-зеленую кожицу.

Внутренняя часть тыквы сорта Сладкая Зимняя оранжевого или яично-желтого цвета, отличается сочностью. Средняя часть рыхлая, в ней располагаются семена. Они овальной или округлой формы, крупные. На семенах тыквы Зимняя Сладкая кожица очень твердая. Каждая 1000 штук весит около 400 г.

Плоды сахаристые, ароматные, обладают большим количеством витаминов, микроэлементов. Несмотря на сладость, тыква сорта Сладкая Зимняя является низкокалорийным продуктом, поэтому ее рекомендуют диетологи при похудении.

В плодах много сока, именно поэтому из оранжевой массы получают витаминный напиток, готовят пюре. Некоторые хозяйки используют овощ для приготовления варенья, компотов.

Предупреждение! Наличие большого количества глюкозы в тыкве делает ее непригодной для диабетиков.

Как и любое культурное растение, тыква сорта Зимняя Сладкая, согласно описанию и фото, имеет свои характерные особенности:

  • отличается крупными плодами;
  • хорошей лежкостью;
  • растение засухоустойчивое, неплохо переносит похолодание;
  • плетистость средняя;
  • с 1 кв. м при надлежащем уходе собирают до 30 кг плодов.

Устойчивость к вредителям и заболеваниям

Тыква сорта Зимняя Сладкая устойчива ко многим заболеваниям, но иногда страдает от:

  • белой мозаики;
  • фузариоза;
  • серой гнили.

Чтобы предотвратить заболевания, опытные огородники рекомендуют припудривать листву древесной золой. Если болезнь вовремя не получилось прекратить, можно воспользоваться пестицидами. Сильно пораженные кусты тыквы желательно просто удалить и сжечь.

Если говорить о вредных насекомых, то сорт Зимняя Сладкая может пострадать от паутинного клеща, тли, белокрылки. Справиться с проблемой можно народными средствами. Опрыскивать кусты:

  • настоем луковой шелухи;
  • настоем раздавленного чеснока;
  • настоем табака.

Важно! Чтобы средства не скатывались с листьев, в растворы добавляют хозяйственное мыло или жидкость для мытья посуды.

При серьезном нашествии вредителей можно воспользоваться:

  • «Актелликом»;
  • «Фундазолом»;
  • «Актарой».

Опрыскивания нужно проводить в сухую погоду без ветра.

Достоинства и недостатки

Селекционеры, создавая новые сорта культурных растений, стараются придать им как можно больше положительных качеств. Сначала нужно выяснить плюсы сорта Сладкая Зимняя:

  • стабильная и высокая урожайность;
  • отменные вкусовые качества, широкий спектр применения в кулинарии;
  • высокий показатель транспортабельности и лежкости;
  • растение засухоустойчивое;
  • стойкость к антракнозу и мучнистой росе.

По отзывам огородников, тыква сорта Сладкая Зимняя не имеет минусов, если ее выращивают на юге или в умеренном поясе. А вот в Сибири или на Урале не всегда вызревает, поэтому приходится выращивать рассаду.

Технология выращивания

Для выращивания тыквы сорта Зимняя Сладкая подойдет любая почва, но удобрить ее не помешает. Из органики используют торф или компост. Если в почве много песка, то нужно внести чернозем, перегной.

Хороший урожай тыква дает на нейтральных или слабощелочных почвах. Если грунт имеет высокую кислотность, то нужно внести древесную золу или доломитовую муку (от 200 до 600 г на 1 кв. м в зависимости от кислотности).

Нужно только помнить, что большое количество питательных веществ отрицательно сказывается на качестве (накапливаются нитраты) и на лежкости.

Грядки располагают на южной стороне участка, желательно вдоль забора.

Лучше всего сажать тыкву после:

  • моркови;
  • картофеля;
  • капусты;
  • бобовых;
  • помидоров;
  • лука и чеснока.

На грядке тыкву можно размещать через 5-6 лет.

Выращивание рассады

Семена на рассаду высевают в конце марта или начале апреля. Как правило, тыквенные культуры плохо переносят пересадку, поэтому рекомендуется выращивать Зимнюю Сладкую тыкву в отдельных емкостях. Это могут быть пластиковые стаканчики или, сделанные самостоятельно из бумаги. Подойдут пакеты из-под чая или молока.

Почву можно брать готовую или подготовить ее самостоятельно. На каждый 1 кг грунта нужно добавить 1 ч. л. нитрофоски и 2-3 ст. л. древесной золы. Грунт проливают кипятком, в который добавляют несколько кристаллов марганцовки.

Семена тыквы имеют крепкую кожуру, поэтому перед посадкой их замачивают, завернув в ткань или мох. Но сначала посевной материал нужно обеззаразить от грибковых заболеваний. Для этого его обрабатывают в слабом растворе марганцовки или в «Фитоспорине».

Семена заглубляют на 1,5-2 см, накрывают пленкой, чтобы ускорить процесс прорастания. Емкости выставляют на теплое хорошо освещенное окно. Через 1-2 недели появятся всходы, пленку убирают. Поливают по мере необходимости. Что касаемо подкормки, то рассаду поливают вытяжкой древесной золы или раствором марганцовки.

Перед высаживанием рассады на постоянное место, ее нужно закалить.

Посадка рассады в грунт

В открытый грунт рассаду высаживают, когда исчезнет угроза заморозков, а почва на глубине 10 см прогреется до 12 градусов. К этому времени растения будут иметь высоту 15-20 см и 4-5 настоящих листов. Лунки копают на расстоянии 80-100 см, так как крупноплодной тыкве сорта Зимняя Сладкая нужно много места. В каждую ямку высаживают по 2 куста.

На тяжелых суглинистых почвах рассаду высаживают на гребни высотой 6 см. Сразу после посадки растения хорошо проливают.

Посев семенами

Посев семенами выполняют при температуре почвы около 12 градусов. В лунку закладывают 3-4 семечка. Когда растения взойдут, в лунке оставляю 2 самых крепких ростка, остальные удаляют.

Заключение

Тыква Зимняя Сладкая пользуется популярностью. Крупные сочные плоды отлично хранятся. Мякоть сорта отличается полезными свойствами, она обладает мочегонным, жаропонижающим и болеутоляющим эффектами.

Отзывы о тыкве Зимняя Сладкая

Середина Мария Викторовна, 45 лет, Подмосковье.

Я живу в сельской местности, выращиваю коз, кур, кроликов. Увидела в магазине семена крупноплодной тыквы сорта Зимняя Сладкая и решила попробовать. Растение понравилось вкусом, размерами. Пищи моим животным вполне хватило не только на осень, но и на зиму.

Из плодов приготовили тыквенный сок, компот на зиму. Часто запекали кусочки в духовке. Урожай убрала в погреб. Одну тыкву специально оставила, чтобы проверить, сколько она может храниться. Выдержала 15 месяцев, дальше не рискнула. Так что буду сажать и дальше.

Малышева Ольга Сергеевна, 56 лет, Забайкальский край.

Тыкву сорта Зимняя Сладкая выращиваю несколько лет. На участке высаживаю 3 куста, моей семье достаточно. Из сочных сладких плодов готовлю компот, цукаты, сок на зиму. А какой вкусный мармелад получается, пальчики оближешь.

Внуки, как только начинают созревать плоды, жуют их в сыром виде или просят запечь. Единственное неудобство в том, что у нас в Забайкалье короткое лето, приходится выращивать рассаду.

Но это не проблема, так что от культуры не откажусь.

Источник: https://fermilon.ru/sad-i-ogorod/ovoshhi/tykva-zimnyaya-sladkaya-opisanie-i-foto.html

Для огородника