Сухофрукты

Полезные сухофрукты: польза и вред для организма человека + список самых лучших — Засушим.ru

Сухофрукты

Сухофрукты можно назвать настоящим кладезем полезных веществ, которые содержатся в них в концентрированном виде. Все эти макро- и микроэлементы, витамины, минералы необходимы в ежедневном питании.

Давайте разберемся, в чем польза и вред сухофруктов для организма человека, какие из них желательно употреблять, как часто и в каких количествах.

Высокие питательные качества, уникальный натуральный состав и очень длительный срок хранения сухофруктов сделали их популярным и востребованным продуктом на рынке.

Ко всему прочему они еще и вкусны, отчего их любят взрослые и дети. Но действительно ли они настолько полезны, как считают многие?

В процессе сушки из любого продукта испаряется влага. При этом основная часть всех содержащихся полезных веществ остается на месте, тем более, если сушка произведена по всем правилам.

Различные микроэлементы, включая калий, пектины (клетчатка), большинство витаминов сохраняются, потому спрашивать, что полезнее фрукты или сухофрукты, нет смысла.

Сморщенные высушенные кусочки по сути являются концентратом всех «полезностей».

Для всех

У вас есть электросушилка?Польза сухофруктов очевидна, однако не многие могут навскидку сказать, что же именно приносят с собой эти лакомства.

  • Кардиологи рекомендуют регулярно употреблять такие продукты тем, у кого есть проблемы с сердечно-сосудистой системой и самим сердцем, в особенности курагу. Они содержат много калия, поддерживающего сердечную мышцу. Другие вещества, содержащиеся в сухофруктах, помогают очистить стенки сосудов от вредного холестерина, предотвратить образование так называемых бляшек.
  • Узвар или компот из сухофруктов часто советуют принимать тем, кто страдает от вегетососудистой дистонии. Также они помогут повысить тонус, гемоглобин, восстановиться от перенесенного инсульта, инфаркта.
  • Для поддержки водного баланса больным дают отвары сухофруктов. Кроме того, что они задерживают влагу в организме, так еще и полны сахаридами, дающими силы и энергию при обезвоживании.
  • В продукте очень много пектинов, которые заметно подстегивают перистальтику кишечника и нормализуют микрофлору, спасая от дисбактериоза. При этом отвар, компот или чай из сушки выводит токсины, даже при довольно сильных отравлениях.
  • Благодаря высокому содержанию витаминов группы В, многие считают сухофрукты «успокоительными», ведь они обладают приятным и легким седативным эффектом. Советуют потреблять их при постоянном стрессе, затяжной депрессии, бессоннице или наоборот, сонливости.
  • Многие виды сухофруктов благотворно влияют на печень, разгружая ее, так как способствуют оттоку желчи, расширению протоков. Поэтому рекомендуется есть их тем, кто потребляет спиртные напитки, много вредной пищи.
  • Высокое содержание кальция позволяет говорить о том, что сухофрукты помогают строить новую костную ткань, придает крепости ногтям, волосам и зубам, предотвращает развитие кариеса и заболеваний десен, заодно дезинфицируя ротовую полость.
  • Выписывают отвары страдающим от постоянных отеков. Многие виды сухофруктов помогают в профилактике артрозов, старческого слабоумия, остеопороза, артритов, суставных болей.

Кроме всего прочего, медики зачастую советуют есть сушеный виноград, чернослив, курагу и другие сухофрукты пациентам, у которых выявлены признаки онкологии. Они не дают образоваться дополнительным капиллярам в области новообразований, то есть перекрывают приток к опухоли кислорода и питательных веществ.

Осторожно: Консервант Е220 в покупных сухофруктах

Для мужчин

Ввиду большого содержания питательных веществ, сухофрукты показаны сильной половине человечества, в особенности в период активных занятий спортом или физических усилий.

  • Белки в продукте помогают быстрее нарастить мышечную массу, избавляясь при этом от подкожного жира.
  • Витаминно-минеральный состав поднимает жизненный тонус организма.
  • Аминокислота аргинин, которая содержится, к примеру, в черносливе и изюме, заметно повышает потенцию, помогает решить проблемы с ней.
  • Калий в большом количестве содержащийся в сухофруктах, в особенности в кураге, производит «отладку» работы мочеполовой системы.

Кроме восстановления репродуктивной функции, в народной медицине сухофрукты издревле использовались лекарями и целителями для профилактики, а также лечения простатита.

Для женщин

В основном польза этих продуктов для женщин заключается в мощном антиоксидантном составе и большом количестве содержащегося железа. Это как раз то, что требуется каждой девушке во время месячных или при климаксе.

  • Отвары чернослива, кураги, изюма и других сухофруктов, способны привести в порядок психоэмоциональное состояние женщины.
  • Поддерживать кожу, волосы и ноги в порядке помогут ненасыщенные кислоты, что в избытке содержатся в продукте. Но принимать их для этого можно не только внутрь. К примеру, настой изюма на холодной воде используется для ополаскивания локонов.
  • Для омоложения, улучшения состояния кожи устранения воспалительных процессов, раздражений, делают кашицу из сухофруктов, которую используют как восстановительную маску.

Важно есть сухофрукты беременным женщинам и в период лактации.

Они значительно облегчают состояние самой будущей мамы в первом и втором триместре, но также помогают формировать скелет малыша, строить его маленькое хрупкое тельце.

Кроме всего, в большинстве случаев на отвары нет противопоказаний за исключением личной непереносимости, потому пить их можно для увеличения жирности и количества грудного молока при вскармливании малыша.

Для детей

Первый не подлежащий сомнению плюс сухофруктов, это то, что их можно давать детям с самого раннего возраста.

  • Богатый витаминный состав поможет растущему организму быстрее и правильно сформироваться.
  • Калорийность продукта достаточно высока, потому он будет хорошим вариантом для перекуса на прогулке или во время занятий.
  • Несмотря на высокое содержание сахаров, что так нравиться детям, сухофрукты не способствуют развитию кариеса, а даже предотвращают его, так как дезинфицируют ротовую полость.

Высокий уровень клетчатки и железа поддерживает и укрепляет иммунитет ребенка. Потому сухофрукты рекомендуется давать детям, регулярно посещающим большие коллективы: школы, детские сады, секции, кружки и прочее.

Если злоупотреблять любыми продуктами, то даже самый полезный сухофрукт может легко обратиться в настоящий яд. Если есть такие продукты без меры, то в недалеком будущем можно столкнуться с весьма серьезными нарушениями здоровья.

  • Нельзя есть сухофрукты при сахарном диабете, так как они могут спровоцировать резкие скачки сахара в крови. Потреблять их можно только с разрешения врача небольшими порциями не часто.
  • При ожирении не советуют употреблять любые сухофрукты, так как калорийность их довольно высока.
  • Если у вас постоянно наблюдаются расстройства работы ЖКТ, диареи, регулярная тошнота или наоборот, запоры, от поедания сушеных фруктов лучше воздержаться, по крайней мере, до консультации с доктором.

Любом случае, если имеются хоть какие-то проблемы со здоровьем, то лучше не провоцировать дополнительные. Сходите к врачу, пройдите обследование, сдайте анализы и будете точно знать, какие сухофрукты полезны лично вам, а от каких лучше отказаться.

Список самых полезных сухофруктов

По сравнению со свежими фруктами, полезные сухофрукты содержат во много раз больше биоактивных веществ, которые идут нам на пользу. Давайте рассмотрим некоторые из них, чтобы лучше представлять общую картину их воздействия.

Сушеные абрикосы или курага

Есть много видов сушеных абрикосов, наиболее распространенным из которых является ароматная курага. В ней очень много полезных веществ:

  • Калий.
  • Кальций.
  • Витамины А, С, Е, К, В.
  • Фосфор.
  • Железо.
  • Органические кислоты.
  • Пектины.
  • Антиоксиданты.

Она помогает укрепить сердечную мышцу, повысить уровень гемоглобина, успокаивает нервы, имеет легкий слабительный эффект, подстегивает перистальтику кишечника. Довольно и 3-5 плодов в сутки, чтобы получить максимальный оздоровительный эффект.

Чернослив

Сушеные сливы – второй по пользе сухофрукт, после кураги.

  • Витамины А, Е, В, С.
  • Селен.
  • Магний.
  • Железо.
  • Марганец.
  • Клетчатка.
  • Аминокислоты и антиоксиданты.

Это вкусное лакомство поможет быстрее восстановиться после болезни, повысит настроение и тонус, нормализуют артериальное давление. Чернослив подстегивает обменные процессы в организме, помогает кишечнику справляться со своей работой, имеет хорошие бактерицидные свойства.

Изюм

Сушеный виноград имеет не менее богатый и насыщенный состав:

  • Витамины А, С, В, Р, РР.
  • Кальций.
  • Железо.
  • Магний.
  • Медь.
  • Винная, олеиновая и другие кислоты.
  • Пектины.

При сушке этот продукт сохраняет более 80% пользы от свежего, а микроэлементы остаются в нем с сохранности полностью. Он успокаивает нервы, помогает от лихорадки и нарушений ЖКТ, улучшает состояние при болезнях сердца, печени, почек.

Финики

Несмотря на очень высокую сахаристость, этот продукт показан из-за высокого содержания полезных веществ:

  • Витамины А, С, Е, В, Р, РР.
  • Кальций.
  • Калий.
  • Магний.
  • Марганец.
  • Фолиевая и другие кислоты.

Благодаря составу, финики качественно поддерживают иммунную систему, укрепляют печень, почки, сердце и сердечно-сосудистую систему. Они стабилизируют минеральный, водный и солевой баланс организма, подстегивают полезную микрофлору кишечника к росту и размножению, способствуют развитию корневых окончаний мозга.

Инжир

Многие считают, что в сухом виде инжир еще вкуснее, чем в свежем. Ученые охотно подтверждают этот факт, ведь во время сушки полезных веществ в нем становится больше, что в основном касается белков и сахаров.

  • Витамины С, В, Р, РР.
  • Калий.
  • Фосфор.
  • Магний.
  • Кальций.
  • Натрий.
  • Органические кислоты.
  • Фитин.

По количеству калия сухофрукт может легко опередить орехи и курагу, потому его часто рекомендуют сердечникам. Он хорошо помогает при анемии, тромбозах, венозной недостаточности, проблемах свертываемости крови. Нервные расстройства, депрессия, стрессы, проблемы в работе ЖКТ, печени, почек, отсутствии аппетита – вот малый список того, когда инжир поможет превозмочь проблемы.

Обязательно к изучению: Как хранить сухофрукты

Меры предосторожности: как выбрать полезные сухофрукты

Не каждый может сделать полезный продукт дома, потому в большинстве случаев, мы идем за ним в магазин или на рынок. Потому важно знать основные аспекты выбора, которые помогут обезопасить себя от некачественных сухофруктов.

В промышленных масштабах сухофрукты зачастую обрабатываются сульфитами.

В этом нет ничего страшного, ведь даже в домашних условиях для сохранения красивого светлого оттенка зачастую применяется окуривание серой.

Однако недобросовестные производители могут не указывать количество сопутствующих химических элементов и их названия. Потому часто угадать, соблюдены ли общепринятые допустимые нормы сложно.

  • Сухофрукты должны быть целыми, без трещин. В емкостях не должно быть никакой крошки, лома, а тем более пыли или грязи.
  • Не берите продукт, в котором имеются хоть малейшие признаки плесени. Он испорчен и в пищу не годится.
  • Обращайте внимание, чтобы плоды имели естественный оттенок сушки, а не ярко-кислотные цвета. Курага должна быть бледной розово-оранжевой, чернослив глянцевым и даже слегка синевато-угольным, изюм коричнево-черным.
  • Плоды не должны быть чрезмерно пересушенными, сморщенными, рассыпаться в руках.

Желательно все сухофрукты перед употреблением промывать и вымачивать в холодной воде. Обратите внимание на то, чтобы жидкость не приобретала яркие оттенки, это свидетельство присутствия химических красителей. Такие плоды в пищу непригодны.

Вам также может понравиться

Источник: https://zasushim.ru/poleznaya-informacziya/suhofrukty-polza-i-vred-dlya-organizma/

Виды сухофруктов

Сухофрукты

Чтобы круглогодично получать витамины, плоды подвергают сушке. Остаточная влажность в них достигает 20 процентов.

Сушеные фрукты сохраняют в себе пектины, углеводы, микроэлементы, органические кислоты, макроэлементы и витамины. Их употребление повышает гемоглобин, укрепляет иммунитет и нормализует давление.

Зная, какой плод за что отвечает, возможно не только поправить здоровье, но и избавиться от болезней.

В зависимости от варианта произрастания выделяются две категории сушеных фруктов: ягоды (смородина, малина, боярышник, облепиха, черника, шиповник) и плоды (чернослив, груша, кумкват, курага, инжир, урюк, яблоко, финик, дыня, изюм). Существует также классификация, показывающая, какие бывают сухофрукты по способу высушивания: естественным путем (на солнце по технологии офтоби либо в тени по методу сояги) и в промышленных печах.

Яблоки

В сушеном виде богаты клетчаткой, марганцем, калием, антиоксидантами, витаминами С и В. Все это положительно воздействует на организм, если каждый день съедать по 6 кусочков лакомства.

Употребление сушеных яблок стабилизирует работу сосудов и сердца благодаря повышенному содержанию магния и калия. Благодаря наличию пектина и клетчатки улучшается пищеварение и перистальтика.

Вяленые дольки также борются с инфекциями и вирусами.

Груши

Такой продукт в высушенном виде часто рекомендуют беременным. Связано это с тем, что в нем есть магний, который координирует тонус матки, и калий, регулирующий водно-солевой обмен.

В груше также имеется фолиевая кислота, защищающая от возникновения аномалий в нервной трубке, и медь, формирующая организм эмбриона.

Кальций и фосфор в сушеных грушах обеспечивают корректную работу сосудов, сердца и костей у будущей матери и ребенка.

Дыня

Ее особенность в том, что в свежем и засушенном виде она не меняет свои химические показатели. Ее часто употребляют в разгрузочные дни. Из-за повышенного содержания клетчатки такой продукт гарантирует быстрое насыщение. Но употреблять его больше трех дней при диете не стоит. Причина – в нагрузке для желудка.

Сушеная дыня – тяжелый продукт. Ее чрезмерное поедание грозит дискомфортом в кишечнике.

Арбуз

Такая ягода в сушеном виде имеет специфический вкус, напоминающий мясо. Помимо соленого оттенка, арбуз обладает щелочными веществами, нейтрализующими избыток кислот в организме.

В его составе также есть ликопин, который применяется для профилактики онкологии.

Благодаря наличию клетчатки этот сухофрукт улучшает пищеварительные процессы, а присутствие магния обеспечивает бесперебойную работу мышц и нервных окончаний. 

Папайя

Такие восточные сухофрукты часто продаются в виде кубиков либо брусков. В засушенном виде сохранились все питательные элементы, присущие свежему плоду.

В папайе присутствует витамин А, отвечающий за выработку пигмента сетчатки и укрепление иммунитета. Сухой фрукт также изобилует каротиноидами, укрепляющими глаза и препятствующими появлению катаракты.

В сухофрукте содержатся витамины К, Е, В9 и В5, благотворно влияющие на головной мозг.

Вишня

Регулярное потребление этого продукта в засушенном варианте замедляет возрастные изменения. Происходит это за счет действия антиоксидантов.

Помимо них, в сушеной вишне есть витамин С, укрепляющий иммунитет, медь и железо, стабилизирующие показатели гемоглобина. Благодаря входящему в состав ягоды амигдалину нормализуется сердечный ритм.

А наличие кумарина уменьшает вязкость крови, снижает риск появления тромбов.

Манго

В сушеном виде содержит много пищевых волокон, выводящих из организма вредные вещества. Врачи советуют съедать в день 4 кусочка деликатеса тем, кто страдает хронической усталостью, депрессией, бессонницей.

В этом фрукте имеется каротин, контролирующий регенерацию клеток, и витамин Е, повышающий когнитивные функции.

Чтобы сберечь полезные свойства сухофрукта, хранить его следует в стеклянной банке либо бумаге, поместив в темное и сухое помещение.

Шиповник

Специфика этого растения в том, что после сушки количество микроэлементов и витаминов в нем повышается. Его плоды в засушенном виде стабилизируют деятельность всех органов. Они помогают избавиться от метаболизма и наладить работу ЖКТ, укрепляют сосуды и ускоряют регенерацию клеток. Чтобы взять от сухофрукта всю пользу, нужно собирать ягоды по наступления первых заморозков.

Бананы

В сушеном виде в них содержится больше калорий, чем в свежем. Кроме сахара сухофрукты насыщены витамином В6, нормализующим обмен веществ.

Фрукт также усиливает выработку серотонина, поэтому после его употребления улучшается настроение. Из-за повышенной концентрации калия банан помогает укрепить сосуды и наладить работу сердечной мышцы.

А высокое содержание клетчатки стабилизирует деятельность кишечника.

Финик

Несмотря на большое число сахара в этих плодах, усваивается он быстро из-за наличия витамина В5. Финики не способствуют ожирению, а только оздоравливают организм.

В сушеных деликатесах насчитывается 23 аминокислоты, в том числе триптофан, регулирующий психические процессы и работу мозга.

В финиках содержится глютаминовая кислота, поэтому они способны снижать степень кислотности в желудке и ликвидировать изжогу.

Чернослив  

Производная сливы обладает тонизирующими свойствами, повышает работоспособность и улучшает память. Благодаря витамину D, кальцию и бору сушеный плод укрепляет костную массу. А витамин А в его составе улучшает зрение.

В черносливе собрано множество антиоксидантов, которые омолаживают и тормозят старение. Этот продукт также часто используют для лечения запоров, поскольку в нем содержится клетчатка, отличающаяся слабительным действием.

Киви

Присутствующий в нем кальций увеличивает плотность ткани. Фруктовые кислоты, витамины Е, А и С поддерживают водно-жировой баланс кожи и предотвращают возрастную пигментацию. Натуральное соединение инозита стабилизирует эмоциональный фон, повышает мозговую деятельность и чувствительность клеток к инсулину. Сухой киви очищает организм от вредных метаболитов и снижает уровень холестерина.

Калорийность

Несмотря на натуральность такой продукции, уровень сахара в ней выше, чем в свежих «первоисточниках».

Объясняется это тем, что при сушке в плодах концентрируются и «сжимаются» все полезные вещества, в том числе и сахар. За счет испарения фрукты уменьшаются в размерах, но энергетическая ценность не меняется.

В результате число калорий возрастает. У каждого сухофрукта – свои показатели в килокалориях на 100 грамм:

  • инжир – 20;
  • яблоко – 250;
  • груша – 270;
  • финик – 277;
  • банан – 390.

По этой причине употреблять сухофрукты следует умеренно: не более 50 грамм в сутки. При этом кушать их стоит не на голодный желудок из-за повышенного содержания сахара.

Чувства насыщения не наступит, а вот голод обострится. Подобная пища подходит исключительно для небольшого перекуса в течение дня.

Связано это не только с калорийностью, но и другими подобными действиями, возникающими при злоупотреблении данной продукцией.

Польза и вред

Такие продукты богаты растительными волокнами, улучшающими кишечную перистальтику. Они обволакивают стенки желудка защитным слоем и устраняют повышенную кислотность.

Сухие плоды имеют клетчатку, нормализующую обмен веществ, железо,  координирующее кроветворение, калий, регулирующий работу сердца. Решать, какие сухофрукты самые полезные для организма, следует в конкретном случае.

У каждого продукта – свой состав и сфера действия:

  • изюм – для нервных клеток;
  • вишня – для кроветворения;
  • инжир – для желудочно-кишечного тракта;
  • финик – для иммунитета;
  • курага – для сосудов и сердца.

Кроме преимуществ сухофрукты имеют недостатки. При их производстве используют химическую обработку для продления срока годности и создания привлекательного вида.

Чтобы придать блеск, плоды окуривают сернистым ангидридом. Для ускорения процесса сушки фрукты обрабатывают горелкой. В результате появляется привкус бензина, из-за плохой фильтрации на них возникают канцерогены.

По этой причине перед употреблением стоит их «обезвредить».

Как можно употреблять сухофрукты

Следует приобретать их на рынке и выбирать невзрачные варианты без запаха и яркого цвета: в них меньше красителей.

После покупки сухие плоды замачивают в воде, чтобы устранить химикаты и активизировать полезные вещества. Но лучше самим засушить свежие плоды.

Тогда появится возможность получить полезную пищу, не приправленную искусственными добавками. Допустимо приготовить фрукты, сушеные в сахаре, кондитерское изделие либо напиток.

В чистом виде

При таком способе не стоит съедать много сушеных фруктов за раз. Допустимая в сутки доза – не более 50 грамм. Для пользы здоровью достаточно съесть в день 6 фиников или горстку изюма.

Можно сочетать сухофрукты с творогом, кашей, йогуртом либо салатом. Но перед употреблением их нужно замочить на 20 минут в теплой воде. Кипяток использовать нельзя – он убьет все питательные микроэлементы в такой пище.

К нему прибегают, если хочется приготовить напиток.

Компоты и отвары

При их приготовлении следует тщательно подбирать ингредиенты. Не все сухофрукты сочетаются между собой. При неправильной комбинации компонентов такой напиток принесет не пользу, а вред.

Чтобы получить максимум питательных свойств, стоит добавлять в отвар только кислые фрукты. А если нужно сварить подслащенный компот, можно смешивать сладкие и кисло-сладкие сухофрукты.

Возможные комбинации:

  • яблоки, шиповник, груши;
  • бананы, курага, айва;
  • чернослив, изюм, урюк.

«Копилкой» антиоксидантов, пектинов, кальция, глюкозы, магния, клетчатки и фосфора считаются отвары (узвары). В них входят яблоки, чернослив, курага, изюм, груши. Иногда в него добавляют сушеный боярышник и вишню. Чтобы его приготовить, потребуется взять 400 грамм сухофруктов, залить их 6 стаканами воды, довести до кипения, выключить и дать настояться 3 часа.

В выпечке

Кондитерское изделие с сухими фруктами – это не только вкусно, но и полезно. Большой плюс, что сделать его самим не составит труда. Достаточно взять стандартные ингредиенты и добавить в них высушенные витамины.

Таким способом возможно приготовить кекс, печенье, пирог или пудинг. Получится десерт с экзотическим вкусом и массой полезных веществ. Многие рецепты пришли с востока, поэтому такое блюдо станет яркой изюминкой любого стола.

В топ-3 входят:

Пирожки по-ливански. Растапливается 2 столовые ложки масла. В миску просеивается 3 стакана муки, добавляется 1 чайная ложка соли и 350 мл молока. Все перемешивается с растопленным маслом. Тесто скатывается в шар, заворачивается в пищевую пленку и настаивается 30 минут.

Из 500 г фиников удаляются косточки, плоды заливаются кипятком на 10 минут, откидываются через дуршлаг и вместе с цедрой 1 апельсина и 3 столовыми ложечками меда измельчаются в блендере. Добавляется полстакана кедровых орешков. Тесто раскатывается в пласт толщиной 3 мм. Из него вырезаются круги диаметром 8 см.

На середину каждого выкладывается по чайной ложке начинки, ее накрывают другим кругом и прижимают по краям. Пироги выкладывают по 3 штуки на разогретую до 160 градусов сковороду с маслом.

Кекс. Взбивается 100 г сливочного масла, 60 грамм сахара и 1 яйцо. Добавляется 350 г муки и 100 г сухофруктов (чернослив, изюм, курага). Из теста формируются колбаски, накрываются фольгой и ставятся в разогретую духовку. Запекаются около 30 минут.

Пудинг. 100 г чернослива нарезают полосками. 100 г орехов и миндаля рубят. Просеивают 2 стакана муки с 1 чайной ложкой соды и разрыхлителя. Все перемешивают с черносливом и 100 г вишни. В другую чашку наливают стакан горячей воды, стакан патоки, 2 чайные ложки корицы и имбирного порошка.

Добавляют полстакана растительного масла и тесто. Смазывают кольцеобразную емкость сливочным маслом, заливают перемешанное тесто. Закрывают его смазанной маслом фольгой. В кастрюлю ставят перевернутую тарелку, куда устанавливают форму и вливают холодную воду.

Закрывают крышкой, при кипении доливают воды, варят 2 часа.

Помимо выпечек, возможно сделать своими руками и другие лакомства. Большинство настолько сытно и полезно, что вполне способно заменить полноценный завтрак. Это мюсли, снэки, батончики.

Некоторые из них не составит труда приготовить в домашних условиях. рецепты таких блюд отличаются быстротой и простотой.

Достаточно запомнить, что относится к сухофруктам, и правильно и комбинировать в собственном угощении.

Конфеты и гранола

Чтобы собственноручно сделать конфеты из сухофруктов, понадобится для начала тщательно промыть плоды и удалить их них косточки. Затем их измельчают в блендере или мясорубке.

После добавляют сок лимона или мед. Полученной массе придают форму, каждую конфетку обваливают в кокосовой стружке или семенах и помещают в холодильник для затвердения.

В результате получается домашний десерт без искусственных добавок.

Чтобы приготовить гранолу, духовку разогревают до 200 градусов. В миске соединяют 300 г овсяных хлопьев с 2 горстями миндаля (одну горсть измельчают и тоже добавляют).

В тару помещают 3 горсти сушеной клюквы, горсть тыквенных семян, по 2 горсти подсолнечных и кунжутных семечек. Наливают 3 столовые ложки растительного масла и 120 мл яблочного сока.

Все выкладывают на противень, ставят в духовку на 150 градусов и оставляют на 10 минут.  

Сухие плоды позволяют получать полезные элементы круглый год. Употреблять их можно как отдельно в чистом виде, так и в блюде с другими продуктами. Однако стоит помнить про совместимость. У каждого сухофрукта свои особенности потребления и противопоказания. Поэтому перед покупкой засушенного деликатеса следует знакомиться со всеми плюсами и минусами, чтобы такая еда принесла только пользу.

Источник: https://fruniksy.com/news/vidi-sukhofruktov/

Для огородника