Шнитт-лук: размножение в сентябре

Шнитт-лук — выращивание, посадка, размножение и уход

Шнитт-лук: размножение в сентябре

Лук – одна из древнейших в мире овощных культур. Известно огромное количество его видов. В России, помимо привычного репчатого, хорошо себя чувствует шнитт-лук. Это неприхотливая культура, которая приживется на любом участке.

Ботаническое описание

Шнитт-лук (Allium schoenoprasum) – многолетник из семейства луковые (Alliaceae). Название переводится с немецкого как срезаемый.

Введен в культуру только в XVI веке. До этого считался сорняком. Сейчас растение широко распространено в европейских и азиатских странах, а также в Северной Америке. В диком виде встречается в горных районах Алтая и Байкала.

Другие названия – скорода, трибулька, резанец.

Растение имеет мелкие, мочковатые корни. Разрастаясь, они формируют мощную дернину. Листья шиловидные, полые, нежные. Стрелки достигают 40 см в высоту, сочные. Их часто срезают вместе с зеленью. Цветы светло-фиолетовые, соцветие – зонтик. Размер луковиц небольшой, диаметр – 8–10 мм. Их в пищу не употребляют.

Срок цветения наступает в июне и продолжается около трех недель. Плоды – коробочки с мелкими семенами.

Шнитт-лук разделяют на 2 разновидности:

  • лук русский – формирует мощные кусты с небольшими листьями, которые быстро отрастают;
  • лук сибирский – меньше ветвится, но имеет более крупные стебли. Очень устойчив к похолоданиям.

Растению свойственна повышенная зимостойкость. Его выращивают во всех регионах России. Оно не вымерзает, мало требовательно к почве, не боится сырости и является отличным медоносом.

Состав и питательная ценность

Молодые листья шнитт-лука содержат:

  • аскорбиновую кислоту (до 150 мг);
  • витамины группы В, Е, К;
  • каротин;
  • макро- и микроэлементы – калий, фосфор, железо, кальций, магний, медь цинк, селен;
  • эфирные масла;
  • клетчатку.

Калорийность – около 30 ккал на 100 г. Доля углеводов составляет 5 %, белков – 3 %, а жиров – менее 1 %. Основная масса приходится на воду – 90 %.

Сорта

Для культивирования в средней полосе России рекомендованы следующие высокоурожайные сорта:

  • Богемия – устойчив к заболеваниям. Вкус полуострый. В первый год масса листьев составляет всего 20–30 г, зато на следующий сезон увеличивается до 200 г;
  • Весенний – мощный куст высотой до 60 см. Вкус слабоострый. За 3-4 срезки можно собрать до 6 кг зелени с 1 м²;
  • Чемал – отличается повышенным содержанием витамина С. Вкус острый. Масса листьев – 580 г;
  • Медонос – имеет продолжительный период получения зеленой массы. Листья насыщенно-зеленого цвета с полуострым вкусом. Восприимчив к пероноспорозу. Урожайность – до 2 кг/м².

Всего в Госреестр внесено 19 сортов шнитт-лука.

Способы размножения

Резанец размножают семенами или вегетативным способом. В последнем случае быстрее получают урожай. Побег двулетнего растения дает до 20 ветвей в год.

При вегетативном размножении куст выкапывают вместе с земляным комом. Его делят на луковицы и высаживают весной или осенью в гнезда через 20–25 см. Лук трогается в рост достаточно быстро. Процедуру проводят раз в 3-4 года. Обычно к этому времени значительно снижается урожайность. При делении куст омолаживается и приносит больше зелени.

Шнитт-лук хорошо размножается самосевом.

Выращивание резанца сходно с культивированием других многолетних видов лука. Его сажают ради сочной и нежной зелени, которая долго не грубеет.

Растение размещают на хорошо увлажненном, но без застоя воды участке. Предпочтительнее песчано-глинистая почва. Резанец не так требователен к плодородию. Подходящий уровень pH – 6,5–7,5.

Подготовка почвы заключается в:

  • перекопке на глубину 20 см;
  • внесении минеральных и органических удобрений: суперфосфата (30–40 г/м²), хлористого калия (15–20 г/м²), древесной золы (0,3–0,5 кг/м²), компоста или перегноя (5–6 кг/м²).

На одном месте культура дает хороший урожай на протяжении 3-4 лет. На зиму кустики можно пересадить в горшки и содержать дома.

Оптимальные предшественники:

  • капустные культуры;
  • картофель;
  • растения-сидераты;
  • огурцы;
  • укроп;
  • редис.

Место посадки лучше расположить в полутени. Здесь растение развивается чуть медленнее, но зелень получается более нежной и вкусной.

Существуют некоторые хитрости размещения культуры на участке. Она отпугнет морковную муху от плантаций моркови. А рядом с яблонями предупредит распространение парши.

Подготовка семян

Для ускорения прорастания проводят замачивание на 2-3 суток, периодически меняя воду. Следует заранее удалить пустые семена, которые все равно не взойдут. Они всплывут сами при первом замачивании.

Набухшие семена подсушивают, чтобы они стали рассыпчатыми, и используют для посева.

Как посадить семена

Высадку в открытый грунт проводят весной: в последних числах апреля или начале мая. В южных регионах – после схода снега. Они переносят морозы до -5 °C.

Семена высевают двумя способами:

  • гнездами – по 3-4 семени с интервалом 25–30 см;
  • рядами – расстояние между растениями около 15 см, в междурядьях – 30–40 см.

Глубина посева семян – от 0,5 до 1,5 см. В завершении грядки покрывают мульчей – перегноем или торфом.

Двух-трехлетние плантации служат хорошим посадочным материалом для получения зеленого пера в теплице или парнике.

Как сажать на рассаду

С помощью данного способа получают ультраранний урожай. Также лук оставляют расти дома. Он хорошо чувствует себя в помещении и круглогодично снабжает владельца зеленью.

Сначала замачивают семена. Ящик или лоток наполняют плодородной землей. Непосредственно перед высадкой грунт хорошо увлажняют теплой отстоянной водой.

Когда жидкость впитается, почву разравнивают, но не приминают. Семена равномерно распределяют по поверхности, сверху насыпают тонкий слой земли (около 5 мм), слегка уплотняют, чтобы семена соприкасались с грунтом.

Емкость накрывают стеклом или пленкой, ставят в темное место до прорастания. После появления всходов укрытие убирают. Ящик перемещают на освещенный подоконник, но не под прямые солнечные лучи. Рассаду регулярно поливают. Через 25–30 дней ее пересаживают на грядки по той же схеме, что и семена.

Как ухаживать

Вырастить резанец довольно просто. Уход состоит в:

  • прополках (в первом сезоне);
  • поливе;
  • рыхлении;
  • подкормке.

Стрелки лучше обрезать. Из-за них снижается качество зелени.

Полив

Шнитт-лук осень влаголюбив, поэтому важно создать для него комфортные условия. При недостатке воды листья желтеют, грубеют и становятся непригодными для использования в кулинарии.

Под кусты выливают столько воды, чтобы почва полностью пропиталась. После полива землю аккуратно рыхлят.

Мульча помогает сократить испарение жидкости.

Чем следует удобрять

Для активного роста зеленой массы систематически проводят внесение подкормок:

  • мочевина (15–20 г/м²);
  • суперфосфат (20–30 г/м²);
  • хлорид калия (10 г/м²).

Минимальная частота – 2 раза за сезон. На истощенных землях процедуру проводят 4-5 раз.

Болезни и вредители

Урожай лука значительно снижается при повреждении такими заболеваниями, как:

  • пероноспороз – на листьях появляются зеленоватые, постепенно разрастающиеся пятна. Из-за этого они желтеют и отмирают. Солнечный свет и сухой воздух предотвращают или сокращают симптомы. Рекомендуется обеззараживать семена перед посадкой путем прогревания при +40…+42 °C в течение 8–12 часов;
  • шейковая гниль – луковицы размягчаются, становятся водянистыми, затем высыхают. Во избежание заражения необходимо соблюдать плодосмен и правила выращивания;
  • ржавчина – проявляется в виде характерных пятен бурого цвета. Пораженные растения обязательно удаляют и уничтожают. Обрабатывают посадки препаратами Топаз или Фалькон.

Из вредителей наибольшую опасность представляют луковые мухи и трипсы. Они питаются клеточным соком и мякотью луковиц. Меры борьбы: использование продезинфицированного посадочного материала, обработка растений 0,2-процентным хлорофосом.

Как собирать урожай

Сбор урожая начинают в конце первого сезона. На следующий год листья срезают, когда они вырастут до 20–25 см. Затем процедуру повторяют еще несколько раз по мере отрастания стеблей.

Для длительного хранения зелень:

  • замораживают – листья сначала держат в морозилке на подносе 4–5 часов, потом ссыпают в пакеты;
  • засаливают – смешивают с солью в соотношении 4 к 1 и легонько приминают, чтобы выделился сок. Потом раскладывают по банкам и убирают в прохладное место;
  • сушат – летом на открытом воздухе. В осенне-зимний период – в духовке при температуре +50 °C, периодически помешивая.

Перед заготовкой стебли нарезают на кусочки длиной около 5 см. Подсохшие кончики срезают.

Применение в ландшафтном дизайне

Многие люди выращивают резанец на своем дачном участке в качестве украшения. Благодаря насыщенной зелени и оригинальным фиолетовым соцветиям его размещают:

  • вдоль дорожек;
  • в рокариях;
  • миксбордерах;
  • по краям клумб.

Резанец особенно ценят, потому что ярко цветет в затененных местах, где не приживаются другие виды лука. Для сохранения привлекательного внешнего вида периодически проводят обрезание листьев.

Для использования в декоративном садоводстве подходят сорта:

  • Московский;
  • Бордюрный;
  • Эльви.

Пик декоративности характерен для периода цветения.

Полезные свойства и противопоказания

Позитивные свойства резанца по многом похожи на действие чеснока. Он оздоравливает многие системы организма:

  • усиливает иммунитет, уменьшает риск заражения вирусными заболеваниями;
  • нормализует кроветворение, железо стимулирует выработку эритроцитов, поэтому употребление резанца показано при анемии;
  • уничтожает патогенные микроорганизмы благодаря высокой концентрации эфирных масел;
  • благотворно действует на работу ЖКТ, обладает легким слабительным действием;
  • тормозит процессы старения, улучшает состояние кожи, при наружном применении помогает избавиться от акне и других дефектов.

Сок шнитт-лука обладает обеззараживающим и противовоспалительным действием, используется знахарями для лечения гнойных ран.

Зелень рекомендуется вводить в рацион людей, стремящихся похудеть. При употреблении зимой помогает избежать гиповитаминоза.

Если у человека есть определенные заболевания, употребление шнитт-лука способно причинить вред:

  • гастрит с повышенной кислотностью;
  • язву желудка;
  • острый панкреатит и холецистит.

При наличии хронических патологий предварительно лучше проконсультироваться со специалистом.

Употребление в пищу

Растение лучше кушать в свежем виде. Так оно сохраняет все витамины и приносит пользу здоровью. Вкус – острый и пряный, но без горечи.

Резанец добавляют в:

  • суп;
  • омлет;
  • рагу;
  • окрошку;
  • салат;
  • пирог и многие другие блюда.

Его применяют как самостоятельно, так и в качестве замены репчатого лука. Однако резанец не стоит сочетать с:

  • овощной или спаржевой фасолью;
  • молодым зеленым горошком.

Он перекрывает вкус и аромат этих компонентов.

Если утром нет времени на приготовление завтрака, выручит быстрый омлет со шнитт-луком: затрачивают 10 минут. Питательное и сытное блюдо зарядит энергией на первую половину трудового дня.

Компоненты:

  • яйца – 4-5 шт.;
  • молоко – 2 ст. л.;
  • растительное масло – 1 ст. л.;
  • лук – 1 пучок;
  • сыр (твердый) – 50 г;
  • соль, сливочное масло, специи.

Алгоритм действий:

  1. Зелень моют, слегка подсушивают, шинкуют.
  2. В миску разбивают яйца, добавляют молоко, лук и специи, солят. Слегка взбивают.
  3. Сковородку с маслом разогревают, выливают на нее яичную массу.
  4. Блюдо готовят на среднем огне, накрыв крышкой.
  5. Омлет режут на кусочки и подают со сливочным маслом.

Творог – полезный кисломолочный продукт. Но если его вкус уже порядком надоел, его легко разнообразить с помощью резанца.

Компоненты:

  • шнитт-лук – небольшой пучок;
  • творог – 200 г;
  • молоко и растительное масло – по 60 мл;
  • соль.

Алгоритм действий:

  1. Творог перетирают, чтобы превратился в однородную воздушную массу. В процессе добавляют молоко и масло.
  2. Лук промывают, шинкуют.
  3. В массу кладут немного соли и присыпают свежей зеленью.

Это базовый рецепт. В получившуюся закуску можно добавить измельченную брынзу, обжаренные грибы, продавленный чеснок и другие продукты. Блюдо подойдет как для буднего дня, так и для праздничного застолья.

Еще один рецепт, который понравится поклонникам ЗОЖ – томатный крем-суп. Это простое и полезное блюдо, его с легкостью готовят даже люди, далекие от кулинарии.

Компоненты:

  • помидоры – 8 шт.;
  • резанец – 1 небольшой пучок;
  • вода – 0,3 л;
  • лук репка – 1 шт.;
  • сельдерей – 200 г;
  • томатная паста – 100 г;
  • сушеный чабрец – 1 ст. л.;
  • соль, специи, чеснок.

Алгоритм действий:

  1. С помидор снимают кожицу. Чтобы облегчить процесс, их сначала ошпаривают кипятком. Потом их режут и перемалывают в блендере до однородной консистенции вместе с томатной пастой.
  2. Лук репку шинкуют и подрумянивают на сковороде. Любители острого выдавливают пару долек чеснока.
  3. Сельдерей варят 10 мин, измельчают в блендере вместе с луком.
  4. Помидорную массу переливают в кастрюлю, ставят на огонь. После закипания добавляют луково-сельдерейную смесь и чабрец.
  5. Блюдо готовят примерно 5–7 минут, периодически помешивая.
  6. Готовый суп присыпают измельченным луком, добавляют соль и специи, подают на стол.

Шнитт-лук – идеальная огородная культура. Он неприхотлив, а его стебли – настоящая кладезь витаминов. Если знать особенности ухода за резанцем, он обязательно принесет много сочной и вкусной зелени. При грамотном размещении способен стать украшением участка.

Источник: https://fasaddomstroy.ru/sad-i-ogorod/shnitt-lyk-vyrashivanie-posadka-razmnojenie-i-yhod.html

Шнитт-лук: выращивание и уход, в открытом грунте, из семян, посадка осенью под зиму, в домашних условиях, фото

Шнитт-лук: размножение в сентябре

  • Репчатый лук
  • Лук батун
  • Лук-порей

Одним из видов зелёного лука, который сочетает в себе полезные свойства и простоту выращивания, является шнитт-лук.

Растение даёт щедрый урожай ароматной и сочной зелени, а его декоративный внешний вид украшает участок.

В этой статье рассмотрим описание шнитт-лука, перечислим известные сорта этого растения, особенности его посадки и выращивания, способы размножения, а также методы борьбы с возможными заболеваниями и вредителями.

Описание растения

Другие названия шнитт-лука — скорода, резанец, сибулет, может встречаться устаревшее название «шнитка». Эта многолетняя овощная культура растёт на территории Северного полушария, в Средней Азии и даже на берегу Северного Ледовитого океана.

Рассмотрим ботаническое описание растения:

  1. Корневая система скороды разветвлённая и охватывает большой объём почвы. Корни имеют нитевидную форму. Каждое лето образуются новые корешки, а старые отмирают.
  2. Высота ложного стебля может достигать 10 см. На нём обычно расположено от 4 до 6 листьев.
  3. Листья мелкие, тонкие и трубчатые, диаметром около 0,8 см. Они окрашены в тёмно-зелёный цвет и имеют пряный вкус. Длина зелёной части составляет до 25 см.
  4. Нижняя часть растения представляет собой ложную луковицу диаметром около 1 см, покрытую бурыми чешуйками. Луковицы имеют белую сочную мякоть, а их диаметр составляет 0,8 см.
  5. Цветёт резанец на следующий год после посадки семян, начиная с мая. Период цветения длится всё лето. Соцветия имеют полукруглую форму и состоят из мелких фиолетовых зонтиков. Высота цветоноса может достигать 40 см.
  6. После завершения цветения образуется плод, имеющий форму коробочки. Внутри него находятся мелкие закругленные семена, которые полностью созревают в конце июля или начале августа и приобретают чёрный цвет.
  7. Первый урожай зелени рекомендуется собирать на второй год после посадки. Урожайность в этот период достигает 15 т/га, а на третий год выращивания — до 30 т/га.
  8. Растение устойчиво к холодам, молодые побеги могут выстоять при заморозках до –4 °С.
  9. Шнитт-лук используется для приготовления свежих салатов, пряных и солёных закусок, а также в качестве декоративного растения.

Сорта шнитт-лука

На сегодняшний день существует множество сортов шнитт-лука. Они отличаются друг от друга сроками созревания урожая, цветом соцветий и длиной листьев, а также проявляют различную степень устойчивости к болезням и вредителям.

Важно!Все сорта шнитт-лука имеют одинаковые требования к условиям выращивания и уходу.

Список самых популярных для выращивания сортов и их краткое описание представлены ниже:

  1. Альбион. Сорт имеет тёмно-зелёные листья, покрытые восковым налётом. Обладает острым вкусом и приятным ароматом листьев.
  2. Богемия. Тёмно-зелёные листья достигают около 50 см. Урожайность сорта высокая, а вкус зелени — полуострый. Растения почти не поражаются болезнями и вредителями.
  3. Витаминный Сноп. Растения данного сорта представляют собой разветвлённый куст с листьями, длина которых достигает 45 см. Урожайность сорта за сезон составляет около 2 кг/1 м².
  4. Весна Севера. Зелень созревает в течение 40 дней после появления всходов, а её длина может достигать 45 см. Растение имеет вид пышного куста, поэтому даёт высокий урожай пера.
  5. Грасс. Сорт имеет яркие зелёные листья, длина которых составляет 40–45 см. Урожай созревает рано, за одну срезку с куста можно собрать до 20 г сочной зелени.
  6. Зелёный луч. Относится к раннеспелым сортам с самой длинной зеленью — до 50 см. Средняя урожайность с 1 м² составляет около 2 кг за сезон.
  7. Крокус. Растение умеренно ветвистое, с маленькой удлинённой луковицей. Первую зелень срезают через 25 дней после появления всходов. Листья тёмно-зелёные, с хорошим вкусом.
  8. Медонос. Растение имеет пышную зелёную массу, которая быстро отрастает после срезки. Луковица выражена очень слабо, а длина листьев может достигать 40 см. Листья имеют тёмно-зелёный цвет и полуострый вкус.
  9. Пражский. Сорт раннеспелый и имеет пышные тёмно-зелёные листья. Их вкус отличается слабой остротой и отсутствием неприятной горечи.
  10. Сибирский. Сорт характеризуется наличием особенно пышных светло-зелёных листьев, высота которых может достигать 60 см. Этот вид лука очень устойчив к низким температурам воздуха.
  11. Старо. Раннеспелый сорт, дающий рекордный урожай свежей зелени — до 5,5 кг/1 м². Длина ярко-зелёных листьев составляет около 40 см.
  12. Чемал. Сорт имеет длинные (до 50 см) листья и характеризуется острым вкусом. Иммунитет растения не такой устойчивый, как у других сортов, поэтому кусты часто поражаются мучнистой росой.
  13. Хибинский. Данный сорт может выращиваться на участке в течение 7 лет, при этом его зелень остаётся нежной и вкусной. Зелёная часть растений высокая и пышная, а соцветия состоят из ярко-фиолетовых цветов.
  14. Эльви. Декоративный сорт, применяется для украшения дорожек на участке или домашнего выращивания в горшке, но может использоваться и для получения зелени. Соцветия имеют ярко-белый цвет.

Посадка в открытый грунт

Семена шнитт-лука гораздо мельче по размеру, чем репчатого, и имеют плохую всхожесть.

Поэтому нужно правильно подготовить их к посадке, а также выбрать подходящее места для лука на участке и провести подготовку почвы.

Сам процесс посева семян не требует специальных навыков, но должен осуществляться только в определённые сроки. Рассмотрим все особенности посадки шнитт-лука в открытый грунт и выясним, можно ли сеять его на зиму.

Важно!После срезки зелени шнитт-лука она сохраняет все свои полезные свойства только в течение 15–20 минут, но может оставаться вкусной в течение суток.

Оптимальные сроки

Чтобы посаженный материал как можно скорее дал всходы, нужно провести посадку в подходящие сроки. Шнитт-лук относится к холодостойким сортам, но если садить семена в неподходящее время, то они могут не взойти. Основные сроки посадки резанца перечислены ниже:

  • весенний посев семян в открытый грунт осуществляют в конце апреля или в первой половине мая;
  • рассадить отделённые от материнских кустов части можно как весной, в конце марта или в апреле, так и осенью, в сентябре;
  • высевать семена шнитт-лука под зиму лучше в конце сентября или начале октября — в открытый грунт либо в контейнеры для выращивания в комнатных условиях.

Выбор места и подготовка почвы

Данный вид лука хорошо адаптируется к различным климатическим условиям, но количество и качество урожая напрямую зависит от правильного выбора места для посадки культуры.

Узнайте, как подготовить грядку под лук осенью.

Рассмотрим список требований к участку для выращивания скороды:

  • участок должен находиться в полутени, чтобы листья лука не пострадали от прямых солнечных лучей;
  • почва на участке не должна быстро испарять влагу, растениям постоянно нужна влажная земля;
  • для посадки резанца можно использовать свободное пространство вдоль дорожек между грядками, образуя из цветущих растений живые бордюры;
  • рекомендуется выбирать для выращивания участок, на котором в прошлом году росли огурцы, помидоры, картофель, зелень или редис;
  • нельзя высаживать шнитт-лук на тот участок, где в прошлом году росли бобовые культуры, свёкла или капуста;
  • лучшими соседями по грядке для сибулета являются помидоры и морковь.

Чтобы получить хороший урожай сочной и красивой зелени, нужно подготовить почву на участке перед посадкой шнитт-лука:

  • после уборки урожая очистить грунт от растительных остатков;
  • осенью внести перегной по 5–7 кг/м² и перекопать грунт на глубину 20 см;
  • весной обогатить землю на участке азотом (5–10 г/м²), калием (8–10 г/м²) и фосфором (10–14г/м²);
  • после весеннего удобрения ещё раз перекопать почву;
  • перед посадкой семян поверхность почвы нужно выровнять и немного уплотнить.

Подготовка посадочного материала

При выращивании скороды из семян посадочный материал чаще всего приобретают в специализированных магазинах. Покупные семена можно сразу сеять в грунт без особой подготовки.

Перед посадкой достаточно поместить семена на сутки в ёмкость с тёплой водой, чтобы отбраковать некачественный материал (он всплывёт на поверхность воды) и повысить всхожесть качественных семян.

Дополнительных обработок или обеззараживания не требуется.

Важно!Если семена шнитт-лука были собраны самостоятельно, то использовать их нужно в течение 2 лет с момента сбора.

Посев семян

Процедура посева семян резанца очень простая, поэтому её может выполнить даже начинающий огородник. Рассмотрим подробнее, как нужно сеять семена этого лука в открытый грунт:

  1. На подготовленной грядке сделать продольные борозды глубиной по 1–1,5 см. Расстояние между соседними бороздами должно составлять около 20 см.
  2. Полить борозды небольшим количеством тёплой воды. Можно добавить в воду для полива немного комплексных удобрений.
  3. На дно борозды поместить семена. Поскольку они очень мелкие и отличаются не очень хорошей всхожестью, сеять их нужно густо. После появления всходов грядку при необходимости можно проредить, оставляя между соседними растениями по 10 см свободного пространства.
  4. На семена насыпать немного рыхлой земли и слегка уплотнить её сверху.
  5. Если почва очень сухая, можно ещё раз полить посаженный материал тёплой водой.
  6. Грядку с посаженными семенами замульчировать опилками или сухой соломой, чтобы верхний слой почвы не превращался в плотную корку. Первые ростки появятся через 1–1,5 недели.

Уход за луком

После появления зелёных всходов растениям достаточно обеспечивать стандартный уход, который заключается в правильном поливе, внесении подкормок и удалении сорняков.

Основные правила ухода за шнитт-луком перечислены ниже:

  1. После появления на молодых всходах по 1 листочку нужно провести прореживание рядов так, чтобы между соседними растениями оставалось не менее 10–12 см.
  2. В первый год выращивания нужно регулярно удалять сорняки вокруг посадок, чтобы они не заглушили рост лука.
  3. Рыхление проводят при необходимости, если верхний слой почвы становится плотным и твёрдым.
  4. Поливать скороду нужно обильно и регулярно — почва вокруг растений всегда должна быть хорошо увлажнённой, так как при недостатке воды листья становятся жёсткими, а их вкусовые качества ухудшаются.
  5. Нельзя допускать сильного переувлажнения грунта — земля вокруг растений не должна превращаться в грязь.
  6. Рекомендуется поливать сибулет из лейки чистой водой, которая предварительно отстоялась на солнце.
  7. Чтобы дольше сохранить землю на грядках влажной и рыхлой, её покрывают слоем мелкой мульчи (опилками, древесными гнилушками и т. д.).
  8. Внесение удобрений начинают со второго года выращивания культуры. После первого среза зелени вносят первую подкормку из водного раствора перепревшего навоза (1 кг продукта на 15 л воды), птичьего помёта (1 кг на 20 л воды) или золы (1 стакан на 1 м²).
  9. Второй раз за сезон лук удобряют после 2–3-й срезки зелени. Для этого используют готовые растворы минеральных удобрений.
  10. Если растение выращивается в плодородной почве и зелень после срезки отрастает быстрыми темпами, то повторно вносить подкормку не обязательно.

Выращивание из семян в домашних условиях под зиму

Чтобы иметь полезную свежую зелень в зимнее время, можно посадить шнитт-лук в комнате. Его можно растить на подоконнике или на утеплённом балконе в небольших контейнерах или горшках. Растение неприхотливо в уходе и даёт хороший урожай, если обеспечить ему достаточное освещение и правильный полив.

Источник: https://fermer.blog/bok/ogorod/luk/vidy-luka/4062-shnitt-luk.html

Выращивание шнитт-лука | Вырасти сад!

Шнитт-лук: размножение в сентябре

сюжет из частного сада в Костроме о делении и последующей пересадке шнитт-лука.

Материал предоставлен садовым порталом http://sazhaemsad.ru/

Шнитт-лук является представителем семейства луковых. Характеризуется как морозоустойчивое растение. Любит влажные, хорошо удобренные почвы. Выращивание лука шнитта осуществляется путем сеяния семян или же корневищами. 

Луковицы небольшие, продолговатой формы. Стебель является округлым и достигает в высоту около 60 см. Листья темно-зеленого цвета, узкие, трубчатые. Семена маленькие, черного цвета.

Высеивать семена наиболее приемлемо весной или поздней осенью. Если же планируется размножать шнитт с помощью корневищ, то лучше выбрать весну или конец лета. Не рекомендуется выращивание лука шнитта на одном месте более пяти лет. 

Для того, чтобы ускорить рост семян, следует замочить их перед посевом в воде комнатной температуры. Затем семена подсушиваются и высеиваются. Первых всходов можно ожидать уже через 2-3 недели.

Уход за шнитт-луком заключается в рыхлении почв. Если всходы слишком густые, то следует их прореживать.

К середине лета можно подкармливать различными удобрениями. Листья следует срезать на второй год жизни данного растения.

В зимнее время надземная часть отмирает, а следующей весной будут уже новые листья. В июне появляются розовые или фиолетовые цветочки.

Лук шнитт: происхождение и распространение.

Латинское название — Allium schoenoprasum

В переводе с немецкого — растение, предназначенное для срезки зеленых листьев. В Сибири он популярен под названием резун или резанец. В северных областях Европейской части России его называют шнитт-луком, в южных — трибулькой или скородой. В Италии и Португалии он зовется английским луком. В других странах его называют зимний кустовой.

Родина шнитт-лука — Восточная Сибирь, Северные Монголия и Китай. Но благодаря огромной способности приспосабливаться к различным условиям существования (как к долгим и суровым зимам тундровой зоны, так и к жаркому засушливому климату Средней Азии и Казахстана) его можно встретить повсюду. Сведения о его выращивании и использовании имеются в сочинениях древних историков Египта, Греции, Рима.

К большому сожалению, выращивают этот вид лука пока в очень малых объемах. Связано это с тем, что наше население не знает ценности этого вида, биологических особенностей его выращивания и способов использования.

Полезные свойства шнитт-лука

Шнитт-лук ценен как растение, зелень к столу с которого можно получать круглый год. Выращивают его ради нежных, тонких, ароматных, темно-зеленых дудчатых листьев.

Убранный ранней весной шнитт-лук имеет привлекательный товарный вид благодаря изумрудно-зеленым, разных оттенков, иногда с сизоватым восковым налетом листьев.

Если лист не срезать, он быстро грубеет, теряет пищевые качества, равно как и в период начала появления стрелок, цветения и формирования семян, он непригоден в пищу. Поэтому переращивать его нельзя.

Этот вид лука ценится по химическому составу. Он содержит 10—12% сухого вещества, до 3% составляет сумма Сахаров, 3,9% белка, в том числе незаменимые аминокислоты: лизин, триптофан, метионин, агренин, гистидин и др. В листьях накапливаются минеральные соли, содержащие железо, цинк, бор, марганец, молибден, кальций, калий, серу и др.

, а также больше, чем в других видах лука, витамина С (от 40 до 140 мг%), каротина (от 3,3 до 6 мг%), В,. Этот вид, как и другие растения семейства луковых, содержит фитонциды, поэтому его используют в профилактических и лечебных целях против инфекционных заболеваний.

Он входит в состав различных блюд при заболеваниях желчного пузыря, почек и сердечно сосудистой системы.

Лук шнитт: биологические особенности

Шнитт-лук холодо- и зимостойкое растение, хорошо зимует в открытом грунте в Восточной Сибири и даже за Полярным кругом.

Всходы шнитт лука достаточно легко могут выдержать заморозки до -3—4°С.

Листья у взрослых растений шнитт лука выдерживают уже даже морозы до -6—8°С.

Исходя из такой морозоустойчивости зелень лука шнитт из открытого грунта в условиях центральной зоны можно получать осенью, в иные годы почти до конца декабря. Листья других видов (кроме порея) при таких заморозках погибают.

Для этого перед цветением, если нет нужды в семенах или после сбора семян, листья со стрелками срезают на уровне почвы, а затем растения подкармливают органо-минеральными удобрениями, поливают, междурядья хорошо рыхлят, и лук через 2— 3 недели вновь начинает отрастать и дает нежные сочные листья.

Источник: https://vyrastisad.ru/vyrashhivanie-shnitt-luka.html

Для огородника