Облепиха из семейства Лоховые

Семейство лоховые (Elaeagnaceae) — это… Что такое Семейство лоховые (Elaeagnaceae)?

Облепиха из семейства Лоховые

        В семействе лоховые всего 3 рода и около 55 видов, распространенных в Европе, Азии и Северной Америке. Лоховые — деревья и кустарники с характерным опушением из щитковидных чешуек или звездчатых волосков.

Листья у них очередные или иногда супротивные, как у шефердии (Shepherdia), на коротких черешках, цельные и целыюкрайние, вечнозеленые или опадающие.

Для всех трех родов характерно наличие корневых клубеньков с азотфиксирующими бактериями, благодаря чему лоховые могут произрастать также на очень бедных почвах.

        Цветки лоховых пазушные, одиночные, в немногоцветковых пучках или в коротких кистях. У лоха (Elaeagnus) цветки обоеполые или полигамные (обоеполые и мужские), а у остальных двух родов двудомные, очень редко обоеполые.

Околоцветник представлен только чашечкой, которая у обоеполых и женских цветков более или менее трубчатая, а у мужских цветков чашеобразная или почти плоская. Чашечка обычно 4-лопастная, но у облепихи (Hippophae) 2-лопастиая. Тычинок обычно 4, но у шефердии 8; нити тычинок очень короткие, прикрепленные к зеву трубки чашечки.

Обычно внутри трубки чашечки имеется хорошо развитый диск в виде железистых выростов, чередующихся с тычинками; у облепихи диск имеется только в мужских цветках. Одноплодолистиковый гинецей с длинным нитевидным столбиком, который заканчивается головчатым рыльцем. Плод лоховых — орешек, заключенный в остающуюся и разросшуюся мясистую трубку чашечки.

Это образование очень похоже на костянку, но ботаники считают правильным называть его ложной костянкой. Семя с прямым зародышем и без эндосперма или со слабо развитым эндоспермом.

        Цветки лоха и шефердии опыляются насекомыми, но у облепихи они, по всей вероятности, ветроопыляемые. К сожалению, биология опыления лоховых почти не изучена. Что же касается распространения плодов, то оно производится птицами, а у лоха также, возможно, млекопитающими. Плоды облепихи распространяются как птицами, так иногда водой (реки, селевые потоки).

        Самый крупный в семействе род — лох (Elaeagnus), насчитывающий около 50 видов. Несколько видов лоха встречается в Южной Европе, Западной и Средней Азии и в Северной Америке. Но большинство видов распространено в Восточной и особенно в Юго-Восточной Азии. Один азиатский вид лоха доходит до Северо-Восточного Квинсленда.

Виды лоха — небольшие деревья и кустарники, листопадные или чаще вечнозеленые, нередко с колючками (редуцированные и видоизмененные веточки). Вечнозеленые виды имеют кожистые листья, обычно цветут осенью и плодоносят весной. Листья у листопадных видов не бывают кожистыми, цветут они весной и плодоносят осенью. Цветки пазушные, одиночные или в пучках, душистые.

Чашечка колокольчатая или цилиндрическая, снаружи серебристая, с внутренней стороны желтая или белая. Ложные костянки мучнистые, большей частью съедобные. В СССР 5 видов, произрастающих на Кавказе и в Средней Азии. Наиболее известный вид — лох узколистный (Е. angustifolia, табл. 44). Это невысокое, колючее дерево с серебристыми листьями и искривленным стволом.

Самые молодые веточки, а также листья, цветки и плоды более или менее серебристые от щитковидных чешуи и звездчатых волосков. Лох узколистный, как и близкие к нему виды, обладает удивительной способностью резко сокращать интенсивность транспирации и повышает ее в зависимости от наличия влаги.

В то же время в благоприятных условиях водного режима по интенсивности транспирации он превышает такие влаголюбивые древесные породы, как береза и ольха серая.

Жароустойчивость лоха поразительна, даже ткани молодых листьев весной повреждаются лишь при +40—45°С, а летом только при +55—60°С! Лох узколистный и близкие к нему среднеазиатские виды отличаются значительной солеустойчивостыо, хорошо растут на солончаковых почвах и лишь на злостных солончаках отмирают.

        Одной из замечательных особенностей лоха является его способность выделять камедь. Она выделяется в трещинах коры, на месте обломанных или поврежденных ветвей, на пнях и даже в форме мелких капелек около опавших листьев.

Образование камеди зависит от возраста дерева и от экологических условий (увлажнение, засоление почвы). В местах обеспеченного увлажнения (например, в тугаях) камедь не образуется или ее образуется очень мало. Наоборот, в условиях ухудшенного увлажнения камеди образуется много.

Наконец, камедеобразование имеет и сезонный характер: оно достигает своего максимума в самые жаркие месяцы — в июле и в августе. Камедь лоха служит для изготовления высококачественных лаков, используемых для получения художественных красок, клея.

Кроме того, ее широко применяют в текстильной промышленности для сгущения красок.

        Наилучшим местообитанием для лоха являются тугаи, т. е. долины южных рек. Прекрасные лоховые тугаи (в настоящее время значительно уже сведенные в связи с распашкой) можно было встретить, например, по Амударье. В таком лесу листья, ветви, веточки — все белое от густого серебристого опушения.

На белом фоне леса там и сям порхают птицы, в их числе фазаны, для которых колючий лоховый лес является одной из излюбленных стаций. Здесь они находят хорошую защиту от хищников, а плоды лоха — одно из любимых блюд этой птицы. Но не только птицы, многие другие животные, в том числе рептилии также живут в лоховом лесу или часто посещают его.

В лоховых тугаях по Амударье нередко можно встретить и тигра.

        Лох узколистный является одним из самых желательных компонентов насаждений, закрепляющих берега рек, дамб и каналов, а также железнодорожных и полевых защитных лесополос.

Этому сопутствует и легкость размножения лоха с помощью корневых отпрысков (которые обильно развивает это растение), черенков и даже просто кольев (наподобие того, как это имеет место у ив). Размножается лох и путем выращивания из семян. Колючие формы лоха рекомендуются для устройства живых изгородей.

Своеобразная серебристая листва лоха делает его особо оригинальным и ценным растением садов и парков. Цветки лоха обладают сильным ароматом, что привлекает массу насекомых, в том числе и пчел, собирающих нектарные выделения цветков. Лоховый мед отличается особым вкусом и ароматом.

Плоды лоха (точнее, ложные костянки) употребляет в пищу население южных районов СССР, стран Западной Азии и других в сыром и сушеном виде, а также в виде муки, которую употребляют для производства ряда кондитерских изделий.

Не меньшее значение плоды лоха имеют как лекарство, издавна применяющееся на юге как закрепляющее средство при расстройствах желудочно-кишечного характера. Плоды лоха могут быть также использованы для получения спирта, танина и некоторых других веществ.

        Из коры и листьев лоха получают черную и коричневую краску, а из цветков — эфирное коричневое масло, обладающее сильным пряным запахом. Листья лоха (как и плоды) богаты дубильными веществами.

У лоха найден алкалоид элеагнин. Древесина лоха славится стойкостью в воде, и часто ее употребляют для постройки деревянных мостов, как об этом писал Н. И. Вавилов (1929), изучавший лох в Афганистане.

        Кроме лоха узколистного в качестве плодовых растений в Китае, Японии и Корее культивируются также лох многоцветковый (Е. multiflora) и некоторые другие виды.

        Целый ряд видов лоха культивируется в качестве декоративных растений.

        Облепиха (Hippophae) включает всего 3 вида, распространенных в Европе и в умеренных областях Азии. Это небольшие деревца или кустарники с колючими ветвями и узкими опадающими, опушенными листьями.

Цветки облепихи двудомные, мелкие, с двулопастной чашечкой, в коротких пазушных кистях, развивающихся на прошлогодних побегах. Ось женского соцветия обычно продолжает расти и превращается в побег или в колючку.

Плоды небольшие, желтые, оранжевые или красноватые, а «косточка» (точнее, орешек) темно-коричневая, иногда почти черная, блестящая, с продольной бороздкой на одной стороне.

        Наиболее широко распространенным видом облепихи является облепиха крушиновая (H. rhamnoides), ареал которой простирается от Западной Европы до Китая. Это очень полиморфный вид, который, согласно А. Роузи (1971), состоит из 8 географически обособленных подвидов. Цветет облепиха в апреле — мае. Цветки ее, в отличие от цветков лоха, лишены запаха.

        В умеренной зоне северного полушария трудно найти какое-либо другое древесное растение, которое обладало бы столь разнообразными формами практического использования, как облепиха. Пожалуй, с этой стороны ее можно сравнить только с грецким орехом.

Листья облепихи содержат физиологически активные вещества. Древние греки лечили больных лошадей, скармливая им листья облепихи. В результате такого лечения лошадь поправлялась, а шерсть становилась гладкой, как бы лоснящейся, отчего облепиха и получила свое название (от лат..

Hippos — лошадь, phao — светить, сиять). Во Франции листья облепихи скармливают больным овцам. Настой из облепиховой коры применяют как средство против дизентерии, а отвар из семян — как легкое слабительное. Отвар из плодов в Сибири издавна употребляют для лечения некоторых кожных болезней.

Плоды ряда форм облепихи обладают особым приятным ароматом, напоминающим запах ананаса.

        Из плодов приготавливают разнообразные пищевые продукты (соки, кисели, варенье, желе и другое), а также напитки (наливки, ликеры, настойки). Облепиха в наше время дает важное сырье для виноделия в Сибири.

Облепиховое вино отличается красивым золотистым цветом и ароматом и обычно содержит около 17% спирта. В плодах облепихи содержится целый комплекс витаминов (в частности, С, В1, В2, Е, Р) и органические кислоты (лимонная, яблочная).

Важно также отметить наличие в плодах облепихи каротина, который способствует укреплению зрения. Облепиха более богата каротином, чем многие другие плоды и овощи умеренной зоны (как, например, морковь, тыква).

Но особое значение в медицине имеет облепиховое масло, добываемое из ее орешков. Плоды облепихи обычно кислые, но у сладкоплодных форм они вполне пригодны для употребления в свежем виде.

        Следует, наконец, отметить значение облепихи как растения декоративного — серебристые кусты облепихи с ярко окрашенными плодами представляют явление замечательное.

        Другой вид облепихи — облепиха иволистная (Н. salicifolia) — представляет собой дерево высотой 5—11 м или кустарник с довольно длинными и широкими листьями, сверху зелеными, снизу войлочными. Листья употребляются в Бутане как заменитель чая. Распространено это растение на южных склонах Гималаев, на приречных песках и галечниках.

Шероховатая кора облепихи иволистной часто служит местом обитания эпифитов, в особенности папоротников. Наконец, облепиха тибетская (Н. tibetana) — приземистый, колючий кустарник с толстым извилистым узловатым стволиком и короткими листьями, опушенными с обеих сторон и собранными в мутовки по 3.

Тибетская облепиха растет в долинах рек, в высокогорьях Гималаев, откуда она заходит в некоторые провинции Китая. Плоды облепихи тибетской съедобны, их использует также местное население как лекарственное средство при желудочных заболеваниях.

Тибетская облепиха исключительно вынослива, она заходит вверх почти до границы растительной жизни и с этой стороны заслуживает большого внимания селекционеров.

        Третий род семейства лоховые — шефердия (Shepherdia), заключающий всего 3 рода, распространен в Северной Америке от Аляски и Ньюфаундленда до Северной Мексики.

Это кустарники с супротивными листьями, серебристо опушенными снизу или с обеих поверхностей и с овальными или яйцевидными плодами длиной 5—8 м. Растет шефердия по берегам рек. Она представляет известный интерес с практической стороны.

Помимо съедобных плодов один из видов — шефердия канадская (S. canadensis) — лишен колючек. Кроме того, шефердия дает отличную приживаемость при прививке на облепиху.

Жизнь растений: в 6-ти томах. — М.: Просвещение.Под редакцией А. Л. Тахтаджяна, главный редактор чл.-кор. АН СССР, проф. А.А. Федоров.1974.

Источник: https://dic.academic.ru/dic.nsf/enc_biology/2268/%D0%A1%D0%B5%D0%BC%D0%B5%D0%B9%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%BE

Семейство лоховые

Облепиха из семейства Лоховые

Название “лох” в наше время воспринимается как нечто унизительное и никак не связанное с растениями.  А в мире растений существует целое семейство лоховые, которое включает замечательные декоративные и плодовые культуры. 

Лоховые (лат. Elaeagnaceae) — семейство растений порядка Розоцветные. Жизненная форма — деревья и кустарники. Синоним: Облепиховые (лат. Hippophaeaceae).

Семейство включает 3 рода:

— Облепиха (Hippophae) L.

— Лох (Elaeagnus) L.

— Шефердия (Shepherdia) Nutt

Отличительные особенности: покрытые чешуйками или волосками листья и побеги, из-за чего всё растение кажется серебристо-зелёным; наличие корневых клубеньков с азотфиксирующими бактериями, благодаря чему лоховые могут произрастать на очень бедных почвах.

Цветки пазушные, одиночные, собранные в пучки по несколько штук или в короткие кисти. У лоха цветки обоеполые или полигамные (обоеполые и мужские), у остальных родов — двудомные, очень редко — обоеполые.

 Околоцветник представлен только чашечкой, которая у обоеполых и женских цветков более или менее трубчатая, а у мужских цветков чашеобразная или почти плоская.

Цветки лоха и шефердии опыляются насекомыми, у облепихи — ветроопыляемые.

Если облепиха давно известна и всеми любима, то лох и шефердия — пока редкие у нас культуры.

Какой он, лох?

Латинское название лоха — ELAEAGNUS произошло от греческого  “elaiagnos”, которое образовалось из двух слов: “elaia” — маслина и “agnos” — “Авраамово дерево”. По сходству плодов и листьев. 

Род Лох насчитывает 40 видов, произрастающих в южных районах Европы, Азии и Северной Америке. Наибольшее распространение в средних широтах получили три вида: Лох многоцветковый (Elaeagnus multiflora), Лох серебристый (Elaeagnus argentea Pursh) и Лох узколистный (Elaeagnus angustifolia L). Из них только лох многоцветковый используется как плодовая культура. 

Лох серебристый и узколистный выращивают как декоративные кустарники. Их ценят за серебристую окраску листьев и приятный аромат мелких, но обильных цветков.

По внешнему виду лох узколистный больше всех похож на облепиху. У него такие же серебристые листья, по размеру и форме близкие к листьям облепихи.

 Цветки пазушные, очень ароматные, оранжево-желтые внутри и серебристые снаружи. Продолжительность цветения 15-20 дней. 

Лох серебристый имеет более широкие листовые пластинки и мелкие желтоватые цветки. Если растение посажено рядом с домом или дорожкой, то запах цветов ощущается довольно сильно, и его сравнивают с ароматом французских духов.    

В дизайне эти кустарники часто комбинируют с хвойными и темноокрашенными растениями. На их фоне серебристая листва лохов смотрится наиболее эффектно. 

Плоды декоративных видов лоха тоже съедобны, но плодовой ценности не имеют. Размножаются они посевом семян или корневыми отводками. Посев лучше всего проводить свежесобранными семенами осенью. При весеннем посеве требуется стратификация.   

Гуми — ягода для гурманов

Лох многоцветковый  больше известен, как Гуми (иногда пишут гумми). Дальневосточное плодовое растение с ягодами необычного вида и вкуса. О нем немало писали в печати, однако до сих пор оно не получило широкого распространения. 

Плоды у гуми на длинных плодоножках, продолговатые красные, издалека похожие на вишню. Мякоть сочная, ароматная, оригинального кисло-сладкого вкуса. Кто-то сравнивает эти ягоды с кизилом, а кому-то они напоминают хурму. Возможно, вкус зависит от сорта и условий выращивания. Созревание плодов растянуто: в Средней полосе — с конца июля до конца августа. 

Плоды обладают тонизирующими и потивовоспалительными свойствами, помогают при расстройстве желудка. В дело идут и листья – они содержат много витамина С, их можно заваривать, как чай. Снятыми с куста плоды сохраняются не более 4–5 дней. Урожай зависит от погоды в зимне-весенний период. С одного куста в возрасте 6–8 лет в условиях Сахалина получают 6–8 кг плодов, в Средней полосе – 2–4 кг.

В отличие от лоха серебристого, лох многоцветковый имеет более широкие листья, серебристые только “с изнанки”. Тем не менее, это тоже весьма привлекательный кустарник. Растет гуми быстро, но высота взрослого куста обычно не превышает 1,5 метра, поэтому много места он не занимает. Целесообразно иметь такое растение в саду, тем более что куст декоративен в любое время года. 

Зимостойкость 

Лох многоцветковый зимой может подмерзать (особенно молодые растения), но быстро восстанавливается. После обрезки куст имеет компактную форму и не теряет декоративности. 

Молодые экземпляры лучше на зиму укрывать. Взрослые могут зимовать без укрытия и давать плоды (как в этом году). Однако чтобы не рисковать урожаем, советуют их накрывать или хотя бы просто нагибать под снег.

 Молодые побеги гнутся хорошо. Многолетние растения нагибают постепенно, притягивая их к земле растяжками или крюками. Полезно изначально сажать куст наклонно, что облегчает в дальнейшем пригибание ветвей.

 

Поздней осенью можно накрыть кусты пленкой лутрасилом или рубероидом, — всем, что будет под рукой. Почву вокруг корней на случай малоснежной зимы обильно мульчируют компостом, опилками, которые весной отгребают.  

Весной раскрывать гуми нужно как можно позже. Подопревания случаются редко, а вот заморозки могут погубить цветочные почки. Поэтому в начале мая гуми желательно держать под спанбондом, пока не минуют сильные заморозки. Это гарантия урожая.

С возрастом зимостойкость растений повышается. В 2009 году взрослые кусты гуми, оставленные осенью без укрытия, перезимовали хорошо. Цвели так же обильно, как и кусты, которые были укрыты. На фото — зреющий урожай этого года на растении без укрытия. Снимок сделан 5 июля 2009 года в Ботаническом саду ННГУ (Нижний Новгород).    

Лох серебристый имеет более высокую зимостойкость и в укрытии не нуждается. Прекрасно размножается корневыми отпрысками, за счет чего можно сформировать из него оригинальную живую изгородь. Во время цветения эта серебристая стенка будет благоухать цветочным ароматом и дополнять весеннюю картину сада.

Источник: http://sadovymir.ru/content/articles/1306/

Облепиха и лохи. Чем полезны деревья и кустарники семейства Лоховых

Облепиха из семейства Лоховые

Разбираемся в деревьях и кустарниках семейства со забавным названием «Лоховые», с которыми вы сталкиваетесь куда почаще, чем вам кажется.

www.globallookpress.com

Для многих наших сограждан жаргонное словечко «лох» имеет единственное значение: простак и, как следствие, лузер.

Зато люди, интересующиеся культурными растениями, знают, что лохи — это ботанический род деревьев и кустарников, который, в свою очередь, относится к семейству Лоховые (Elaeagnaceae).

Но самое любознательное, что некоторые представители этой «семейки» знакомы даже тем, кто не может отличить яблоню от груши.

Золотая лихорадка. Какие сорта облепихи избрать и как ее вырастить

Сестры

Самый узнаваемый представитель Лоховых — облепиха (Hippophae rhamnoides). Её смачные и целебные ягоды особенно высоко ценятся сторонниками здорового питания, а масло из семян считается чуток ли средством от всех болезней. Облепиху можно повстречать на многих дачных участках.

А вот её близкую родственницу шефердию серебристую (Shepherdia argentea) знают в основном мастера. И увидеть её можно скорее в ботанических, чем в личных садах. Ситуация несправедливая, потому что ягоды шефердии — тоже кладезь витаминов. К примеру, по содержанию витамина С они даже превосходят облепиху.

На родине, в Северной Америке, шефердию именуют бизоновой ягодой и широко используют в кулинарии. А в Рф она была введена в культуру И. В. Мичуриным.

С учётом того, что шефердия отлично зимует и плодоносит даже в Санкт-Петербурге и его округах и одновременно может использоваться в качестве декоративного кустарника, дачникам стоит направить на неё внимание.

Братья

В роду лохов насчитывается практически 50 видов. Людям они хорошо известны с очень давнешних времен, главным образом — в Центральной и Восточной Азии. Несмотря на то что среди лохов немало вечнозелёных растений, которые не зимуют в средней полосе Рф, некоторые представители рода успешно приспособились к нашему климату и отлично растут в садах.

Повелители осени. Кустарники, которые добавят оригинальных штрихов вашему саду

Лучше других дачникам знаком лох серебристый (Elaeagnus argentea). Этот кустарник обширно распространен в декоративном садоводстве: его прекрасные серебристые листья сохраняют свою окраску с момента распускания и до листопада.

Цветки у него маленькие и невзрачные, но зато источают замечательный аромат, который облаком плывёт по саду, ощущаясь на значимом расстоянии. Его близкий родственник лох узколистный (E.

angustifolia) отличается от него формой, расцветкой листьев (сверху они не серебристые, а зеленовато-серые) и колющимися побегами. Его цветки тоже обладают приятным сильным запахом, а внешний вид позволяет использовать кустарник в декоративных садовых композициях.

Несмотря на то что на Кавказе и в Средней Азии, где этот вид вырастает в природе, его очень жалуют, садоводы Центральной Рф и более северных районов пока знакомы с ним не так отлично, как следовало бы. Ещё меньше известен лох зонтичный (E. umbrellata), который по другому называют акигуми.

В средней полосе он, к огорчению, не очень устойчив и подмерзает в грозные зимы, зато может похвастаться оригинальными листьями с волнистым краем, два раза меняющими свою окраску: сразу после роспуска они серебристые, летом зеленеют, а осенью получают светло-желтый цвет.

Лох серебристый (Elaeagnus argentea). Shutterstock.com

Принципиально, что плоды у всех этих лохов не только съедобны, но и полезны. Их можно употреблять сырыми. Правда, мякоть у их хоть и сладкая, но суховатая и мучнистая, потому нравится не всем. Также из ягод делают разные заготовки и даже муку для выпечки сладостей, благодаря которой они длительно не черствеют.

Декоративные деревья и кусты. Как выбрать идеальные саженцы

Ещё один представитель лохов на слуху у многих, несмотря на то что свою известность он приобрёл под именованием гуми. Его ботаническое название — лох многоцветковый (E. multiflora). Вровень с облепихой этот уроженец Дальнего Востока снискал для себя славу целителя, способного сохранять людям силы и юность.

В определённом смысле так оно и есть, так как в ягодах гуми содержится много аминокислот (к примеру, аспаргин, пролин, лизин), часть которых неподменна, то есть в организме человека не синтезируется. Его плоды имеют очень приятный освежающий кисло-сладкий вкус, отдалённо схожий на вкус хурмы.

Их употребляют в качестве тонизирующего средства. Не считая того, они очень полезны при сердечно-сосудистых и желудочно-кишечных заболеваниях. Гуми полностью можно выращивать в средней полосе.

Но его высаживают так, чтоб не замокала корневая шейка, а на зиму пришпиливают ветки к земле и укрывают их нетканым материалом.

Гуми. www.globallookpress.com

Источник: http://prosadovodstvo.ru/biologiia-rastenii/oblepiha-i-lohi-chem-polezny-derevia-i-kystarniki-semeistva-lohovyh.html

Облепиха и родственники — статьи

Облепиха из семейства Лоховые

ОБЛЕПИХА И РОДСТВЕННИКИ

Буйволова ягода, гуми, акигуми, джада – облепиха представляет своих родственников по семейству Лоховых.

            Однажды во время своего персидского похода Александр Македонский вынужден был бросить часть лошадей своей конницы ввиду их крайнего истощения. Животные просто не могли идти дальше.

В какой-то долине, у речки, берега которой заросли кустарником с серебристыми листьями, великий полководец не стал убивать ослабший табун, а просто отпустил его. А когда через полгода воин возвращался этой же дорогой, удивлению его не было предела.

Из зарослей кустарника к нему выбежали сильные, здоровые, с лоснящейся шерстью лошади. Заросли кустарника были зарослями дикой облепихи.

            Может быть, это легенда, однако в латинском названии облепихи – Hippophae – соединены два слова: Hippo – лошадь и phae – огонь, блеск, лоск.

А в Средиземноморье и по сей день листьями облепихи октармливают овец, их шерсть становится глянцевой, блестящей и выше ценится. Русское же название и объяснять не надо, оно дано из-за плодов, которые буквально «облепляют» веточки растения.

Кстати, по классификации плодов облепихи в ученом мире до сих пор нет единого мнения. Ботаники называют их ягодой, ложной ягодой, костянкой, ложной костянкой, ложной семянкой и еще как-то.  Наиболее првильно, видимо, название В.В. Фаустова – ложная ягодообразная костянка.

Облепиха принадлежит к семейству лоховых (Elaeagnaceae), куда,  кроме нее входят представители родов лох (Elaeagnus) и шефердия (Shepherdia), но о них мы поговорим чуть позже.

            О полезных свойствах облепихи написаны десятки, если не сотни книг. Существует множество рецептов домашних заготовок и способов получения облепихового масла. В рамках небольшой статьи об этом невозможно рассказать. Поговорим о существующем сортименте и направлениях селекции облепихи.

            Во времена СССР селекция облепихи происходила сначала ближе к местам ее естественного произрастания – в Сибири и на Алтае. Там было создано множество прекрасных крупноплодных, витаминных сортов. Дар Катуни, Золотой Початок , Новость Алтая и др. –можно отнести к группе алтайских сортов первого поколения.

Дело в том, что облепиха и ее первые сорта (наверное правильнее сказать отборы – ибо они получены в результате свободного опыления) оказалась привязанной к местам своего естественного произрастания. И в Европейской части стали подвергаться болезням, главная из которых – увядание.

Растение вступало в плодоношение, три-четыре года радовало урожаями, а потом засыхало. Т.о. срок жизни от саженца до гибели первых алтайских сортов, повторюсь, в Европейской части нашей страны, не превышал 10 лет.

  Но селекционная наука не стояла на месте, и была выведена целая гамма сортов, как на Алтае(2-е поколение, более устойчивых к увяданию), так и в Москве( Бот.сад МГУ) и Ленинграде.

На наш взгляд, достаточно распространенными, устойчивыми высокозимостойкими и перспективными для Нечерноземья являются сорта Трофимовская, Пантелеевская, Гибрид Перчика, Подарок Саду, Ботаническая Любительская,Ботаническая Ароматная и другие. По крайней мере у нас в Тарасовке эти сорта растут и плодоносят уже лет 15.

Особенно хочется сказать о двух сортах. Напомним, что облепиха – растение двудомное и для урожая нужны посадки мужских растений. Обычно рекомендовали высаживать на 4 женских 1 мужское растение.

С появлением мужского сорта-опылителя Алей эта пропорция изменилась до 1:10 или, даже 1:20.

И еще, один из последних алтайских сортов – SL – один из немногих сладкоплодных сортов десертного типа, пригодный для потребления в свежем виде. Сорт слабооколюченный, отрыв ягод сухой – мечта садоводов.

Мировая селекция тоже не стоит на месте.

Достаточно сказать, что японцы и, особенно, китайцы закупают у нас тоннами жмых облепихи – там же много целых семян – и с самолетов !!! рассевают у себя над горными районами.

Потом, лет через 10 «специально обученные люди» идут в горы в экспедицию и отбирают ценные в хозяйственном отношении гибридные сеянцы, чтобы дальше их размножать вегететивно и закладывать промышленные плантации.

Интерес к облепихе существует и в Европе, в часности в Германии. В свое время на Берлинскую плодовую станцию(назовем ее так) в братскую ГДР были переданы многие сорта селекции Бот.сада МГУ. Немцы продолжили селекционные работы как в плане продуктивности, так и в плане декоративности – серебристая листва, карликовый и компактный рост.

И теперь предлагают запатентованные сорта.

Среди иноземных можно выделить сорта: высоковитаминный и крупноплодный, сильнорослый Askola, среднерослый, витаминный и урожайный Dorana, карликовый, с очень серебристой листвой Hikul, высокоурожайный Orange Energy.

Теперь перейдем к «бедным родственникам» облепихи, которые продолжают незаслуженно оставаться редкими в наших садах.

Лох серебристый (E.argentea=E.communis) Невысокий, 2-3 м листопадный кустарник или небольшое деревце с овальными с заостренной вершинкой листьями, происходит из Северной Америки.

Цветет мелкими желтыми цветами, сидящими в пазухах листьев, источающими тонкий медовый аромат. Плоды размером с оливку, зеленые, съедобные, мучнисто-пресного вкуса, пищевой ценности не представляют. И листья , и плоды густо покрыты серебристыми чешуйками, отчего растение кажется отлито из серебра.

Растение достаточно зимостойкое, выдерживает 30-ти градусные морозы. Очень декоративный вид, к сожаленью мало распространен  в наших садах и парках.

Лох узколистный – Джида, Пшат — (E.angustifolia) Листопадный среднеоколюченный кустарник или  деревце до 7-9 м с линейными или ланцетными серебристыми листьями. Цветет мелкие, оранжево-желтые, очень ароматные. Зимостоек, засухоустойчив дымо-и газоустойчив.

Более широко, чем предыдущий вид распространен в озеленении. Плоды похожи на оливку, зелено-бурые, при полном созревании бурые и даже красно-бурые, съедобные, транспортабельные, иногда называют «северные финики». В зрелых плодах содержание сахара доходит до 60%. Растения Л.

узколистного довольно полиморфны, есть экземпляры с плакучей формой кроны, без колючек, с красными плодами.

Предыдущие два вида относятся, скорее, к декоративным культурам, хотя последний вполне можно отнести и к плодовым. Как пишет в своей книге наш выдающийся селекционер Ирина Сергеевна Исаева: «…мне помнится, как в послевоенные годы, когда с сахаром было плохо, мы, дети, собирали плоды лоха и целыми днями обсасывали с его косточек мучнистую сладкую мякоть…»

А вот два следующих вида лоха и еще одну Североамериканскую родственницу шефердию можно смело записать в ценные плодовые культуры.

            Лох многоцветковый – Гуми – (E.multiflora)  Дальневосточный (Китай, Корея, Япония, острова) невысокий, 1,2-1,5 м листопадный кустарник с овальными с заостренной вершинкой, немного серебристыми листьями. Цветки мелкие бледно-желтые.

Зимостойкость высокая, легко выдерживает 30-ти градусные морозы, но в зимы с затяжными оттепелями и возвратными морозами растение выходит из состояния покоя и может подмерзнуть, хотя быстро восстанавливается.

Кстати период покоя у гуми всего 30 дней, поэтому, если вы обеспечите растению (в контейнере) такой «месячный отдых» при минусовой температуре, а потом внесете, например, в зимний сад, то сможете получить два урожая в год.

Плоды у гуми массой 1,5-1,7 г, очень вкусные, похожи на продолговатую вишенку на длинной плодоножке, созревают в августе, по вкусу своеобразны и неповторимы, как описал их один поклонник этого растения «представляют собой смесь вкусов яблок, винограда, вишни, смородины, черемухи и ананаса».

            Лох зонтичный – Акигуми- (E.umbellata) Еще один Дальневосточный листопадный кустарник или  деревце от2 до, по разным источникам 5-8 м с линейными или ланцетными серебристыми листьями. Цветет мелкие, желтые, ароматные.

Достаточно зимостоек, в ГБС в Москве растут экземпляры, которым уже 46 лет. Плоды зеленовато-бурые, при созревании красные, диаметром 8 мм, с короткими плодоножками, на веточках растут по типу облепихи, или, пожалуй, войлочной вишни, по вкусу похожи на предыдущий вид.

Вообще, сведения о Л.зонтичном крайне скудны и противоречивы, хотя в Европе он распространен достаточно широко, даже больше, чем гуми. Там даже выведены более крупноплодные сорта Cardinal и Titan.

Без сомнения, акигуми должен быть представлен в наших садах гораздо больше.

И, наконец, североамериканская сестра – шефердия.

            Шефердия серебристая – Буйволова ягода (Sheferdia argentea) – Buffalobeery  Индейцы Северной Америки издавна ценили и использовали как плоды, так и листья – в виде лекарственного сырья- шефердии. У нас в стране шефердией интересовался И.В.Мичурин.

Он передал несколько саженцев в Киев академику Н.Ф.Кащенко, откуда она распространилась в ботанические сады Украины и СССР. Видимо потому что шефердия приходила с Украины, за ней, даже в научной литературе закрепилось  теплолюбивого растения, хотя это совсем не так.

Международные классификаторы относят ее ко 2-й !!! зоне зимостойкости – это чуть ли не круче, чем облепиха.

Шефердия представляет собой деревце или крупный кустарник до 3,5-4 м высотой, листья эллиптические, вытянутые, но не такие длинные как у лоха узколистного и облепихи, войлочно-серебристые. Растение двудомное, хотя на форумах садоводов встречаются сведения, что и одно растение шефердии нормально плодоносит.

( Кстати, такие же «непонятки» встречаются и с актинидией коломикта, которая по всем данным растение двудомное, но часто плодоносит без мужских растений в округе.) Плоды похожи на войлочную вишню, немного мельче, с короткими плодоножками, сочные, ароматные, по вкусу напоминают красную смородину с ароматом барбариса.

Но самое главное, по содержанию витамина С шефердия превосходит облепиху в 7 !!! раз.   На родине шефердия растет по каменистым откосам на очень бедных почвах. Да и все лоховые не отличаются особой требовательностью к условиям произрастания.

Безусловно, шефердия является незаслуженно «задвинутой» и столь малораспространенной плодовой культурой.

Невозможно в короткой статье дать множество информации про «облепихину семью», но главное, на мой взгляд, всколыхнуть интерес к этим культурам.

Селекция лоховых должна продолжаться дальше и она продолжается.

По непроверенным до конца сведениям, на конференции в Новой Каховке прошла информация, что в Киеве получен гибрид между облепихой и шефердией. Будем ждать новых сортов и внедрять их в свои сады.

М.В.Мольков

Источник: https://www.sadko-plant.ru/articles/lohi.html

Семейство лоховых

Облепиха из семейства Лоховые

Семейство лоховых распространенные в Азии, Европе, Северной Америке.
Семейство лоховых объединяет три рода и богато своими представителями — Облепиха (Hippophae), Шефердия (Shepherdia), Лох (Elaeagnus).

Это кустарники и деревья вечнозеленые и листопадные, двудомные — шефердия, облепиха, и однодомные лохи, они похожие и непохожие друг на друга, но являются одной семьей — из семейства лоха

Шефердия подходит для создания живых изгородей, живая изгородь получается непроходимой из-за густой кроны и низкому ветвлению,и наличие колючий ветвей. Для живой изгороди шефердию высаживают в один ряд загущенно через 70 сантиметров.

Для придания той формы какая вам нужна и для высоты кроны, растения обрезают и стригут. Имеют высокую декоративность оранжевые или ярко красные бусинки плодов и серебристые листья.

Это растение не требовательна к условиям выращивания, морозоустойчивое, используют его в защитных лесополосах, и в фитомелиоративных насаждениях.

Лох узколистный хорошо растет даже в условиях загазованности и задымления и обладает фитонцидными свойствами. Лох узколистный подходит для укрепления склонов, благодаря хорошо развитой корневой системы и  обладает способностью образовывать придаточные корни. Используется для защитный полос и в живых изгородях, зимостоек, переносит морозы до 30 градусов и жаростоек.

Лох серебристый хорошо растет на солнечных, продуваемых местах, переносит небольшое затенение. Растет на любых почвах, даже на каменистых, переносит засуху и подтопление в период  весеннего затопления и зимостоек. С южной стороны здания высаживают гумми, на кислых почвах не растет.

В пятилетнем возрасте начинает плодоносить и урожай с одного куста можно получить до 4 килограмм ягод.Густыми серебристыми звездчатыми чешуйками покрыты побеги, листья, цветки и плоды этого растения.

Наличие корневых клубеньков, которые обогащают почву доступным азотом, поэтому лоховые и могут существовать на бедных питательными веществами почвах, но сами готовят почву для произрастания других видов.

Облепиха крушиновая нашла широкое применение в культуре, это деревце или куст высотой до 3,5 метра с колючими побегами и с густой раскидистой кроной. Облепиха это двудомное растение, её плоды оранжево-красного или золотисто-желтого цвета, сочные  с блестящей кожицей. Сладковато-кислый вкус имеет мякоть плода и неповторимый аромат издают.

Плоды облепихи целебны, вкусны и питательны, в них содержатся сахара, пектиновые вещества и витамины.
Все известные ягоды и плоды облепиха превосходит по содержанию витамина Е, а также  по содержание каротина А, она превосходит морковь, на 100 грамм плодов — 100-200 мг содержится витамина С. В медицинских целях облепиха используется давно, облепиховое масло — это основной лечебный препарат.

Облепиха — это светолюбивое и зимостойкая культура.

https://www.youtube.com/watch?v=sxKfJJv2WaI

Ближайшая ее родственница -это шефердия серебристая — редкая гостья на садовых участках, но достоинств у нее не меньше, чем у облепихи. В северной Америке на западе, как плодовое растение давно оценили это растение и называют ее бизоновой ягодой или смородиной Небраске.

В культуру в России шефердию ввел И.В.Мичурин .Это красивый раскидистый кустарник,высотой до 2,5 метров,побеги колючие,серебристого цвета, позже приобретают серо-коричневый цвет.

Различить плодоносящие растения на мужские и женские можно только по почкам, крупны и округлые у мужских, мелкие и заостренные — это женские растения.

Цветет шефердия в апреле месяце до того как распустятся листья, в короткие колоски собраны мужские цветки, а обычные одиночные — это женские. Цветки покрыты чешуйками, желтого цвета и переносят заморозки, цветение продолжается в течении 10 дней.

Плоды в диаметре около 10 мм, на вкус кисло-сладкие с оригинальным вкусом и напоминают красную смородину. Ягоды собирают после первых заморозков  в октябре-ноябре, а вот созревать начинают в июле. Облепиху шефредия превосходит в несколько раз по содержанию витамина С.

Из плодов готовят варенье, повидло, джемы, соки, настойки, употребляют в свежем и сушенном виде.

Род Лох является самым крупным по числу видов и насчитывает их около 50-ти, произрастают они в умеренных широтах Северной Америке, Азии и Средиземноморья. Еще в древности лох был введен в культуру и заменял финики народам Центральной Азии. Для завязывания плодов достаточно одного куста, так как лохи однодомные растения.

Лох узколистный в культуре самый известный, произрастает в естественных условиях на Кавказе, в Северном Китае и средней Азии по берегам рек. Растет деревце, как и в природе высотой около 5 метров в нашей средней полосе.

Форма листьев у него линейные и ланцевидной формы, вот из-за них он и получил свое видовое название, побеги с колючками.

Листья мягкие и приятные на ощупь, окраска листьев серовато-зеленая сверху и серебристо-белая снизу, ароматные цветки и внутри  оранжево-желтые, а снаружи серебристые, цветет около 20 дней.

В плодоношение л. узколистный вступает с 6 лет, плоды в дину около 14 мм и в ширину около 10 мм. Плоды с многочисленными чешуйками светло-зеленого цвета и среди листвы мало заметны.

В конце сентября к моменту созревания они уже не покрыты чешуйками и приобретают цвет желто-бурый. Мякоть плода рассыпчатая и сладкая,но не сочная.

 Плоды очень питательные, так как содержат около 60 % сахара, 10 % белка, около 45% на 100 грамм витамина С, соли калия и фосфора, а вот вкусной не все их назовут.

Плоды очень хорошо хранятся в свежем виде так как в них мало содержится воды, до 8 килограмм плодов дает л.узколистный, используют их как в сыром виде так и консервированном и как приправу к различным блюдам.
Выпекают вкусные кондитерские изделия, подмешивая мякоть плода лоха в муку и которые долго не черствеют.

Как тонизирующее  и общеукрепляющее применяют плоды в народной медицине при сердечно-сосудистых заболеваниях. При  лихорадке и простудных заболеваниях применяют отвар из листьев.

Лох серебристый — высота кустарника около 4 метров, листья серебристые кожистые и до самого листопада своей окраски не меняют.  Называют его серебристой ягодой, дикой маслиной за сходство по внешнему облику.

Цветет в конце мая, очень приятный запах, цветки похожи на колокольчики, снаружи серебристого цвета, внутри желтого, аромат ощущается за несколько метров.

Цветет около 3 недель и при этом аромат не слабеет и этим привлекает пчел.

Созревают плоды в августе,сентябре ,в диаметре около 1 сантиметра, мякоть у плодов пресная и сухая, хотя и съедобная. Заготовляют их с кислыми ягодами, потому что ягоды лоха очень сладкие, также их солят, маринуют и варят варенье.

Очень медленно растет, около 2,5 метров в высоту имеет растение в 15 лет, живет до 80 лет. Красиво смотрится в композиции с темными хвойными породами  и краснолистными растениями,  надо учитывать  при посадке лоха в группах что крона его достигает около 2,8 метров в диаметре. Сочетается со всей природной цветовой палитрой и считается универсальным растением в декоративных композициях.

Лох многоцветковый или гумми. Это кустарник, высотой около 1,5 метра, листья продолговато-овальные, темно-зеленные на верхней стороне и блестящие, матовая с серебристо-металлическим блеском нижняя сторона.

Гумми  произрастает в Центральном Китае, где его почитают, как магическое и загадочное растение, которое придает силу и омолаживает организм.

Во время цветение гумми очень декоративен, он прекрасный медонос, цветки с удивительным приятным ароматом, формой цветки удлиненные и колокольчатые.

Плоды по виду напоминают кизил, ярко-красного цвета, созревают в конце июля, а если лето дождливое в августе. Плоды на вкус кисло-сладкие и очень приятные, напоминают инжир или хурму.

Употребляют плоды в свежем или в сушенном виде, их можно заморозить и зимой украшать разные блюда. Готовят из варенье джем, соки и вина.

В листьях витамина С в несколько раз больше, чем в черной смородине, 17 аминокислот обнаружено в плодах гумми, 7 из которых незаменимых.

Лох зонтичный — это кустарник из Восточной Азии, морозостойкий, достигает высоты около 4 метров, молодые листья серебристые, затем приобретают светло-зеленый окрас и становятся светло-желтыми осенью. Цветки кремово-желтые и цветет лох в июле, плоды красного цвета.

Лох трехцветковый — это лиана, но может расти и кустом, распространен на юге Азии и севере-востоке Австралии в дождливых лесах. Листья зеленого цвета и сверху глянцевые, металлического золотисто-серебристого цвета снизу, цветет белыми цветками, затем образуются красные плоды в золотистых точках.

Лох голый — это вечнозеленое растение из Японии, для средней полосы не подходит, почвы подходят любые, растет в тени и на солнце.

Все три вида семейства лоховых — отличаются тем,что на корнях имеются корневые клубеньки, которые обогащают почву доступным азотом.

Источник: https://flowersroom.info/vash-sad/semejstvo-loxovyx

Для огородника