Капустные почему. Белокочанная капуста. Продолжение

Содержание
  1. Почему не завязывается капуста разных сортов
  2. Некачественные семена
  3. Неудачное место для посадки
  4. Кислая почва
  5. Нехватка микроэлементов
  6. Плохие погодные условия
  7. Плохое рыхление почвы
  8. Редкий или же избыточный полив
  9. Белокочанная
  10. Краснокочанная
  11. Цветная
  12. Брокколи
  13. Пекинская
  14. Брюссельская
  15. Савойская
  16. Кольраби
  17. Почему не завязывается капуста? Разбираемся в проблемах вегетации
  18. Причины отсутствия завязей
  19. Неправильный выбор места посадки
  20. Неблагоприятные погодные условия
  21. Погрешности в уходе
  22. Заражение вредителями
  23. Что делать и как исправить ситуацию
  24. Тщательно выбирайте семена
  25. Соблюдайте правила посадки
  26. Правильно ухаживайте за капустой
  27. Уничтожайте вредителей
  28. Советы и рекомендации
  29. Народные средства
  30. -инструкция: Что делать, если не завязываются кочаны
  31. Трескается капуста белокочанная: причины такого явления, что делать и как предотвратить проблему, способы правильного ухода
  32. Капуста трескается, почему это происходит
  33. Правильные способы защиты капусты
  34. Уход за кочанами
  35. Полив
  36. Способ удобрения
  37. Советы по хранению треснувшей капусты
  38. : почему трескается капуста
  39. 7 секретов отменного урожая капусты

Почему не завязывается капуста разных сортов

Капустные почему. Белокочанная капуста. Продолжение

Свежая капуста с собственной грядки — хорошая награда за силы и время, потраченные на ее выращивание. Но иногда, даже опытные огородники сталкиваются с тем, что кочаны не спешат формироваться. Чтобы решить эту проблему, нужно узнать почему не завязывается капуста, а затем перейти к устранению причин.

Капустные кочаны образуются быстро, если культура обеспечена необходимыми условиями для роста и развития, а уход осуществляется в соответствии с правилами агротехники.

Вооружившись знаниями и упорством, можно легко устранить проблему отсутствия завязей. К тому же, полезные навыки помогут не допускать серьезных ошибок в дальнейшем.

Некачественные семена

При покупке семян нужно быть очень внимательным, красивая картинка на упаковке — не залог высокого качества посадочного материала.

Нечестные производители скрещивают семенные формы с другими представителями Крестоцветных, чтобы получить больше семян на продажу.

Из такого материала вырастают гибриды, похожие на капусту, но не способные завязать вилки. Чтобы не ошибиться с выбором семян, важно учесть следующие нюансы:

  • Выбирать только известные сорта, желательно, местной селекции.
  • Сопоставить требования растения к условиям произрастания с климатом региона.
  • Обращать внимание на дату изготовления, из старых семян не вырастут здоровые кусты.

Всегда надо проверять у продавца сертификат качества. В случае обмана и покупки некачественного товара, можно будет получить компенсацию.

Неудачное место для посадки

Ошибка при выборе места под грядку также может стоить огороднику урожая. Причины отсутствия завязи:

  • Плохие предшественники — капусту нельзя сажать после кабачков, тыквы, редиса, репы, брюквы, моркови и хрена. Лучше использовать место, на котором выращивались бобовые культуры, зелень (лук, чеснок, петрушка), картофель и огурцы.
  • Крестоцветные высаживают на одном месте в течение 3-4 лет подряд.
  • Недостаток освещения — нужно выбрать светлый участок без затемнения, вдали от высоких растений, чтобы они не скрывали капусту от солнечных лучей.

Кислая почва

Эта культура не любит кислую землю. Она должна быть нейтральной, питательной и рыхлой, чтобы воздух и вода могли беспрепятственно проникать к корням. Перед посадкой необходимо подкормить почву и перекопать ее с гашеной известью.

Конечно, не каждый садовод имеет в своем арсенале специальный прибор для определения кислотности. Нехватку щелочи можно распознать по следующим признакам:

  • Грунт покрыт беловато-серым налетом, по виду напоминающем, будто землю посыпали древесной золой.
  • Сорные травы с мощной корневой системой, например, хвощ и одуванчик, быстро разрастаются по участку.
  • В ямках и низинах образуются ржавые лужи с рыхлым осадком коричнево-желтого цвета. Нередко на их поверхности можно заметить радужную пленку.

Нехватка микроэлементов

Недостаток питательных веществ не даст культуре развиваться в полную силу. Частота подкормок и выбор удобрения зависят от разновидности капусты.

Плохие погодные условия

Неблагоприятная погода может остановить процесс формирования вилок. Крестоцветные хорошо растут при температуре 17-18 °C , но во многих регионах в летнее время жарко и даже бывают засушливые периоды. Из-за этого листва быстро теряет влагу, при 25 °C кочаны начинают завязываться медленней, а при 35 °C их рост прекращается.

Плохое рыхление почвы

Во время завязи кочанов грядку с крестоцветными нужно регулярно рыхлить и избавлять от сорных трав. Слишком плотная почва плохо пропускает воду и воздух к корневой системе растения.

Редкий или же избыточный полив

В период формирования розетки из листьев, капуста нуждается в обильном поливе. Однако, во всем важно знать меру, так как переувлажнение приведет к гниению серединки головки.

Если капуста пострадала от вредителей или болезней, то формирование вилок оказывается под угрозой. Чтобы справиться с проблемой, придется использовать химикаты, но иногда можно использовать народные средства.

На капусту нередко покушаются следующие насекомые:

  • тля;
  • крестоцветные клопы и блошки;
  • стеблевый скрытнохоботник;
  • капустная моль;
  • личинки рапсового пилильщика;
  • слизни;
  • гусеницы бабочки-капустницы.

Наибольший урон растению наносят болезни:

  • черная ножка;
  • ложная мучнистая роса;
  • кила капусты;
  • черная пятнистость;
  • белая, серая, черная и сухая гниль;
  • сосудистый бактериоз;
  • фузариоз.

Обилие вредных организмов и насекомых не должно пугать. Если выполнять важные мероприятия по профилактике, то посадки удастся защитить:

  • Перед посевом семена на 20 минут помещают в воду, нагретую до 50 °С, затем их охлаждают, погрузив в холодную жидкость. Также их полезно замачивать в стимуляторе роста.
  • Раз в две недели ростки поливают слабым раствором марганцевого калия.
  • Грядку прореживают, удаляя хилые и больные всходы.
  • Если на участке орудует капустная муха, то после высадки растений в грунт, грядку обрабатывают «Базудином». В расчете 30 г препарата на 30 кв.м почвы.
  • От вредителей хорошо помогает опрыскивание инсектицидами.
  • Землю вокруг Крестоцветных необходимо засыпать опилками, тогда насекомые не смогут подобраться к корням.
  • Крестоцветные блошки боятся древесную золу.
  • Листву, пораженную болезнями, удаляют и сжигают.
  • От слизней избавляет опрыскивание 0,5% раствором медного купороса.

Поражение капусты болезнями и вредителями всегда взаимосвязано. Поэтому профилактика и борьба с одними, снижает вероятность появления других.

Чтобы посадки дали урожай, нужно правильно за ними ухаживать. Разные виды и сорта имеют свои требования к уходу.

Белокочанная

Когда капуста начнет завязывать кочаны, необходимо удалить нижние листья. Это необходимо для того, чтобы все питательные вещества и влага шли в головку. Важно рыхлить почву после каждого полива. Белокочанные сорта любят расти на открытых грядках, хорошо продуваемых ветром.

Лучшими для повышения урожайности по праву считаются подкормки. Такую капусту нужно удобрять 3 раза за сезон:

  1. Через 14 дней после пересадки на грядки или появления первых всходов (если посев производился сразу в грунт). Для этого используют органический раствор, одного ведра средства хватит на 10 кустов. Приготовление — 1 кг навоза разводят в 5 л чистой воды.
  2. После начала закручивания листвы в вилки — в раствор добавляют 2 ст. ложки древесной золы. Одно ведро делят на 5 растений.
  3. Еще спустя 3 недели их подкармливают по первой схеме.

Иногда капустные кусты нужно удобрять минеральными добавками, в состав которых входят молибден и бор.

Краснокочанная

Это разновидность белокочанной капусты, обладающая листвой фиолетового, пурпурного или лилового цвета, поэтому за ними ухаживают одинаково.

Если листики приобрели бледный окрас, то во время подкормки в ведро навозного раствора надо ввести 15 г мочевины.

Цветная

Цветная капуста требует особого ухода, она любит воду и плохо переносит засухи. В период завязывания кочанов полив осуществляют 4-5 раз в неделю, на 1 кв. м грядки выливают 10-20 л воды. Головки, испытавшие недостаток жидкости, получаются мелкими, горькими и разваливаются на части во время сбора урожая. Важно не забывать устраивать кустикам освежающий душ.

Справка! Хороший урожай дают растения с 20-25 крупными листьями.

Цветная капуста — светолюбивое растение, но кочаны могут пострадать от воздействия прямых солнечных лучей. Ультрафиолет приводит к засыханию листвы, а вилки желтеют или приобретают коричневый либо фиолетовый окрас.

Защитить посадки от пагубного влияния солнца можно следующими способами:

  • Три-четыре нижних листа поднимают так, чтобы они закрыли головку. Кончики связывают резинкой или бечевкой.
  • Накрывают газетами, бумагой или еловым лапником.
  • По периметру грядки размещают колышки и натягивают пленку, формируя «крышу» над посадками. Материал должен пропускать солнечные лучи, но поглощать их большую часть.

График подкормок:

  1. Через 10 дней с момента перемещения рассады в грунт. Для этого в ведре воды разводят пол литра коровяка и 25 г нитрофоски. Под один куст выливают 0,7 л средства.
  2. Спустя 2 недели с момента первой подкормки, когда образуются головки величиной с грецкий орех. Используют тот же состав, но увеличивают дозировку — на одно растение тратят 1 л раствора.
  3. Еще через 10 дней 10 л воды соединяют с 50 г нитрофоски и выливают по 1 л под каждый кустик.

Брокколи

Поливать необходимо через день и только в вечернее время, почва должна быть влажной на 12-15 см в глубину.

Капусте необходимо дополнительное питание:

  • Грядку перекапывают с навозом, а только потом высаживают рассаду.
  • Как растение укоренится, его подкармливают настоем из коровяка (1:10) или куриного помета (1:20).
  • Процедуру повторяют через 2 недели.
  • В период формирования соцветий капусту удобряют органикой с гуматом калия или минеральными составами.
  • После срезания центрального вилка, растения поливают раствором: на 10 литров воды добавляют 40 г суперфосфата, 20 г аммиачной селитры и 10 г сульфата калия.
  • Между подкормками посадки можно поливать крапивным настоем, а также вносить в почву древесную золу (1 стакан на 1 кв. м грядки).

Пекинская

Первое время грядку нужно накрывать нетканым материалом. Это защищает молодые саженцы:

  • от заморозков и резких перепадов температуры;
  • от прямых солнечных лучей;
  • от загнивания корневой системы в период обильных дождей;
  • от крестоцветной блошки — самого опасного вредителя пекинской культуры.

Через 2 недели после высадки в открытый грунт, грядку необходимо замульчировать торфом или соломой. В окучивании такая капуста не нуждается, но о рыхлении почвы и удалении сорняков забывать не стоит. В остальном за растениями ухаживают также, как и за другими видами капусты.

Брюссельская

Выращивание этого сорта ничем не отличается от ухода за белокочанной, но имеет некоторые нюансы. Эту разновидность не нужно окучивать, так как процедура может привести к загниванию стебля и даже нижних вилок.

Для высадки рассады лучше выбрать пасмурный день или проводить ее вечером, когда солнце перестанет сильно светить.

Подкормки повышают шанс на получение хорошего урожая.

СрокиУдобрениеДозировка (на один кустик)
Через неделю после размещения на грядке1 ч.л. нитрофоски на 10 л воды5 л
После образования первых качанов25 г суперфосфата, 25 г сернокислого калия, 1 ч.л. нитроаммофоски на 10 л воды1,5 л

Савойская

За ней ухаживают также, как и за белокочанной. До того, как листва начинает смыкаться, кустики окучивают, подкармливают и рыхлят грядку. После появления маленьких кочанов, растения будут нуждаться только в поливе.

Удобрять такую капусту нужно:

  • азотными составами в период активного роста;
  • калийными средствами, как образуются завязи.

Для придания сил кусты рекомендуют поливать гуматом.

Лунки для посадки нужно заполнять перегноем.

Кольраби

Растение предпочитает плодородные грунты и солнечные места. Уход за ним включает в себя:

  • рыхление;
  • прополку;
  • полив.

Нехватка воды делает корнеплод жестким и волокнистым, а избыток влаги замедляет его рост.

Кольраби — это капуста без кочана, ее выращивают ради получения шаровидного стеблеплода. По сути, это разросшаяся кочерыжка, но очень вкусная и сочная. От всходов до сбора урожая проходит 65-70 дней.

Удобряют кольраби спустя 20 дней после посадки. Столовую ложку Карбамида добавляют в 10 литров воды, раствор используют для полива.

Многие огородники занимаются выращиванием капусты на своих приусадебных участках. Правильный уход поможет получить хороший урожай и избежать проблемы отсутствия завязей.

Источник: https://udachnayadacha.ru/ogorod/ovoschi/kapusta/pochemu-ne-zavyazyivaetsya-kapusta.html

Почему не завязывается капуста? Разбираемся в проблемах вегетации

Капустные почему. Белокочанная капуста. Продолжение

Капусту можно встретить на каждом приусадебном участке и огороде.

Эта культура из семейства крестоцветных считается неприхотливой к условиям выращивания, но многие садоводы сталкиваются с проблемами выращивания урожая, одна из которых связана с плохим формированием кочанов.

В определенное время (в зависимости от сорта) листья растения должны собраться в аккуратный шар, но иногда этого не происходит по разным причинам. Итак, почему не завязывается капуста, и как исправить ситуацию?

Причины отсутствия завязей

Формирование кочанов – один из этапов вегетации капусты. Если этот процесс прекращается, значит, были нарушены условия посадки или ухода за культурой, которые необходимо соблюдать даже при выращивании неприхотливых растений.

Неправильный выбор места посадки

Необходимо правильно выбрать место для посадки

Для того чтобы из капустных семян получились крепкие, здоровые и красивые кочаны, необходимо правильно выбрать место для посадки растения.

Культура любит хорошо освещенные участки с хорошей, но не чрезмерной влажностью, низкой или нейтральной кислотностью почвы.

Не следует высаживать растения слишком густо или рядом с высокорослыми соседями – капусте требуется много солнечного света и воздуха, а при их отсутствии вегетация замедлится или остановится.

Немаловажную роль играют и сроки посадки, которые зависят от разновидности культуры и выглядят следующим образом:

  • Ранние сорта – 25 апреля-5 мая.
  • Среднеспелые – последние две недели мая.
  • Поздние – конец мая-5 июня.

Особенно чувствительны к срокам высаживания ранние сорта капусты. Даже в регионах с теплым климатом их нельзя сажать раньше апреля – всегда существует угроза возвратных заморозков, которые уничтожат молодые растения.

Неблагоприятные погодные условия

Оптимальная температура для формирования кочанов – 17-20 (не более 25 градусов). В жаркую погоду из листьев слишком сильно испаряется влага, вследствие чего вегетация замедляется.

Низкие температурные показатели (менее 8 градусов) тоже негативно сказываются на росте культуры и образовании завязей.

Перепады температур тоже не ведут ни к чему хорошему и способствуют замедлению естественных процессов и развитию растений.

Погрешности в уходе

Чтобы кочаны завязались, капуста требует ухода

Для нормального роста и развития капусте необходимы три фактора – регулярный полив, рыхление почвы и внесение подкормок. Читайте подробнее в другой нашей статье: Подкормка капусты в открытом грунте. Обзор удобрений и сроков подкормки

На формирование завязей у растений уходит много сил, и в этот период им требуется особый уход. Обильный полив и рыхление почвы посадкам просто необходимы, иначе кочаны сформируются плохо. Фосфор, азот, калий и другие микроэлементы также очень важны для получения хорошего урожая, поэтому их нужно вносить в рекомендованные сроки.

Вместе с тем, чрезмерное содержание влаги в почве может вызвать гниение в середине завязи, а переизбыток полезных веществ (особенно азота) приведет к тому, что вместо аккуратных шариков на грядках вырастут огромные зеленые листья.

Заражение вредителями

Болезни и вредные насекомые повреждают точку роста, вследствие чего листья гибнут еще до формирования кочанов.

В число наиболее распространенных вредителей и заболеваний культуры входят:

1-Крестоцветные блошки 2-Кила 3-Слизистый бактериоз

К их появлению ведет несоблюдение севооборота и правил ухода за посадками – молодые растения слабеют, и больше подвержены негативному влиянию.

Что делать и как исправить ситуацию

Многих огородников, которым пришлось столкнуться с плохим формированием кочанов, интересует вопрос – можно ли исправить ситуацию и получить хороший урожай культуры? Все зависит от причины замедления вегетации – если она кроется в некачественном семенном материале, повлиять на развитие растений будет почти невозможно. В остальных случаях можно использовать способы, которые хорошо знакомы опытным садоводам. И помните – чем раньше вы начнете решать проблему, тем больше шансов, что капуста будет спасена.

Тщательно выбирайте семена

Семенной материал капусты необходимо выбирать тщательно, учитывая ряд важных критериев. Семена должны иметь правильную форму, без дефектов и признаков гниения.

Не стоит забывать, что они сохраняют всхожесть на протяжении 3-4 лет, после чего теряют все свойства.

Начинающим огородникам лучше выбирать гибридные сорта культуры, так как они менее требовательны к уходу и практически не подвержены заболеваниям.

Вырастить качественные семена капусты самостоятельно достаточно сложно – для этого высаживают растения под названием маточники, с которых после созревания собирают семена. Хранить семенной материал нужно при температуре 0-1 градуса, влажности воздуха 80-85%.

Соблюдайте правила посадки

Нарушение вегетации капусты – проблема, которую легче предотвратить, чем решать, поэтому при высаживании семян нужно соблюдать определенные правила агротехники. На одном месте культура хорошо растет не более двух лет, а возвращать ее обратно можно только через 4 года.

Для выращивания выбирают открытые участки с хорошим освещением без излишнего затенения с рыхлым, плодородным грунтом, который хорошо пропускает влагу и воздух.

Если кислотность почвы высокая, нужно внести известь или доломитовую муку, а структуру глинистой почвы улучшают с помощью речного песка.

Лучшие предшественники для капусты – бобовые культуры, многолетние травы, картофель, лук, помидоры. Участок готовят заранее, еще с осени – землю хорошо рыхлят, удаляют корни сорных трав и перекапывают.

Весной перед посадкой грунт удобряют перегноем, древесной золой, суперфосфатом и нитрофоской.

Плотность посадки не должна быть слишком большой – расстояние между растениями должно составлять не менее 30 см, а для средне- и позднеспелых сортов – 50-60 см.

Рассаду высаживают в пасмурную погоду, а в каждую лунку вносят 500 г перегноя, 3 г аммиачной селитры, 7 г суперфосфата и 3 г калийной соли. Ее заглубляют в землю до семядолей, а в первые две недели нужно следить за тем, чтобы ростки хорошо прижились – погибшие или слабые лучше заменить.

Правильно ухаживайте за капустой

Капуста относится к влаголюбивым культурам, поэтому для нормального формирования кочанов их нужно хорошо поливать.

В зависимости от погоды и влажности, под один кустик выливают 0,5-1 л воды, частота поливов составляет 1-3 раза в неделю и также зависит от погодных условий.

В жаркие дни культура любит полив дождеванием, но если кочаны планируется хранить зимой, поливы нужно немного сократить, иначе они потрескаются.

Второй важный момент – регулярные подкормки. Азот, калий, фосфор и другие микроэлементы необходимы культуре в большом количестве, особенно если она растет на бедных почвах. Питательные вещества вносят исключительно в жидком виде, а в августе подкормки азотными удобрениями нужно сократить, иначе ботвы будет много, а кочаны завяжутся плохо.

Уничтожайте вредителей

Вредители и патогенные микроорганизмы – главные враги капустных посадок. Признаки заражения выглядят следующим образом – листья становятся вялыми и желтыми, молодые растения плохо развиваются и погибают, а при раннем заражении формирование кочанов останавливается.

Чтобы предотвратить неприятности, связанные с заболеваниями культуры, семена нужно обработать раствором марганцовки или другим антисептиком еще перед посадкой.

Для уничтожения патогенных микроорганизмов и насекомых используются специальные препараты – Фитолавин-300, Бинорам, Фитоспорин, а также инсектициды – Актара, Матч, Актеллик и т. д.

Можно обработать посадки народными средствами (растворы чеснока, хозяйственного мыла, чистотела), но при серьезном поражении они не дадут необходимого результата.

При развитии слизистого бактериоза, мучнистой росы или черной ножки необходимо внимательно осмотреть все экземпляры и уничтожить зараженные. Патогенные микроорганизмы быстро распространяются, и несколько больных кустов могут быстро уничтожить все посадки.

Советы и рекомендации

Опытные огородники знают немало хитростей, которые способствуют нормальному развитию растений и формированию кочанов, поэтому могут помочь спасти урожай.

  1. В специализированных магазинах продаются препараты, которые насыщают почву элементами, необходимыми для стимулирования образования завязей. Наиболее действенными из них считаются средства «Завязь» и «Микрасса», которые необходимо использовать в соответствии с инструкцией.
  2. Некоторые огородники обрывают у капусты нижние листья – считается, что это способствует формированию кочанов. Эффективность этой процедуры не доказана научно, но иногда она действительно помогает. В этом случае важно не переусердствовать – не стоит обрывать более 3-5 листьев, иначе капуста лишится питательных веществ, которые в них содержатся.
  3. Если кочаны не формируются из-за плохой погоды, можно воспользоваться простыми рецептами. Капусту опрыскивают два раза: для первого смешивают по чайной ложке магния и бора со столовой ложкой кристаллина и растворяют смесь в 10 л воды. Для второй следует взять 0,5 л молока, 10 г бора, столовую ложку сернокислого магния, 2 столовых ложки суперфосфата и несколько капель йода – питательные вещества также нужно растворить в 10 л воды. (Галина Овсеева, «Дачные советы»).
  4. Простой и дешевый способ ускорить формирование завязей – в жаркую погоду аккуратно и не слишком туго связать листья в бутон, после чего регулярно поливать посадки.

А в вашем саду всегда хороший урожай капусты?

Конечно!Не всегда

Народные средства

В числе народных средств, способствующих формированию капустных кочанов, наибольшей популярностью пользуются органика (коровяк, птичий помет), травяные настои, дрожжи и борная кислота. Они содержат питательные вещества, которые способствуют росту кустиков и стимулируют вегетацию.

Средство для стимуляции завязейКак использовать
Коровий навозРазвести часть навоза в 5 частях воды, полить капусту через две недели после высаживания рассады в грунт, а грядку сразу же окучить
Настой крапивыСрезать взрослые кусты крапивы, положить в подходящую емкость, залить водой и оставить на солнце для брожения. Полстакана полученной массы развести в 10 л воды и полить грядки
ДрожжиЛюбые дрожжи в количестве 100 г развести в 10 л, настоять несколько дней, чтобы получилась брага. Развести 250 г браги в 10 л воды, полить капусту
Борная кислотаВзять 1 чайную ложку борной кислоты, растворить в литре горячей воды, долить 9 л холодной и опрыскать растения

Выращивание капусты – несложный процесс, но нормальное развитие и формирование крепких кочанов требует соблюдения правил агротехники. Обычно регулярного полива, внесения подкормок и рыхления почвы достаточно для получения хорошего урожая.

-инструкция: Что делать, если не завязываются кочаны

Источник: https://seloveselo.ru/vegetables/cabbage/pochemu-ne-zavyazyvaetsya-kapusta-razbiraemsya-v-problemax-vegetacii.html

Трескается капуста белокочанная: причины такого явления, что делать и как предотвратить проблему, способы правильного ухода

Капустные почему. Белокочанная капуста. Продолжение

Белокочанная капуста — самая популярная разновидность этого овоща, поэтому неудивительно, что встретить её можно практически на каждом дачном участке.

К сожалению, как и другие растения, она подвержена отрицательному влиянию извне, а одной из самых частых проблем является растрескивание головок «на корню».

Почему так происходит и как предупредить подобные неприятности — об этом вы узнаете далее.

Капуста трескается, почему это происходит

Причин растрескивания капустных кочанов немало, но чаще всего это связано со следующими явлениями:

  1. Нарушения правил полива, которые привели к чрезмерному накапливанию влаги в головках. Возможно, вы долгое время не поливали культуру, а потом влили в почву большое количество воды, распирающей овощ изнутри. К такому же результату может привести и затяжная дождливая погода, особенно сопровождающаяся скачками температур. Набирая влагу, все листья начинают интенсивно расти, но вот молодые и сочные нижние листочки делают это быстрее верхних, из-за чего вилки просто разрывает.
  2. Продолжительное нахождение головок на грядке — ещё одна причина того, что их поверхность растрескивается. Перезревшие овощи всегда лопаются, но зачастую это случается с ранними сортами, надземное формирование которых завершается, когда корни всё ещё продолжают поставлять наверх влагу.
  3. Резкие перепады температуры, которые также могут послужить основанием для нарушения целостности капусты. Обычно это случается в конце августа или в начале сентября, когда летний зной всё чаще сменяется осенней прохладой. К примеру, если температурные значения долгое время не поднимались выше +20°C и рост головок успел замедлиться, даже кратковременное повышение значений до +25°C способно привести к резкому возобновлению роста нижних листьев, что и приводит к растрескиванию.
  4. Сортовые особенности растений. Засолочные сорта острее реагируют на изменения температуры, поэтому трескаются намного чаще. Избежать этого можно с помощью своевременной уборки урожая, сигналом к началу которой послужит изменение окраса верхних листьев. Одними из наиболее устойчивых к растрескиванию головок считаются сорта Марафон, Альбатрос, Колобок.

Если в дополнение к растрескиванию поверхности на кочанах заметны следы увядания и посерения кончиков листов — самое время задуматься о возможном развитии недугов: сосудистого бактериоза, килы капусты или фузариозного увядания, отрицательное воздействие которых существенно повышается в жаркие и засушливые периоды.

Источниками болезней обычно становятся заражённые семена и неубранные остатки растений, поэтому очень важно соблюдать на участке севооборот и своевременно вести борьбу с сорными травами. Не лишним будет дополнительно обработать семена перед посадкой в растворе «Фитоспорина-М»: на 0,5 л воды нужно взять не меньше ¼ ложки препарата.

Правильные способы защиты капусты

Справиться с растрескиванием капусты можно только своевременной профилактикой, основывающейся на соблюдении всех требований к уходу за растениями. В первую очередь это касается организации поливов и подбора схемы подкормок насаждений, но не меньшее значение имеет контроль состояния самих кочанов.

Уход за кочанами

Основные мероприятия по уходу за кочанами предусматривают их достаточную подкормку и увлажнение, но не менее важным будет контроль температуры и своевременное притенение насаждений от палящих солнечных лучей. Сделать это можно с помощью мешковины, натянутой над грядкой, и регулярными поливами способом дождевания, который поможет равномерно смочить всё растение и не даст ему пересыхать.

Важно!Если вы заметите на капусте признаки гнилостных процессов, такую головку стоит сразу убрать из грядки, пусть она ещё и не лопнула. Даже одно растение может стать источником инфекции для остальных, поэтому не стоит рисковать качеством всего урожая.

Не забывайте и о своевременном удалении сорных растений. Вырастая, они создают тень, не позволяя капусте нормально высыхать на солнце. Кроме того, при повышенной влажности грунта повышается активность болезнетворных микроорганизмов, способствующих развитию болезней.

Оградить урожай от возможного загнивания поможет профилактическая обработка раствором химических препаратов (например, «Фитоспорина») и несколько несложных действий.

Если кочаны уже полностью сформированы, но у вас пока нет возможности собрать урожай, просто охватите каждую головку руками и слегка прокрутите вправо и влево (примерно на 50°), после чего слегка приподнимите её вверх.

При умеренных усилиях полностью выдернуть растение из земли у вас вряд ли получится, но вот мелких корешков, поставляющих растению влагу, точно станет меньше.

Полив

Правильно организованный полив — основное условие для умеренного увлажнения культуры. Конечно, капусту можно отнести к влаголюбивым культурам, но это не причина поливать её чаще одного раза в 2-3 дня при умеренно жаркой погоде и через день во время сильного летнего зноя. Если в период между поливами прошёл сильный дождь, очередное внесение жидкости надо отложить ещё на несколько дней.

Проверить, нуждается ли растение в дополнительном увлажнении, можно с помощью небольшого теста. На глубине 10 см возьмите немного земли и сожмите почву в руке: плотно смятый комок, удерживающий свою форму при разжатии кулака, свидетельствует о достаточной влажности, а вот если земля рассыпалась в пыль — придётся полить насаждения.

Капельный полив — предпочтительнее прикорневого, поскольку позволяет равномерно распределять воду по всей поверхности кочана и дозировано подавать влагу к самому корневищу.

Кроме того, автоматическая капельная система увлажнения грядок отлично подойдёт тем дачникам, которые редко приезжают на свой участок и не могут часто выполнять ручной полив.

Узнайте почему желтеют листья у капусты.

Примерно за 3 недели до предполагаемой уборки урожая внесение жидкости рекомендуется прекратить. Естественных осадков будет вполне достаточно для оптимального увлажнения грунта, но если их слишком много, придётся позаботиться о системе отвода лишней влаги и немного подломить кочаны, повернув их на 50–60 градусов в каждую сторону.

Способ удобрения

Подкормка ранних и поздних сортов белокочанной капусты должна стать обязательной составляющей ухода за ней в течение всего периода выращивания. Однако в этом вопросе очень важно не переусердствовать, ведь помимо возможного растрескивания головок нельзя исключить накапливания нитратов внутри кочанов.

  1. Первая подкормка пикированной рассады выполняется на 8–11 день после её перемещения в отдельные горшочки. В качестве питательных смесей в данном случае стоит использовать жидкие минеральные удобрения, приготовленные из хлористого калия (3 г), аммиачной селитры (7,5 г) и суперфосфата (12 г), разведённых в 3 л воды.
  2. Повторное удобрение молодых растений проводят примерно через 2 недели после предыдущей подкормки, и на этот раз используют 2-3 г аммиачной селитры, разведённой в 1 л воды.
  3. При желании можете провести и третью подкормку рассады (за 3-4 дня до высадки культуры в открытую почву), с использованием раствора из двух литров воды, 4 г хлористого калия, 6 г селитры и не меньше 15 г суперфосфата.

Внесение любого удобрения стоит совместить с очередным поливом, чтобы не обжечь корневище молодой капусты. После пересадки растений в открытую, не удобренную ранее почву, первая подкормка может быть выполнена спустя 16 дней после высадки.

Лучшее время для этой процедуры — пасмурный день или поздний вечер, желательно вскоре после очередного полива.

Что же касается конкретных питательных веществ, то начинать лучше с азотсодержащих смесей, представленных в органической, или в минеральной форме.

Важно!Нельзя перекармливать капусту азотсодержащими удобрениями. Их используют только во время интенсивного роста и налива кочанов, чтобы головки не лопнули от перекорма.

Неплохим решением в данном случае будет раствор из 20 л воды и 1 л жидкого раствора коровяка, которые после смешивания подливают под каждый куст (по 0,5 л). На то же количество воды также можно взять 40 г суперфосфата или 2 спичечных коробка селитры; правда, в последнем случае капусту нужно будет не подливать, а опрыскивать.

Вторая подкормка растения в открытом грунте проводится под конец июня или в начале июля, и если в первый раз использовались минеральные питательные составы, то сейчас самое время для органики.

Полезным будет раствор куриного помёта или зольного настоя (на 2 л воды 2 стакана золы), который к тому же помогает уберечь насаждения от вредителей за счёт прилипания к листьям.

Советы по хранению треснувшей капусты

Если, несмотря на все ваши усилия, капустные головки всё равно треснули, неважно от чего, придётся их сразу же срезать, чтобы в образовавшемся пространстве не поселились слизни и другие вредители.

Для закладки на длительное хранение такой урожай не годится, но вот для закваски или маринования овощей он всё же может использоваться.

Кроме того, некоторые хозяйки предпочитают высушивать капусту, чтобы в дальнейшем готовить из неё щи и вторые блюда.

Узнайте как правильно хранить капусту в погребе.

Правильно заготовленные таким образом капустные кочаны могут храниться в тёмном помещении около года, если все листы были хорошо просушены в духовом шкафу или дегидраторе. Сложить заготовку можно в плотные бумажные пакеты, или герметичные стеклянные ёмкости.

Нередко, нарезанную лопнувшую капусту отправляют для хранения в морозильную камеру, предварительно вымыв и высушив её в комнатных условиях. Никаких специальных требований к процессу заморозки не предъявляется — главное, чтобы на момент размещения в холодильнике овощи были хорошо просушены.

Как видите, даже треснувшей белокочанной капусте можно найти применение. Однако в свежем виде сохранить её уже не удастся, поэтому, зная о возможных причинах растрескивания, стоит приложить все усилия, чтобы не допустить этого.

При правильно организованном уходе даже ранние сорта спокойно пролежат на огороде длительное время.

: почему трескается капуста

Источник: https://fermer.blog/bok/ogorod/kapusta/vyraschivanie-kapusty/problemy-kapusty/3531-treskaetsya-belokochannaya-kapusta.html

7 секретов отменного урожая капусты

Капустные почему. Белокочанная капуста. Продолжение

Белокочанная капуста традиционно присутствует на русском столе. И до того этот овощ стал привычен для нас, что кажется, будто его выращивание — самое бесхитростное дело. Оттого новички, решившие посадить эту культуру на своем участке, недоумевают, почему же в итоге остались с носом.

А ведь наша героиня наделена непростым характером и всегда осторожничает, прежде чем начать дружить с новым хозяином.
Капуста не так проста, как кажется на первый взгляд

Не стоит сразу опускать руки. Подружиться с белокочанной капустой и добиться от нее отменного урожая по силам каждому, даже начинающему огороднику.

Нужно всего лишь поближе познакомиться с этой строптивой красавицей и выведать ее секреты. Если знать, что любит капуста (а чего совершенно не переносит), плотные, пузатые и хрустящие кочаны, красующиеся в конце сезона на грядке, станут для вас самой привычной картиной.

Капуста — культура довольно требовательная, и надолго оставлять ее без присмотра у вас не получится. Готовиться к приему званой гостьи придется заранее, а в период ее проживания в ваших владениях понадобится все время быть начеку, чтобы вовремя удовлетворять прихоти этой капризной особы.

Трепетный уход в течение сезона может не дать совершенно никаких плодов, если капуста будет расти на неподходящей почве. Поэтому первое, что поможет задобрить зеленую гостью, — правильная грядка, земля на которой должна быть не только плодородной, но и структурированной.

Еще с осени нужно выделить надел для плантации, на котором до этого не росли культуры семейства Крестоцветные, а затем внести под перекопку по 2/3 ведра перегноя, 2 ст. ложки суперфосфата и 1 ст. ложке сульфата калия из расчета на 1 м².

Капуста хорошо растет на плодородной рыхлой почве

Капуста не сможет нормально усваивать внесенные удобрения и будет уязвима перед грибными заболеваниями (в первую очередь перед килой), если ей придется ютиться на кислом грунте. Если это ваш случай, уровень рН обязательно нужно поднять до нормальных значений путем осеннего внесения раскислителя (гашеной извести, мела, доломитовой муки, золы и т.п.).

Поскольку эта культура наделена слаборазвитой корневой системой, важно поселить ее на мягкой и рыхлой земляной перине, способной хорошо пропускать влагу и воздух.

Повысить влагоемкость песчаного грунта помогут повышенные дозы перегноя или компоста либо перепревшие древесные опилки, внесенные под перекопку. Те же древесные отходы выручат и на глинистой почве: сделают тяжелый грунт рыхлым и воздухопроницаемым.

Отлично структурируют почву и сидераты, зеленую массу которых заделывают в грунт перед цветением.

Сидераты помогают улучшить структуру грунта на участке. Их заделывают в почву до цветения Огородная барыня любит нежиться на солнышке, и для нормального самочувствия ей важно быть освещенной солнечными лучами на протяжении 13-15 часов в сутки, поэтому под посадку этого овоща подбирайте только светлый участок. Если капуста будет все время затенена более высокорослыми соседями, она сформирует много листочков, но сложить их в плотный кочан не сможет. Исключение составляют летние полуденные часы в южных регионах, где солнце припекает особенно сильно, отчего растения быстро истощаются при недостаточном поливе. В этом случае рассеянная тень от деревьев, кустарников или разреженных кулисных насаждений, падающая на грядку в полуденный зной, пойдет только на пользу.
Капусту нужно высаживать на солнечную грядку Не стоит забывать о хорошем освещении капусты и на стадии рассады. Сеянцы любят солнечный свет не меньше взрослых растений и при его недостатке начинают сильно вытягиваться. Поскольку здоровье рассады напрямую влияет на качество будущего урожая, обязательно организуйте для нее досвечивание, ведь весной длина светового дня еще далека от оптимальных значений и не способна удовлетворить потребности капусты. Один из главных капризов капусты — достаточная влажность почвы и воздуха. Будет здорово, если от момента посадки рассады вплоть до уборки урожая вы не будете забывать о регулярных поливах. Огородная барыня будет безмерно благодарна за такое внимание, а вот постоянные страдания от жажды не отставят ей сил на нормальное плодоношение.
Белокочанная капуста — культура влаголюбивая При этом важно найти золотую середину: не допускать ни сильного пересыхания почвы под растениями, ни ее переувлажнения. Если вы от излишнего гостеприимства будете буквально заливать водой сеянцы в рассадном ящике или взрослых барышень на грядке, урожая не ждите: растения гораздо раньше сложат свои головы под натиском грибных инфекций. Такого же эффекта стоит ожидать при умеренном поливе, но проводимом ледяной водой. Увлажняйте грунт под сеянцами водой комнатной температуры, а капусту, растущую в открытом грунте, поливайте только водой, нагретой за день на солнце. Не забывайте и о влажности воздуха. Рассаде, томящейся в квартире во время отопительного сезона, пойдет на пользу регулярное орошение воздуха водой из пульверизатора, а капусте-дачнице — дождевание теплой водой из лейки, что окажется особенно кстати в жаркий летний период (лучше под вечер).
Капусту нужно поливать только теплой водой Если вы дачник выходного дня и не имеете возможности постоянно утолять жажду огородной барыни, воспользуйтесь простым приемом. Сразу после высадки рассады замульчируйте поверхность почвы под растениями толстым слоем соломы, сена, перепревших опилок, выполотых сорняков или другим подручным материалом, который затруднит испарение влаги из грунта после поливов, но при этом будет пропускать воздух. Особое внимание уделите подкормкам, ведь только сытный и разнообразный рацион поможет вашей зеленой постоялице нарастить толстые бока и предстать в конце сезоне во всей красе. Обязательно включите в меню капусты азот, он важен как на ранних стадиях развития растений, так и в период налива головок. Важны и фосфорные подкормки, которые укрепят корневую систему рассады и помогут получить плотные кочаны.
На сытном довольствии барыня толстеет на глазах В период созревания урожая незаменимым элементом питания станет калий: если капуста его недополучит, качество и лежкость урожая не порадуют. На протяжении всего периода вегетации эта культура должна получать достаточное количество гуминовых кислот и микроэлементов (в первую очередь бора и молибдена) — их ни в коем случае не стоит списывать со счетов.

Во время домашнего проживания рассаду капусты удабривают 3 раза. Для раннеспелых сортов, переехавших на грядку, потребуются еще 2 подкормки, а средне- и позднеспелые растения, проживающие в открытом грунте, угощают питательными коктейлями 3-4 раза.

Жидкое комплексное органо-минеральное удобрение «Здравень-АКВА» для капусты используют для корневой и внекорневой подкормок. Препарат содержит оптимальный для этой культуры набор макро- и микроэлементов, при этом в составе нет хлора.

Подкормки с использованием этого удобрения ускоряют развитие растений и сроки созревания урожая. Благодаря им увеличиваются вес и плотность кочана, улучшается вкус и повышается лежкость.

Все питательные элементы находятся в наиболее усвояемой для растений форме и правильном соотношении, ряд микроэлементов — в хелатной форме.
Жидкое удобрение удобно в применении, легко и точно дозируется, экономично расходуется.
Потребности в питательных элементах у разных культур различаются.

Все средства из серии «Здравень» оптимально сбалансированы для различных культур. Для каждого овоща, цветка или ягодного кустарника найдется свое подходящее удобрение.

С этой целью можно использовать как угощения из натуральных продуктов (раствор навозной жижи и птичьего помета, травяной настой, древесную золу и т.д.), так и покупные монокомпонентные и комплексные удобрения. Отлично, если вашим выбором станет удобрение, предназначенное специально для капусты: при использовании специализированного препарата растения получат сбалансированную подкормку всеми необходимыми элементами питания. Получить больше информации о подкормках капусты вы можете из публикаций нашего сайта:

  • 12 секретов выращивания рассады капусты
  • Как вырастить крупные кочаны. Секретные приемы ухода за капустой

Опытные огородники подтвердят, что наилучший урожай белокочанная капуста дает в умеренно теплые и даже прохладные сезоны, когда нет сильной жары и регулярно случаются осадки. Взрослые растения более выносливо переносят жаркую погоду (при условии регулярного полива), а вот капустные малыши реагируют на повышенные показатели термометра болезненно. Именно поэтому при выращивании рассады так важно соблюдать правильный температурный режим (+8…+10°С днем и +6…+8°С ночью в первую неделю после всходов, а затем +15…+17°С в дневное и +8…+10°С в ночное время) и для лучшей адаптации пересаживать закаленные сеянцы на грядку, когда еще не нагрянул летний зной.
Особенно важна комфортная температура для рассады капусты Но не стоит впадать и в другую крайность — высаживать капусту в грунт слишком рано. Закаленные сеянцы способны пережить возвратные заморозки до –5… –7°С, но только кратковременные, поэтому при длительном весеннем похолодании нужно позаботиться о дополнительном утеплении растений. А вот взрослая позднеспелая барыня, которая продолжает наращивать бока вплоть до холодов, на первые осенние морозцы реагирует иначе: прихваченные небольшими заморозками кочаны получаются более вкусными. Даже в комфортную погоду и на сытном довольствии огородная барыня может чахнуть на глазах, если будет страдать от происков недоброжелателей — вредных насекомых, с весны до осени норовящих испортить ей жизнь. Здесь и крестоцветная блошка, и гусеницы белянки, и капустная муха с молью, и много других жучков-червячков, защитить от которых капусту сможете только вы.
Спокойствие все время нарушают злостные враги Регулярно осматривайте растения и при первых признаках нашествия врага пускайте в ход инсектициды. Какие из них выбрать — химические или биологические, — решать вам. Помогут обеспечить капусте спокойное проживание и профилактические меры: посадка в междурядьях растений-репеллентов, опудривание табачной пылью и древесной золой, развешанные над растениями клеевые ловушки, расставленные на земле приманки для вредителей и т.д. Подробнее о борьбе с вредителями капусты читайте в публикациях: 
Не заставляйте эту особу нервничать и вы — будьте пунктуальны! Капуста сможет подружиться только с тем огородником, который все будет делать вовремя: своевременно сеять семена и высаживать рассаду, в обещанный срок поливать и подкармливать растения, не заставлять долго ждать помощи при атаке вредителей и в положенный срок убирать урожай. Ваша пунктуальность, пожалуй, станет самым главным секретом, который поможет добиться от зеленой гостьи хорошего расположения и благодарности.
Дождаться благодарности от огородных барышень сможет только пунктуальный дачник Изучив предпочтения белокочанной капусты, несложно пойти обратным путем и закрепить правила, которые позволят найти с ней общий язык. Итак, не стоит ожидать достойной отдачи от нее:

  • если она растет на бедной и/или кислой почве,
  • высаживать в тени,
  • заставлять томиться от жажды или, наоборот, заливать водой (тем более холодной),
  • держать на строгой диете,
  • не помогать ей пережить жару или длительное похолодание,
  • оставлять в плену коварных врагов и бросать на произвол судьбы, когда ей больше всего требуется ваша помощь,
  • проявлять рассеянность и с опозданием удовлетворять маленькие прихоти своей гостьи либо забывать о ее просьбах совсем.

Источник: https://7dach.ru/IrinaKydrina/7-sekretov-otmennogo-urozhaya-kapusty-228062.html

Для огородника