Кабачок в домашних условиях

Содержание
  1. Кабачок в домашних условиях
  2. Рассада и ее выращивание
  3. Выращивание кабачка дома
  4. Оптимальное время для посадки рассады
  5. на тему «Овощи»
  6. 14 очень вкусных блюд из кабачков
  7. Ингредиенты
  8. Приготовление
  9. «Бочонки» из кабачков с фаршем
  10. Кабачки, фаршированные творогом
  11. Кабачки, запечённые со сметаной и зеленью
  12. Запеканка из кабачков с брынзой и зеленью
  13. Кабачковая пицца
  14. Фриттата
  15. Кабачки, жаренные в соевом соусе
  16. Кабачки в кляре
  17. Суп-пюре из кабачков
  18. Оладьи из кабачков
  19. Торт из кабачков
  20. Хрустящие кабачковые палочки
  21. Маринованные кабачки
  22. Кабачки быстро и вкусно: 173 домашних вкусных рецепта
  23. Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах кабачков, приготовленных быстро:
  24. Пять самых низкокалорийных рецептов кабачков, приготовленных быстро:
  25. Выращивание кабачка в домашних условиях
  26. Рецепты из кабачков, 797 рецептов, фото-рецепты

Кабачок в домашних условиях

Кабачок в домашних условиях

Перейти на неадаптивную версию сайта В России кабачки полюбились дачникам благодаря своему приятному вкусу и изысканному аромату.

Поэтому такой овощ в качестве ингредиента можно встретить в самых разных блюдах, начиная от тушеных овощей и заканчивая рагу. Данная культура легко выращивается на участке или дома, не создавая лишних проблем и хлопот огороднику.

Кабачки весьма неприхотливы и просты в уходе, хотя некоторые правила и особенности все же стоит знать.

Рассада и ее выращивание

Некоторые огородники перед посадкой рассады проращивают семена. Но опытные специалисты не рекомендуют этого делать, поскольку посадочный материал слабеет и приобретает желтоватый оттенок. Высаживают семена в емкости в виде стаканчиков или обрезанных коробках от молока.

Но важно, что не стоит использовать пластиковые контейнеры, так как в них вода будет застаиваться, и в итоге всходы просто загниют. Перед тем, как выращивать кабачок в домашних условиях, необходимо приобрести специальную биопочву или создать плодородный грунт самостоятельно.

Земля для посадки этого овоща должна содержать в себе большой объем органических и минеральных веществ. Сажают семена на глубину от трех до пяти сантиметров. Кабачки не нуждаются в частом поливе, хотя одна процедура в течение пяти или шести дней не помешает.

Кстати, воду следует здесь использовать в немалом количестве – как правило, на одну емкость с рассадой уходит полстакана влаги. Пока семена дают всходы, а те превращаются в ростки, нужно будет провести пару раз операций подкормки.

Выращивание кабачка дома

В домашних условиях овощеводы нередко выращивают кабачки на лоджиях и балконах. На самом деле данный процесс осуществить не так сложно, как может показаться на первый взгляд. Главное здесь – правильно выбрать сорт овощной культуры и соблюдать основные нюансы ухода и выполнения необходимых процедур для нормального развития кабачков.

Чтобы ухаживать, как за рассадой, так и за взрослыми кабачками, времени огороднику потребуется не очень много, да и какие-то особые знания для этого тоже не нужны. Однако обязательно нужно помнить о таких важных моментах, как удобрения и поливы.

Из-за того, что в доме растение имеет ограниченную область развития, к этим процедурам существуют разные требования. Также стоит позаботиться о комфортном для кабачковой культуры микроклимате.

На балконе кабачки способны получать солнечный свет и потоки свежего воздуха в необходимом для них объеме, что благотворно влияет на обильность и качество урожая. Если овощевод решил растить кабачки именно на балконе, то ему стоит выбирать из таких сортов и гибридов, которые имеют небольшие габариты и ранние сроки спелости.

Любой сорт для выращивания в домашних условиях должен иметь отличную стойкость к изменениям температурного режима. Несомненно, в этом случае кабачки должны также и обладать устойчивостью к засухе. В современном мире существует огромное число сортов, в которых прекрасно гармонируют нетребовательность в уходе и высокие показатели урожая.

Кабачки – это достаточно выносливая овощная культура, за счет чего выращивать ее можно и дома, и в огороде на открытом воздухе. Цвет продолговатых плодов кабачка может окрашиваться в разные оттенки – например, белый, зеленый, белый и другие.

Оптимальное время для посадки рассады

Для того, чтобы получить урожай кабачков, как можно раньше, следует применять способ выращивания кабачков при помощи рассады. Обычно посев в таком случае начинают за пару-тройку недель до предполагаемого времени высаживания растения на участок на открытый воздух.

В той ситуации, когда балкон или лоджия расположены со стороны юга, семена кабачков сажают очень рано в весенний сезон. Чаще всего момент посева выпадает на последние числа апреля или начало мая. В случае северного расположения балкона, ранняя посадка скажется на растениях неблагоприятно.

Вследствие этого нужно начинать высаживание кабачков только в июле.

Если соблюдать все условия микроклимата, комфортные для овоща, а также принципы сеяния семян, то они дадут всходы уже на пятый день после процедуры. Правда, температура воздуха для этого должна быть нагрета до пятнадцати градусов.

Когда еще присутствуют холода, сроки образования всходов могут немного сдвинуться. Например, при температуре двенадцати градусов увидеть ростки можно будет только через семь дней.

rufina74 rufina74
статьи:  +3
Код для вставки

на тему «Овощи»

Расскажите о нас друзьям: Молочай миндалевидный

Перейти на неадаптивную версию сайта

В данной группе предусмотрено обсуждение проекта, высказываются предложения по улучшению работы проекта, а также сообщаем об ошибках. Вступление: открытое     Записи в сообществе видны: всем
Почему-то скачут смайлики, даже вставленные в текст они то появляются, то исчезают, а если надо выбрать интересующий смайлик, то вообще можно не дождаться его появления. Пустая страничка ( ( ( в рубрике Административное Доброго денечка.Собственно в заголовке суть вопроса.Вторую неделю наблюдаю такую картинку на ПЛАНШЕТЕ!!!На компе проблем нет!!!Не могу зайти на страничку, не могу написать в личке, не могу поздравить друзейПроблема решается чисткой истории.На яблочных планшетах чистится сразу ВСЯ история, а это значит, что стираются и пароли сайтов, которые нужно после чистки набирать зановоПРОШУ РЕШИТЬ МОЮ ПРОБЛЕМУ Если пропали текст и фото из записи Добрый вечер, дорогие Асиендовцы!На сайте проводились работы, вследствие чего произошел сбой, из некоторых записей пропали фото и текст.Если обнаружили подобную ошибку, вставляйте в комментарии ссылки, я буду исправлять. Рекламные ролики на Асиенде в рубрике Просьба, пожелание Сегодня зашёл на Асиенду и за час был вынужден 4 раза посмотреть примитивный ролик, где хоккеист Малкин рекламирует какую-то ерунду. Как же рекламу все ненавидят! И ведь никто её не смотрит! Пока этот ролик не большой, но лиха беда — начало.Я понимаю, что за это владельцу сайта кто-то что-то платит и, говорят, не хило. И значит рекламы на Асиенде будет всё больше и больше? Раздражает — не то слово. И вот ключевой вопрос: а наши мнения и предложения ничего не значат? Предложения по улучшению сайта в разделе «Ваша страница» — «Альбомы» Сегодня сделал у себя новый альбом. Несколько фото потребовалось удалить. Казалось бы чего проще: навёл курсор на фото, нажал правую клавишу, нашёл команду «Удалить» и всё? Ну, как обычно, как везде. Как бы не так! Я всё-таки нашёл как удалять, но зачём же всё усложнять и делать «через заднее крыльцо»?Также непросто переместить фото внутри альбома. Когда фото 5-10 штук — вопросов нет. У меня около сотни получилось. Голову можно сломать… Читать далее»

Расскажите о нас друзьям: Молочай миндалевидный

Источник: https://www.asienda.ru/ovoshhi/kabachok-v-domashnih-usloviyah/

14 очень вкусных блюд из кабачков

Кабачок в домашних условиях
.com

Это самостоятельное блюдо и гарнир одновременно. При этом тушёные кабачки одинаково вкусны как в горячем, так и холодном виде.

Ингредиенты

  • 2 средних кабачка;
  • 1 морковь;
  • 2 помидора;
  • 1 болгарский перец;
  • 1 луковица;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 2 столовые ложки подсолнечного масла;
  • 2 столовые ложки томатной пасты;
  • соль и чёрный молотый перец — по вкусу;
  • 1 пучок укропа и петрушки.

Приготовление

Помойте все овощи. Почистите лук, чеснок и морковь, при необходимости снимите кожуру с кабачков. Из перца извлеките семена.

Смажьте сковороду подсолнечным маслом. Когда оно разогреется, отправьте жариться измельчённый лук и пропущенный через пресс чеснок. Через пару минут добавьте к ним нарезанные дольками помидоры и томатную пасту. Ещё через несколько минут — соломку из перца и моркови, а затем — нарезанные кубиками или соломкой кабачки.

Овощи нужно постоянно перемешивать. Если они выделяют недостаточно жидкости и начинают пригорать, добавьте немного воды. После закладки кабачков посолите, поперчите и накройте сковороду крышкой.

Тушите на медленном огне 5–7 минут. За пару минут до готовности добавьте рубленую зелень.

«Бочонки» из кабачков с фаршем

kulinarnia.ru

Сытное и простое блюдо, которое к тому же эффектно выглядит на столе.

Кабачки, фаршированные творогом

zametkipovara.ru

Вкус пряный и одновременно нежный, а по текстуре кабачки получаются очень сочными.

Кабачки, запечённые со сметаной и зеленью

gastronom.ru

Нежное за счёт сметаны и ароматное благодаря зелени блюдо. Подходит как для повседневного, так и для праздничного стола.

Запеканка из кабачков с брынзой и зеленью

vfigure.ru

Понравится даже тем, кто равнодушен к овощам. Кабачки пропитываются сливочным соусом и буквально тают во рту.

Кабачковая пицца

tvcook.ru

Блюдо, которым можно удивить и досыта накормить гостей. При этом никаких хлопот с тестом.

Фриттата

.com

Итальянский омлет можно приготовить из чего угодно. В том числе из кабачков.

Кабачки, жаренные в соевом соусе

.com

Блюдо в азиатском стиле с пикантным, острым вкусом. Отлично сочетается с рисом.

Кабачки в кляре

mirysa.ru

Благодаря кляру кабачки при жарке не теряют сочность. Отлично сочетаются со сметаной и различными чесночными соусами.

Суп-пюре из кабачков

rus.menu

Диетический и очень нежный суп, который к тому же легко готовить.

Оладьи из кабачков

juliasalbum.com

Супербюджетно и довольно сытно. Такие «котлеты» можно есть как горячими, так и холодными и удобно брать с собой на работу.

Торт из кабачков

pojrem.ru

Оригинальная закуска, которая украсит праздничный стол. Но ингредиенты настолько доступные, а рецептура простая, что можно готовить хоть каждый день.

Хрустящие кабачковые палочки

rus.menu

Одинаково хорошо идут с мягким сыром и пивом. Вкусовые оттенки можно варьировать, добавляя или убирая специи.

Маринованные кабачки

.com

Лёгкая остро-сладкая закуска. Подолгу хранится в холодильнике и отлично уходит на пикниках.

Кабачки быстро и вкусно: 173 домашних вкусных рецепта

Кабачок в домашних условиях

Популярно сейчас:

Салат из курицы, Классические салаты, Крабовый салат, Салат с ананасами, Простые, легкие, быстрые салаты, Селедка под шубой, Салат из кальмаров, Салат Цезарь, Салат Оливье, Салаты с креветками, Салат с сыром, Салаты с грибами, Салаты из крабовых палочек, Салат Мимоза, Салат с ананасами и курицей, Салат с капустой, Салат из огурцов, Салат из кукурузы, Оливье классический салат, Салаты из моркови, Салат с фасолью, Салат с яйцами, Греческий салат, Винегрет, Салаты с печенью, Салаты с шампиньонами, Салат Цезарь с курицей, Салат с куриной грудкой, Салат из копченой курицы, Салаты с курицей и грибами, Салат гранатовый браслет, Корейские салаты, Салаты с черносливом, Салат из помидоров, Салат с сухариками, Салаты с орехами, Салат из пекинской капусты, Салат с авокадо, Салат с говядиной, Салаты из рыбы, Салаты с колбасойПироги, Печенье домашнее, Блины и блинчики, Пирожки, Оладьи, Сырники, Ватрушки, Булочки, Шарлотка, Блины и блинчики на молоке, Пирожное, Манник — манный пирог, Шарлотка с яблоками, Пироги в духовке, Лепешки, Оладьи на кефире, Кексы, маффины, капкейки, Драники, Пончики, Хачапури, Имбирное печеньеБорщ, Бульоны, Солянка, Рассольник, Щи, Харчо, Гороховый супКлассические рецепты из курицыВ духовке, Замораживание, Картошка в духовке, Фаршированные блюда, Курица в духовке, На сковороде, Мясо в духовке, В мультиварке, Утка в духовке, Свинина в духовке, Гусь в духовке, Горбуша в духовке запеченная, Индейка в духовке, Рыба в духовкеКаша, Котлеты, Запеканки, Плов, Вареники, Стейки, Голубцы, Запеканка творожная, Омлет, Пицца, Мясо по-французски в духовке, Чебуреки с мясом и без, Каши на молоке, Тефтели, Отбивные, Гуляш, Лазанья, Кутья, В кляре, Лагман, Паста карбонараКрема для торта и выпечки, Глазурь для торта и выпечки, Заварной кремНовогодние салаты, Новогодний столПодливки, Майонез домашний, Сливочный соусКартошка с мясом, Курица с картошкойЗасолить горбушу, Джем на зиму

Смотри весь каталог

Летнее кабачковое изобилие? Приготовь кабачки быстрым способом. Возьми на заметку удивительные поэтапные фото рецепты. Оцени простые и аппетитные идеи приготовления, уникальную пользу и сочетаемость кабачков со всевозможными ингредиентами. Экспериментировать с таким универсальным овощем легко! Читай дальше…

Поиск по всем рецептам Поиск по категории «Кабачки быстро»

Выбирай смелые и доступные рецепты кабачков быстро приготовленных на сайте любителей интересной кухни 1000.menu. Попробуй кабачки в разнообразном кляре, овощные рагу с баклажанами, морковкой, перчиком и картофелем, икру, различные запеканки с сыром или мясом. Просто зажарь или потуши, фаршируй, сделай из него блинчики или оладьи.

Особенно аппетитны и удобны в готовке молоденькие кабачки с нежной и быстроваркой мякотью. Их не надо чистить. У подросших плодов кожура становится грубоватой и её лучше счищать.

Но именно крупные кабачки идеально подходят для фаршировки. Убрав семена и очистив, можно наполнять их разнообразнейшими миксами из всяческих овощей, мяска или фарша, грибов и самых различных сыров.

А затем кабачки тушат, запекают на гриле, в рукавах, в фольге или просто в духовке.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах кабачков, приготовленных быстро:

Интересный рецепт:1. Кабачки обмыть, подсушить, произвольно некрупно нарезать.2. В отдельную гастроёмкость разбить яйцо, додать любой тёртый сыр, майонез, просеянную муку. Подсолить, добавить ароматные приправки по желанию.3. Взбить кляр до однородности.4. Окунуть порезанные кабачки в кляр.5. Обжарить на сковороде до золотистости.

6. Подать с любимым соусом.

Пять самых низкокалорийных рецептов кабачков, приготовленных быстро:

Полезные советы:• Чем меньше кабачок подвергается теплообработке – тем больше полезных веществ сберегутся в нем.• Чтобы кабачки хорошо прожарились, не рекомендуется нарезать их довольно крупными частями.

• В кляр для кабачков желательно додавать любую зелень и приправы.• Перед обжаркой кабачков в кляре надо предварительно хорошенько прогреть сковороду.• Зажаренные кабачки в кляре сначала лучше помещать на бумажные салфетки.

Они уберут излишнее масло.

• В качестве ароматного соуса к кабачкам замечательно подойдет микс из мелкорубленной зелени, чесночка и сметаны (майонеза).

Источник: https://1000.menu/catalog/kabachki-bystro

Выращивание кабачка в домашних условиях

Кабачок в домашних условиях

Кабачки

28.04.2014 | Администратор

Раньше кабачок выращивался в промышленных целях, на корм сельскохозяйственным животным. Поэтому его срывали уже большим, достаточно спелым или даже перезревшим.

И только в ХХ веке, обратившем внимание людей на здоровый образ жизни и правильное питание, кабачок как один из диетических и полезных продуктов появился на столах обывателей. Причем для еды стали собирать не достигшие зрелости овощи, имеющие мягкую и нежную структуру и не развитые семена.

Конечно, и раньше этот удивительно вкусный и полезный овощ употребляли в пищу. Кабачок жарили, тушили, консервировали. Есть много рецептов, в состав которых входит этот продукт.

А икра из этого замечательного овоща была одним из любимых и популярных продуктов Советского Союза!История и легенды о кабачкеКабачку уже не одна тысяча лет. Принято считать, что родиной его является Центральная Америка, а точнее — Мексика, откуда он попал в Европу, а потом распространился по всему миру.

По другой легенде родиной этого овоща считается Индия: кабачок подарили женщинам, ждущим своих мужей с дальнего плавания и молящимся об их благополучном возвращении, боги.Сегодня кабачок распространился повсеместно. Его любят за нежный вкус, он отлично сочетается с другими овощами в разных блюдах, имеет массу полезных свойств.

Чем полезен кабачокКабачок содержит много полезных веществ:1 витамин А и провитамин А — каротин, витамины С, Р и почти все группы В;2 минеральные вещества — кальций, калий, магний, железо, натрий, фосфор,молибден, титан, алюминий, литий, цинк, а такжесоли калия, фосфора, кальция, магния;3 из кислот – никотиновая.

Благодаря своему составу, богатому на витамины и микроэлементы, овощ, который так любят выращивать садоводы за его неприхотливость и плодовитость, широко используют для лечения и профилактики разных болезней.• Старайтесь, чтобы на вашем столе часто появлялся этот овощ.

Если его употреблять регулярно, вы сможете избавиться от лишней жидкости (действует как мочегонное), шлаков, токсинов. Страдающим отеками различного происхождения его часто рекомендуют.• Клетчатка, которой богат кабачок, способствует лучшему обмену веществ, выводит пищевые остатки из кишечника, улучшая его моторику.

Поэтому кабачок советуют при запорах, при других проблемах с кишечником.• Гликоген улучшает кроветворение, предупреждает атеросклероз. Это отличная помощь для тех, кто имеет проблемы с сердечнососудистой системой! Кроме того железо, входящее в состав этого овоща, обогащает кровь кислородом, что важно для больных анемией.

• Благодаря щадящему воздействию на слизистые желудка и кишечника, кабачок можно использовать в качестве восстановительного средства (наряду с другими продуктами) при отравлениях различной этимологии.• Считается, что кабачок способствует омоложению организма. Он богат антиоксидантами и витаминами, присутствующим в больших количествах.

Причем его можно не только употреблять внутрь, но и в виде кашицы, наложенной на 20 минут на кожу лица.• Кабачок советуют также тем, кто мучается болезнями суставов, аллергиями, гепатитом, гипертонией, подагрой. Кроме того, он незаменим при плохом состоянии волос и кожи, зубов. Девушки, увлеченные своим внешним видом, употребляют этот продукт во время диеты.

Кабачок (благодаря своим целебным свойствам) входит в состав многих диет.Совет: чтобы полезные свойства не утратились при переработке этого овоща, не тушите (жарьте) его слишком долго. Молодой кабачок готов к употреблению уже через 15-20 минут.Кабачок на вашем столе• Свежими кабачками мы можем угощать свою семью довольно-таки долго, с весны и до поздней осени.

Расторопные хозяюшки готовят из кабачка салатики, рагу, икру, делают зимние заготовки. Кабачок тушат, варят, жарят, парят, из него делают оладьи и запеканки, даже варенье, в общем, используют по максимуму. Молодой овощ используют в кулинарии с корочкой, которая тоненькая, хрустящая и очень полезная! У зрелых кабачков кожица толстеет и грубеет, ее срезают.

• Кабачок при готовке дает много сока. Добавляйте воды совсем чуть-чуть.• Если вы запекаете кабачок в духовке, замените привычный майонез сметанкой или соусом бешамель. Кабачок станет нежнее, да и сметана полезнее, чем магазинный майонез.

Как приготовить икру традиционным способомВсе, что вам понадобится для этого чрезвычайно простого и вкусного блюда, это кабачки, овощи, томатная паста, растительное масло для обжарки на сковороде и специи. Измельчите все овощи (морковь, лук, по желанию – чесночок) на мясорубке или в блендере. Обжарьте массу на растительном масле.

Обжаренную икорную массу вновь поместите в блендер, все перемешайте еще раз. Добавьте соль, специи добавляют по вкусу и желанию. Это могут быть петрушка, укроп, пастернак.Если хотите, чтобы по консистенции икра напоминала магазинную, добавьте немного муки.

Оладья из кабачков – и вкусно, и полезноПожалуй, после икры на втором месте по популярности у любителей поесть стоят оладьи, приготовленные из овощей. Они любимы многими хозяйками, так как легки в приготовлении, не требуют больших финансовых затрат, имеют аппетитный вид и всегда съедаются домашними! Масса для оладий из кабачков готовится примерно так же, как и для икры. Кабачки, лук, морковь мелко-мелко нарезают (можно до состояния кашицы – при помощи мясорубки, можно и на средней терке), добавляют муку, делают оладья и обжаривают на масле, лучше всего на растительном. Подают со сметаной как горячими, так и холодными.Как вырастить кабачок самому

Кабачок – растение однолетнее, каждую весну его необходимо высаживать вновь.

Относится к семейству тыквенных. Плоды имеют продолговатую форму, цвет плодов – белые, зеленые, темные зеленые. Спелый кабачок обычно имеет желтый цвет. Отличается плодовитостью и раннимпоспеванием. Средняя масса зрелого кабачка – 0,8-0,9 кг. С одного куста можно получить до 5 кг плодов.Выращивают кабачок либо из семян, либо делают рассаду.

В любом случае большое значение придается выбору сорта и отбору посадочного материала. Советы:1. При выборе сорта ориентируйтесь на регион, в котором вы проживаете. Если у вас короткое лето, выбирайте морозостойкие сорта отечественного происхождения. Если ваш любительский участок располагается в благоприятной южной зоне страны, пробуйте иностранные сорта, имеющие длинный вегетативный период.

Одними из распространенных являются сорта Гибрид Немчиновский, Цуккини.Цуккини, кстати, стал весьма популярен благодаря своей плодовитости, скороспелости и стойкости.2. Отбор семян производится по принципу всхожести. Возьмите несколько семечек, попробуйте их прорастить. Если не взошли или взошли редко, лучше отказаться от этих семян и приобрести другие.

Как прорастить семенаПриготовьте такой раствор: на один литр воды – чайная ложка нитроаммофоски или нитро-фоски. Как вариант: марганцовка, разведенная в воде до темно-бордового цвета, удобрение РОСТ-1, древесная зола.Семена замачивают в растворе, приготовленном заранее, на несколько суток. Перед посадкой их ополаскивают чистой водой и еще на пару суток прикрывают влажной тканью (можно марлей).

Ставят их в теплое, сухое место и ежедневно пульверизатором опрыскивают ткань водой.

Как вырастить рассаду• Для рассады семена не нужно проращивать, иначе они будут желтыми, хилыми. Семена высаживают в приготовленные стаканчики (обрезанные тетрапаки из-под молока, йогурта; пластиковую тару лучше не использовать, иначе лишняя жидкость будет задерживаться и ростки сгниют).

• В подготовленную почву (можно купить в магазине биопочву), удобренную органикой и минеральными добавками, высаживают семена. Глубина посева – 3-5 см.• Поливать рекомендуют нечасто: раз в 5-6 дней, но обильно: полстакана теплой воды на горшочек или стаканчик.• За время роста можно один-два раза подкормить.

Как правильно посадитьУчасток, отведенный под посадку этого овоща, вскапывают осенью, одновременно внося удобрения – перегной, торф, компост. Весной вновь перекапывают, внося под перекопку навоз или компост. Уничтожают сорную траву.В благоприятных условиях, которыми славится юг России, кабачки можно высаживать в открытый грунт.

А вот в условиях Нечерноземной зоны такой способ посадки не даст высоких урожаев, слишком велик риск заморозков и холодной дождливой погоды. Поэтому кабачок высаживают в закрытый грунт, и лучше — рассадой.Когда установится теплая погода и минует угроза заморозков, кабачки можно смело высаживать.

На всякий случай нужно запастись укрывным материалом (обычная пленка или специальный – агротекс и др.), потому что ночных заморозков кабачок не переживет. Рассада дает преимущество: кабачки вы соберете раньше тех, что были посажены семенами.Кабачки имеют большие листья и плети, а потому занимают на участке много места. Для них нужно делать большие грядки.

Если грядок несколько, расстояние между ними должно быть от 80 см. Лунки делают округлой формы. В одну лунку помещают несколько растений, в 5 см друг от друга. Предварительно полейте лунку нехолодной водой.Через несколько дней после появления всходов один из ростков можно пересадить на другую грядку или удалить.

Место для грядок с кабачками лучше выбирать солнечное, теплое, открытое.Как ухаживать за кабачком• Грядки с будущими кабачками непременно накрывают пленкой или агроматериалом. И только когда ночная температура установится в пределах 12-14°С, пленку можно убрать.• Регулярный полив обеспечит хороший урожай. Старайтесь лить под корень, листья не должны быть намоченными.

До того, как растение начнет цвести, поливайте примерно раз в неделю по 8-12 литров на 1 кв.м. Когда появляются первые плоды – раз в 2-3 дня, увеличивая объем воды. От холодной воды молодые завязи могут сгнить. Поливайте теплой водой.• Если при поливе корни немного оголились, засыпьте их землей или землей вперемешку с перегноем.• Кабачки не рыхлят и не окучивают.

Иначе можно повредить корни.• Кабачки — перекрестноопыляющиеся. Есть два способа опыления цветов кабачков, которыми пользуются огородники для завязывания плодов. 1). Вручную, нанося пыльцу мужского цветка на женские. 2). С помощью пчел, для привлечения которых цветущие кустики кабачков опрыскивают раствором – одна чайная ложка меда на стакан воды (делают это с утра).

• Вовремя удаляйте разросшиеся листья и собирайте созревшие плоды. Они закрывают молодые завязи от солнца, что негативно сказывается на их росте.• За сезон кабачок несколько раз подкармливают.1) До цветения. Приготовьте такой раствор: на ведро в 10 литров – пол-литра коровяка и столовая ложка нитрофоски.2) Во время цветения: на 10-литровое ведро – стакан древесной золы.

3) Во время плодоношения: на 10 литров воды – по одной столовой ложке суперфосфата, сульфата калия и мочевины.Через полтора-два месяца при правильном уходе вы получите неплохой урожай кабачков!

Как сохранить урожайДо следующего лета вы их, конечно, не сохраните. Но до декабря – января – вполне.

Для этого годятся только спелые, созревшие непосредственно на грядке плоды с толстой кожурой. Они должны быть целыми, без каких-либо повреждений.Снимать с плети лучше с плодоножкой, в сухую солнечную погоду. Не убирайте их сразу, пусть еще понежатся на солнышке (кожица еще больше затвердеет, что предотвратит потерю влаги и сохранит урожай).Хранить можно в погребе, кладовке, подсобке, под кроватью. Главное, чтобы место было прохладное, темное и сухое.

Пусть ваши труды окупятся сполна! Хороших урожаев и сытной зимы!

Источник: http://vegetableshome.ru/%D0%B2%D1%8B%D1%80%D0%B0%D1%89%D0%B8%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%B5-%D0%BA%D0%B0%D0%B1%D0%B0%D1%87%D0%BA%D0%B0-%D0%B2-%D0%B4%D0%BE%D0%BC%D0%B0%D1%88%D0%BD%D0%B8%D1%85-%D1%83%D1%81%D0%BB%D0%BE%D0%B2/

Рецепты из кабачков, 797 рецептов, фото-рецепты

Кабачок в домашних условиях

Рецепты из кабачков с фото на сайте собраны в большом количестве, так что вы сможете готовить каждый день новое блюдо из кабачков. Рецепты приготовления кабачков обычно очень простые. Кабачок — один из ближайших родственников тыквы.

Это самый подходящий продукт для людей, страдающих заболеваниями желудочно-кишечного тракта и пожилых. Кабачки обладают большим набором биохимических веществ: белками, жирами, органическими кислотами, калием, кальцием, медью и фосфором.

Благодаря этому кабачки легко усваиваются, и вместе с жидкостью выводят из организма токсичные вещества и избыток холестерина.

Сочная овощная закуска пригодится зимой как гарнир к мясу или рыбе. Консервированный салат с овощами и рисом можно разогреть, а можно подать и холодным. Из перечисленных в рецепте продуктов получается 2.5 л заготовки.

раздел: Салаты (консервирование)

читать дальше

Эта аппетитная, пряная закуска понравится даже тем, кто не любит кабачки. Для маринования достаточно часа, и у вас на столе — сочные, хрустящие овощи. Из перечисленных в рецепте продуктов получится примерно 4 порции.

раздел: Рецепты из кабачков

читать дальше

Рецепт мясного рагу с кабачками и вешенками — это один из вариантов обеда или ужина. Вместо вешенок можно взять любые грибы, но желательно выбирать разновидности с ярким вкусом и ароматом. Если кому-то покажется, что такое рагу не достаточно сытным,

раздел: Рецепты из свинины

читать дальше

Фаршированные овощи — перцы, помидоры, кабачки — это всегда очень вкусно и сытно. А пробовали ли вы фаршировать кабачки консервированным тунцом? Если нет, то рецепт лодочек из кабачков, фаршированных начинкой из тунца и сыра, специально для вас. Така

раздел: Кабачки фаршированные

читать дальше

Заготовка летнего урожая на зиму — одна из самых масштабных работ для каждой хозяйки. Самый лёгкий, простой, быстрый и полезный вариант заготовки овощей — заморозка. Благодаря тому, что кабачки и брокколи не подвергаются тепловой обработке, не содерж

раздел: Заморозка

читать дальше

Если на огороде или на прилавке хороший урожай кабачков, то появляется вопрос: как их переработать. Есть много рецептов жарки, тушения, заготовки. Многие сами делают кабачковую икру. И если все из перечисленного уже приготовили, то этот рецепт варен

раздел: Варенье

читать дальше

Сочные кабачки с нейтральным вкусом удачно сочетаются и с овощами, и с мясом. Самым простым и быстрым способом заготовки кабачка впрок остается заморозка. Существует несколько вариантов заготовки кабачков и цуккини. Их можно заморозить в сыром виде,

раздел: Заморозка

читать дальше

Лодочки из кабачков, наверное, самое популярное и востребованное летом блюдо для обеда или ужина. Многие хозяйки любят фаршированные кабачки не только за вкус и красивый внешний вид, но и за простоту приготовления, а также за возможность эксперимента

раздел: Рецепты из кабачков

читать дальше

Для жарки кабачков можно приготовить не совсем обычный кляр, в состав которого входит майонез и чеснок. Т.к. вкус овощей нейтральный, то корочка из солоноватого, с чесночным привкусом хрустящего теста, будет кстати. Рецепт кабачков в кляре прост, но

раздел: Закуски из овощей

читать дальше

По-летнему лёгкий овощной суп для любителей кабачков. Рецепт элементарный — все порубить, сложить в одну кастрюлю, залить водой или бульоном, после пюрировать. Никаких сковородок для дополнительной обжарки и прочее. И результат замечательный. Удивите

раздел: Супы-пюре

читать дальше

Предлагаю рецепт для сытного овощного обеда или ужина. Чтобы ужин получился не только вкусным, но и полезным, овощи должны по минимуму подвергаться термической обработке. И не забудьте про специи! Благодаря их присутствию в рецепте, овощное рагу стан

раздел: Овощные рагу

читать дальше

Рецепт супа-пюре из кабачков с цветной капустой должен быть в копилке каждой хозяйки. Суп отлично впишется, как в детское меню (исключить специи), так и в рацион тех, кто пристально следит за своим здоровьем и фигурой. И мясоедам полезно бы было хоть

раздел: Супы из кабачков

читать дальше

Фаршированные кабачки — вкусное и всем известное блюдо, которое отличается своей простотой и скоростью приготовления. Готовить кабачки можно несколькими способами. Во-первых, это касается начинки, которая может быть как мясной, так и овощной, а также

раздел: Рецепты из кабачков

читать дальше

Мусака — это запечённые послойно овощи с мясом, залитые соусом бешамель или сметаной. Блюдо популярно в Греции и в других странах Балканского полуострова. Основными компонентами рецепта мусаки являются баклажаны, помидоры и лук. Кроме этих овощей ино

раздел: Мусака (муссака)

читать дальше

На обед хорошо приготовить легкий крем-суп из цветной капусты с помидорами и другими овощами. Несмотря на то, что суп овощной, блюдо получается не только вкусным, но и сытным. Однако благодаря удачному составу компонентов суп выходит низкокалорийным.

раздел: Суп-крем

читать дальше

Фаршированные кабачки — вкусное летне-осеннее блюдо, которое готовят по разным рецептам, отличающимся начинками. В общей сложности, существует не один десяток рецептов по приготовлению этого сезонного блюда. У одних хозяек это всем известные кабачко

раздел: Кабачки фаршированные

читать дальше

Рецепт легкого, постного супа-пюре из кабачков со стручковой зеленой фасолью. Оценят даже мясоеды. Нежная консистенция супа никого не оставит равнодушным, а наличие в бульоне картофеля сделает его сытным. Фасоль для супа надо выбирать совсем молодую,

раздел: Супы из кабачков

читать дальше

Оригинальный рецепт из кабачков с помидорами в духовке понравится всей семье. Кабачки получатся мягкими, ароматными и очень вкусными. Вместо тяжелых блюд на обед либо ужин, будет здорово подать такое простое угощение. Каждая заботливая хозяйка непрем

раздел: Рецепты из кабачков

читать дальше

Скьяччатина с цуккини или кабачками (schiacciatina di zucchine) – рецепт простой овощной закуски из итальянской кухни. В готовом виде у скьяччатины хрустящая сырная корочка и чуть жидковатое содержимое. Подавать можно как горячей, так и остывшей. Хор

раздел: Закуски из овощей

читать дальше

Чтобы приготовить салат из кабачков на зиму надо выбрать молодые овощи, в которых почти нет семян. Чистить молодые кабачки не надо. Достаточно порезать кубиками и смешать с морковью и зеленью. Для остроты в салат добавляют мелко рубленый чеснок и пер

раздел: Салаты (консервирование)

читать дальше

Из кабачков можно сделать огромное количество вкусных заготовок на зиму. Но кабачковая икра остается самым простым способом переработки. Нежная консистенция домашней кабачковой икры, приготовленной по этому рецепту, никого не оставит равнодушным.

раздел: Овощная икра

читать дальше

Интересная, полезная и очень вкусная закуска, которую оценят те, кто предпочитает натуральные продукты. Квашеные кабачки или цуккини отлично сочетаются с помидорами, приобретая насыщенный вкус. Благодаря соли и специями, кабачки остаются сочными и в

раздел: Квашение

читать дальше

Овощной шашлык — не альтернатива мясному, но прекрасное дополнение. Овощи для шашлыка могут быть любые, но учитывайте их плотность, чтобы на мангале они успели пропечься одновременно. В этом рецепте шашлык собран из ассорти баклажанов, кабачков и сл

раздел: Овощные шашлыки

читать дальше

Простой рецепт запеканки из кабачков с мясом и сыром, который настолько просто, что приготовление блюда можно доверить даже начинающему кулинару. В результате получается полноценное мясное блюдо с овощным гарниром и соусом. С пряностями усердствовать

раздел: Мясные запеканки

читать дальше

Из обычного кабачка можно приготовить вкуснейшую закуску — запанированные в муке и яйце овощные брусочки Аппетитные брусочки из кабачка, приготовленные по этому рецепту, вкусны и в горячем виде, и когда остынут. Простой чесночный соус добавит остроты

раздел: Рецепты из кабачков

читать дальше

Рецепты острых маринованных кабачков, наверно, самый простой для приготовления бюджетного овощного блюда. Сочные, хрустящие кусочки кабачков, напитавшись вкусом острого перца, пряностями и чеснока, приобретают слегка ядреный, оригинальный вкус и легк

раздел: Маринование

читать дальше

Источник: https://www.gotovim.ru/subject/ovoshy/kabachky.shtml

Для огородника