Борьба за капусту. Часть 1

заболевания овощей семейства крестоцветных + видео

Борьба за капусту. Часть 1

В предыдущей статье мы рассмотрели некоторые болезни, поражающие плодовые культуры семейства крестоцветных, в частности капусту. Таких заболеваний, к сожалению, очень много, и ваш урожай постоянно подвержен риску. Поэтому следует основательно подойти к подготовке почвы и семян к посеву, а так же хранилищ, в которых овощи будут проводить зиму.

На этот раз я расскажу вам о белой и серой гнили, черной ножке, киле, фомозе капусты и черной пятнистости. Вы узнаете о симптомах этих болезней, их возбудителях и методах предотвращения.

Главное, что вам следует запомнить – это то, что почва, на которой вы собираетесь выращивать капусту, должна быть здоровой и чистой. Очень важно постоянно применять регулярный севооборот.

Белая гниль

Возбудителем белой глины является склероция Whetzelinia sclerotiorum. Такие склероции постоянно накапливаются на луговых не возделываемых землях.

Чтобы избавиться от них в случае, когда вы освоили такой участок под огород, первые 2-3 года рекомендуется посев сидеральных или злаковых культур.

После того, как они будут запаханы, микрофлора грунта активизируется, а инфекционный фон сильно ослабеет.

Следует отметить, что поражению белой гнилью подвержены не только крестоцветные, но и растения всех видов.  К тому же склероции Whetzelinia sclerotiorum не только присутствуют в почве, но и вполне удобно чувствуют себя внутри хранилища.

Для развития им нужна невысокая  температура и повышенная влажность, поэтому заражению подвергаются растения на открытом грунте в период дозревания.

В теплицах, даже зимних, где климат жаркий и преимущественно сухой, заболеванию трудно развиться.

Как распознать белую гниль на капусте? Обратите внимание на поверхность кочана. О заражении свидетельствует ослизнение наружных листьев и образование между ними белого ватообразного налёта, который может образовывать черные очаги размером около 3 см на кочане. Особенно подвержены заражению кочаны, сильно перезревшие перед уборкой, битые и подмороженные.

Заметив признаки заболевания, сразу же уберите такой кочан от остальных, поскольку он очень быстро сгниёт, заразив соседние.

Чтобы избежать белой гнили во время хранения, придерживайтесь таких мер:

  • Соблюдайте 6-7 летний севооборот;
  • Убирайте капусту своевременно;
  • Избегайте травмирования кочанов;
  • Сохраняйте на кочанах несколько кроющих листьев;
  • Тщательно прибирайте и дезинфицируйте хранилище до того, как поместите в него овощи;
  • Капусту следует хранить при температуре 0-1 градус.

Серая гниль

Возбудитель серой гнили – гриб Botrytis cinerea, относится к факультативным паразитам, поражающим ткани растений, ослабленные по каким-либо причинам. Обычно заражение происходит в период дозревания, и особенно ему благоприятствует дождливая, сырая погода. При поражении серой гнилью высока вероятность развития слизистого бактериоза.

Источниками инфекции являются остатки растений в почве, на которой выращиваются овощные культуры. К тому же, заражению серой гнилью, как и белой, подвержены любые семейства растений.

Гриб Botrytis cinerea выделяет токсины, вызывающие некроз тканей. Поэтому сорта капусты, отличающиеся быстрым разрушением хлорофилла, при хранении поражаются сильнее остальных. Обнаружить симптомы заболевания легко: кочан покрывается пушистым налётом бурого цвета, в котором вызревают споры гриба, способные заразить соседние кочаны. Следующая стадия – ослизнение и гниение листьев.

Для того, чтобы ваш урожай не подвергался заражению серой слизью, при уборке и хранении используйте те же методы, что и в борьбе с белой слизью. Эти заболевания схожи и симптомами, и типом распространения, и развитием в определённых условиях.

Черная ножка

Это заболевание относится к грибковым, и его возбудитель способен заражать капустные кочаны через почву несколько лет подряд. Подвержены ему очень многие сорта капусты, и такие культуры, как огурцы, редис, томаты и салат. Начало заболевания приходится на период роста рассады, а наиболее подвержены ему ослабленные экземпляры.

Как только всходы начинают появляться, черная ножка поражает прикорневые части и корневые шейки побегов; пораженная зона темнеет. На кислых почвах это заболевание особенно легко распространяется. При чрезмерном поливе или переувлажнении заболевание активируется. Корни больных растений прекращают рост, соответственно всё растение вянет и покрывается гнилью.

Как избежать заражения овощных культур? В первую очередь, известкуйте подкисленную почву на защищенном грунте, для этого вам понадобится 1 кг извести на 1 м.кв. Печная зола подойдёт в качестве подкормки (100 г на 1 м.кв.)

Как только заметите симптомы заражения на рассаде, начинайте полив бордоской жидкостью (1 л раствора на 1 м.кв почвы). После этого посыпьте места обработки слоем песка в 2 см.

Так же очень хорошо поливать растения в качестве профилактики раствором марганцовки (5 г марганцевого калия на 10 л воды). Часто разрыхляйте почву на грядках. Если выращиваете капусту в теплице – регулярно её проветривайте.

Кила

Данное грибковое заболевание является одним из наиболее опасных для растений из семейства крестоцветных. Обнаружить килу нелегко: в начальном периоде развития пораженная рассада неотличима от здоровой.

Поражение станет заметным после того, как корневая система покроется вздутиями или наростами. По цвету они такие же, как и материнское растение, но со временем корни начинают гнить.

После этого через зараженную почву будут заражаться все растения в течение 4-5 лет.

Развиваясь, болезнь приостанавливает рост рассады: листовые пластинки желтеют, кочаны не формируются или не увеличиваются в размерах. Споры гриба переносятся на сорную траву, находящуюся рядом, и благополучно зимуют в её корнях. Именно поэтому сорняки следует уничтожать даже после уборки урожая.

Для того, чтобы успешно бороться с инфекцией килы, следует контролировать состояние почвы. Понижение температуры грунта до 15 градусов, и повышение влажности до 98% приостановят активность килы и её разрушительное действие.

Лучше всего высаживать капусту на тех местах, где в прошлые годы росли морковь, бобовые и картофель. Севооборот капусты и других крестоцветных для избежания поражения килой составляет от 5 лет.

Проведите известкование почвы, чтобы уровень кислотности достиг 7-7,2. так же выбраковывайте рассаду. Зараженные экземпляры следует уничтожить, желательно сжечь. В течение роста и созревания следует тщательно выпалывать все сорняки. Совмещайте поливы и подкормки с окучиванием, это обеспечит дополнительный рост корневой системе.

Фомоз капусты

Фомоз так же называют сухой гнилью. Он поражает капусту на любом этапе её созревания и значительно снижает свойства всхожести семян. Если на грядке появился хотя бы один очаг заражения, то к концу вегетативного периода заболеть может до 20% всех растений.

Поражению возбудителем подвергаются листья, корни, стебли, семядоли. Семена и стручки. Семядоли покрываются блёклыми светло-серыми пятнами, внутри которых развиваются пикниды гриба в виде черных точек. Обычно зараженные семядоли гибнут. В рассаде, взошедшей из больных семян, болезнью поражается низ стебля: он темнеет, мочалится, растение погибает.

На поверхности листьев капусты первого года жизни появляются пятна размером 1-1,5 см серо-коричневого цвета, в центре которых находятся черные пикниды возбудителя. На корневой системе и в кочерыжках начинает развиваться сухая гниль. Растение желтеет, кочан не развивается и теряется часть корней.

На поверхности семенников, вдоль стеблей, стручков и черешков, появляются бурые пятна с черной каёмкой.

Стручки, которые поражены, начинают деформироваться, трескаются и приносят недоразвитые зараженные семена. Поверхность таких семян тусклая и покрыта пикнидами.

Фомоз распространяется конидиями, которые образуются в пикнидах. Активации способствуют в большой степени температура 21-25 градусов, высокая влажность почвы и влажность воздуха выше 60%.

Гриб фомоза даже в зимних условиях хорошо сохраняется в почве на растительных остатках. Так же он сохраняет жизнеспособность в семенах на протяжении 4-7 лет. Может распространяться насекомыми, каплями дождя, ветром и при непосредственном контакте.

Альтернариоз капусты

Это заболевание также носит название «черная пятнистость». Особенный вред оно наносит семенникам, заболеть может до 30% всех растений. При поражении страдают стручки, сеянцы, листья и семена.

На поверхности листа появляются пятна желтого цвета, концентрической формы. Пораженная ткань отмирает и на её поверхности появляются темно-бурый налёт.

Поражению подвергаются не только наружные, но и внутренние листья в кочане, от этого товарные качества капусты значительно портятся.

Пораженные семена дают всходы, у которых уже больны семядоли и стебли. На них развиваются многочисленные пятна и полосы черного цвета, часть растений гибнет.

Самый большой вред альтернариоз наносит стручкам. Их поверхность покрывается серо-бурыми пятнами, а кончики – темным налётом бархатистой структуры. Больные стручки имеют сморщенный вид, они засыхают и растрескиваются. Семена внутри них уже заражены грибом, они щуплые и дают очень низкую всхожесть.

Так же, как и фомоз, альтернариоз зимует в почве, на растительных остатках, хорошо сохраняя свои качества, а так же в семенах именно семенная инфекция является главным источником заражения и последующей гибели всходов.

Инфекция активируется и особенно проявляется при температуре 25-35 градусов, с инкубационным периодом в 2-3 дня. При этом свои способности заражать растения гриб сохраняет при диапазоне температуры от 1 до 40 градусов.

 о борьбе с болезнями капусты

Как видите, болезни капусты – это довольно большая проблема для огородников. Но она вполне решаема, если придерживаться советов и рекомендаций, изложенных в данной статье. Желаем вам отличного урожая и крепких кочанов вкусной и полезной капусты!

Источник: https://legkovmeste.ru/ogorod/bolezni-kapusty-i-metody-borby-s-nimi-chast-2.html

Народные средства от вредителей капусты

Борьба за капусту. Часть 1

Капуста – одно из основных овощных растений на нашем столе, причем это важное место овощ занял задолго до того, как в нашем рационе появился картофель. Практически на каждом приусадебном или дачном участке можно найти грядку с капустой, сочные листья которой являются приманкой для множества огородных вредителей.

Однако в борьбе с врагами капусты нежелательно использовать токсичные для человека инсектицидные препараты, ведь все эти химикаты накапливаются в капустных листьях и кочерыжке, а потом попадают в наш желудок и вместо здоровья несут разлад в работе органов и их разрушение.

Чем обработать капусту от вредителей, какие средства помогут избавить ее от паразитов и при этом не осядут токсичным грузом в листьях растения? Об этом мы и расскажем в нашей статье.

Вредители капусты в открытом грунте

Профилактические меры

Основными средствами защиты капусты от вредителей являются профилактические меры:

  • после сбора урожая любой огородной культуры нужно тщательно собрать с участка все растительные остатки, а осенью обязательно перекопать и разровнять землю;
  • рассаду желательно высаживать на грядки как можно раньше, чтобы к моменту появления насекомых она уже успела окрепнуть;
  • от растений, зимующих в почве, капусту защищают, накрыв поверхность грядки пленкой или материалом, не позволяющим вредителям выбраться из-под земли;
  • для защиты от вредителей используют смешанные посадки: ряды капусты перемежают с рядами чеснока, укропа, шалфея, полыни, мяты, пижмы или огуречной травы, поскольку пряный запах этих растений отпугивает насекомых.

Стопроцентной защиты перечисленные меры не гарантируют, но вредителей на капусте будет значительно меньше.

Крестоцветные блошки

Чаще всего капусту поражают блошки, которые так и называются – капустные, или крестоцветные. Эти мелкие синие, черные, зеленые или полосатые жучки объедают листья растения, оставляя от них только жилки.

Наибольшую опасность блошки, появляющиеся весной из земли, представляют для молодой капусты, вот почему рассаду желательно высаживать на грядку как можно раньше, а поверхность накрывать материалом.

Как только вы увидите на листьях капусты мелкие дырочки, немедленно принимайте меры.

Вот несколько народных способов изгнания блошек с капустных грядок:

  • добавляйте в воду для полива капусты пихтовое масло, запах которого отпугивает жучков;
  • полейте грядки раствором шампуня от блох, который можно приобрести в зоомагазине;
  • опудрите листья капусты после дождя порошком жгучего перца, золой, известью или смесью золы с табачной пылью;
  • обработайте капусту по листьям и почву на грядках раствором куриного помета: залейте помет небольшим количеством воды, дайте настояться в течение недели, время от времени помешивая, а потом разведите водой в соотношении 1:20;
  • 500 г корней и свежих листьев одуванчика пропустите через мясорубку, затем залейте эту кашицу 10 л воды, перемешайте, процедите, добавьте столовую ложку жидкого мыла и обработайте капусту по листьям:
  • опрыскайте капусту настоем золы, добавив к нему немного натертого дегтярного мыла или шампуня;
  • хороший результат дает обработка грядок настоем табака, в 10 л которого нужно добавить 20 г жидкого мыла;
  • вылейте в ведро воды 250 г девятипроцентного уксуса и опрыскайте этим раствором капусту и почву на грядках.

Листоеды на капусте

Листоеды – чуть более крупные, чем капустные блошки, темно-зеленые жучки с металлическим отливом, достигающие в длину 5 мм. Они прогрызают в листьях капусты крупные дыры. Обрабатывают грядки от листоедов гашеной известью, табачной пылью, золой или смесью этих ингредиентов.

Народные средства борьбы с болезнями капусты

Тля

Если на листьях капусты появляются бурые и белые точки, а затем листья обесцвечиваются и сворачиваются, побеги и бутоны приобретают сиренево-розовый оттенок, а кочаны начинают отставать в развитии, внимательно присмотритесь, и на обратной стороне листьев вы увидите скопления тли. Это сосущее насекомое питается соком растений и плодится с невероятной скоростью. Избавиться от тли можно следующими способами:

  • если вы вовремя заметили вредителя, и он не успел расплодиться, достаточно дважды с интервалом в неделю протереть листья капусты тряпкой или мочалкой, смоченной в растворе 300 г хозяйственного мыла в 10 л воды;
  • приготовьте настой луковой шелухи и помидорной ботвы: полкило шелухи залейте 2 л горячей воды, настаивайте в течение двух дней, затем добавьте в настой еще 2 л воды и 20-30 г жидкого мыла; 2 кг измельченной ботвы и пасынков томатов залейте 5 л кипятка, настаивайте 4 часа, затем 3 часа варите на медленном огне, процедите и разбавьте водой 1:2; смешайте оба состава и опрыскайте капусту по листьям;
  • стакан табачной пыли, по одной столовой ложке горчицы и жидкого мыла, стакан золы залейте 10 л воды и настаивайте в течение суток, после чего обработайте этим настоем грядки с капустой;
  • полкило измельченных листьев табака залейте 2 л горячей воды, два часа кипятите на медленном огне, процедите, добавьте 50 г жидкого мыла и залейте ведром воды. После тщательного размешивания обработайте раствором капусту;
  • 700-800 г дробленого чеснока вместе с шелухой залейте 10 л горячей воды, кипятите в течение двух часов, дайте слегка остыть, затем разведите водой в соотношении 1:1 и используйте для опрыскивания капустных грядок. Этот состав является сильным средством против многих вредителей капусты.

Гусеницы на капусте

Гусеницы, которые питаются капустой – это личинки капустной совки и капустной белянки, откладывающих свои яйца на растении. Разрушающих капусту изнутри гусениц совки обнаружить нелегко, однако вред эти маленькие червячки способны нанести огромный. Против гусениц на капусте применяют такие средства:

  • собирают гусениц вручную;
  • в пяти литрах воды растворяют стакан золы и чайную ложку шампуня, сутки этот раствор настаивают, затем используют для опрыскивания капустных головок;
  • листья капусты осыпают порошком пищевой соды;
  • проводят обработку капустных грядок уже описанным настоем томатной ботвы и луковой шелухи;
  • 1 кг соцветий и листьев ромашки аптечной заливают ведром горячей воды, полсуток настаивают, затем процеживают, доливают водой в пропорции 1:3, добавляют 40 г тертого мыла на каждые 10 л состава и обрабатывают капустные грядки;
  • опрыскивают капусту сладкой водой для привлечения на грядки ос, которые
  • являются биологическими врагами гусениц.

Брюхоногие вредители

Больший вред, чем крестоцветные блошки, могут нанести капусте слизни и улитки, выгрызающие по ночам в ее листьях огромные дыры. Они способны проделать борозду внутрь кочана, испортив весь вилок. С моллюсками можно сражаться такими средствами:

  • замульчируйте грядки еловой хвоей или ракушками, посыпьте толченой яичной скорлупой или горчичным порошком, разложите по поверхности свежие листья крапивы;
  • опрыскайте поверхность грядки настоем горького перца;
  • полейте почву на грядке раствором 1 пузырька аптечной зеленки в ведре воды;
  • удалите нижние листья на кочанах, чтобы слизни не могли заползти с земли в кочан;
  • обильно полейте капусту раствором 50 мл нашатырного спирта в 6 л воды, дождитесь, когда моллюски выберутся из кочанов, и еще раз полейте капусту раствором нашатыря.

Капустная муха

Внешне капустная муха почти не отличается от обычной, так сказать, бытовой мухи, но вред от ее личинок может быть очень серьезным.

Яйца насекомое откладывает на корневую шейку капусты или в почву рядом с растением, а появившиеся личинки прогрызают ткани, внедряются в корневую систему и провоцируют развитие гнили в корнях. Внешние признаки поражения: остановка роста и развития, вялые листья и потемневший до синевы нижний лист.

Из-за того, что разрушение растения происходит в подземной части, бороться с личинками трудно, однако попробуйте применить против вредителя такие средства:

  • смешайте 1 часть нафталина с 5 частями песка или золы и опудрите этим порошком почву на грядках, расходуя на каждый м² не более 25-30 г смеси;
  • 4 кг измельченных стеблей сельдерея залейте 10 л воды, кипятите в течение получаса, затем 2-3 часа настаивайте, а перед применением добавьте в 10 л воды 2 л приготовленного отвара и 100 г нежирного молока, размешайте и проведите обработку.
  • Как избавиться от поросли вишни
  • Вредители клубники и борьба с ними

Источник: https://mirsadovodnik.ru/tvoy-ogorod/narodnye-sredstva-ot-vreditelej-kapusty/

Выращивание капусты в открытом грунте: популярные сорта капусты

Борьба за капусту. Часть 1

Капусту с давних времен высаживали в открытой почве на обширных территориях. В тепличных условиях довольно тяжело содержать культуру. Такой овощ выращивают во всех регионах России.

Однако предстоит правильно подобрать сорт капусты для своей климатической зоны.

Сегодня мы расскажем о том, как эффективно произвести выращивание капусты в открытом грунте, поговорим обо всех тонкостях культивирования этого овоща и ухода за ним.

Выращивание капусты в открытом грунте

Почву для посадки капусты начинают удобрять еще в осенний период. Для таких целей садоводами активно применяется перегной, навоз. Готовые минеральные удобрения для подкормки культуры не рекомендуется использовать в большом количестве. В противном случае готовый овощ будет содержать опасные для здоровья нитраты. Иногда от них и вовсе отказываются.

Рассада капусты

Для капусты большое значение имеет влажность. В зависимости от разновидности растения, полив имеет следующие особенности:

  1. Капуста брокколи. Поливать рекомендуется не менее 4 раз в неделю. Летом, при сильной засухе почву увлажняют по 2 раза в день. Допускается и опрыскивание растения, это позволяет увеличить урожайность.
  2. Брюссельская капуста. Это влаголюбивое растение. При активном росте капусты на квадратный метр требуется около 30-32 л воды. После формирования кочанов количество влаги увеличивают до 40 л. В дождливый период рекомендуется сокращать количество воды. Чрезмерная влажность корней способствует их стремительному гниению.
  3. Цветная капуста. Поливать капусту допускается не чаще 1 раза в неделю. В противном случае будет активно развиваться только корневая система, а не соцветие. Избыток влаги часто приводит к различным болезням растения. Однако в засушливый период года, полив увеличивают до 2 раз в неделю.
  4. Пекинская капуста. Поливают такое растение в среднем 1 раз за 7 дней. Потому что при чрезмерной влажности быстро загнивает корневая система. Для полива рекомендуется использовать теплую воду.
  5. Капуста кольраби. Рекомендуется поливать кольраби 2-3 раза в неделю. В отличие от других разновидностей, растению не требуется обильный полив. Важное условия – это постоянная влажность почвы. Больше всего капуста требует влаги в первом месяце лета.
  6. Белокочанная капуста. Следует поливать капусту 1 раз в 3 дня. В сильную жару почву рекомендуется увлажнять каждый день, утром или вечером. Подросшей капусте требуется намного меньше влаги, а это значит, что и количество поливов снижают.

Полив капусты

Любые сорта капусты желательно высаживать на участок, где раньше росли бобовые культуры, морковь, огурцы. Растение без каких-либо проблем растет рядом с картофелем и укропом. От соседства с помидорами и земляникой желательно отказаться.

Цены на семена капусты

семена капусты

В различных регионах России брокколи начали высаживать не так давно. Однако овощ быстро получил известность из-за низкой калорийности и пользы.

Листья растения не пригодны в пищу, употребляют только нераспустившиеся соцветия капусты. Их можно обжаривать, варить, добавлять в салаты в сыром виде без термической обработки.

Урожай капусты брокколи

Растение довольно неприхотливо в уходе. На сегодня насчитывают более 200 сортов капусты, которые выращивают по всему миру. Однако существует несколько наиболее популярных.

Таблица 1. Сорта капусты брокколи

СортОписание
«Вярус»Отличается приятными вкусовыми качествами. После посадки вырастает в течение 2 месяцев. Плоды крупные, иногда достигают 1 кг.
«Император»Имеет необычный внешний вид, в виде елок. Головки конусообразной формы, крупные. Созревает овощ в течение 2,5 месяцев.
«Тонус»Срок созревания капусты достигает до 3 месяцев. При резких изменениях температуры изменяет окрас, приобретает бурый оттенок. Головки имеют вес 250-300 г.
«Фиеста»Созревает в среднем до 2,5 месяцев. Плоды крупные, достигают до 1-1,5 кг. Проявляет устойчивость к вредителям.

Для посадки рекомендуется брать более свежие семена капусты. Готовый материал продается в специализированных магазинах. Отличительной особенностью таких семян может является яркая зеленая оболочка.

Семена капусты

Высаживают капусту в открытый грунт рассадой или сразу семенами, которые предварительно выращивают в торфяных емкостях. При высаживании на грядки уже подросших ростков, можно быстрее получить урожай.

При высевании семян в грунт потребуется предварительно подготовить почву. Каждой ямке потребуется соорудить специальное пластиковое укрытие. Для таких целей можно обрезать нижнюю часть бутылки объемом 1 л. Тепличные условия способствуют быстрому росту семян. При пикировании рассады в открытый грунт потребуется тщательно полить растения. Кроме того, желательно предварительно увлажнить лунку.

Крепкий и здоровый саженец капусты на грядке

Такую капусту в основном предпочитают высаживать опытные садоводы. Потому что она довольно капризна к изменениям окружающей среды и дает небольшой урожай. Однако такие утверждения не всегда являются правильными. Соблюдая все необходимые условия, с разведением капусты справиться любой человек. Овощ выращивают в открытом грунте, высаживая семена или рассаду.

Брюссельская капуста

Стебель растения плотный, по высоте достигает 100 см, на каждом имеется до 65-70 кочанов капусты. Отличается капуста приятным вкусом и является бесценным источником витаминов.

Популярные сорта:

  1. Долмик. Вырастает до 50 см в дину. Кочаны небольшие, светло-зеленого и желтого цвета, имеют вес 15-20 г.
  2. Гранатовый браслет. Вырастает на 70 см в длину. Через 3,5-4 месяца после пересадки всходов, дает урожай. На каждом стебле насчитывают до 35-40 кочанов.

Перед посадкой семена рекомендуется подержать в кипятке, а потом достать и остудить. Высаживают растение в самом начале весны в специальные емкости из пластика или картона. Активный рост рассады наблюдается только при плюсовой температуре, поэтому тару рекомендуется поставить на балкон.

Окрепшая рассада капусты

Уже через 3-5 дней начинают виднеться первые всходы. Их необходимо периодически поливать и взрыхлять землю. Подкармливают растение перед пикировкой раствором карбамида или борной кислотой. Когда ростки сформируют полноценный лист, потребуется их аккуратно рассадить по отдельным стаканам.

В открытый грунт капусту высаживают в конце весны и в начале лета. Потребуется предварительно подготовить грядки, сделать лунки, использовать в удобрения.

Для быстрого роста рекомендуется срезать верхние части побегов. Рекомендуется периодически удалять сорняки. Окучивать растение стоит с особой осторожностью, чтобы не повредить нижние кочаны.

Кочаны брюссельской капусты

Цветная капуста — это полюбившийся большинству населения диетический продукт, который можно встретить практически в любом овощном магазине. Выращивание такой капусты требует особой агротехники. Однако справиться с таким процессом сможет каждый любитель садоводства.

Головки цветной капусты разнообразных сортов

Это однолетнее растение, по высоте достигает до 70 см. В дикой природе цветная капуста не встречается, потому что была получена в результате селекции. Размножается растение семенами.

Таблица 2. Популярные сорта цветной капусты

СортОписание
«Пурпурный»Кочаны имеют яркий фиолетовый окрас. Сорт обладает приятными вкусовыми качествами, отлично храниться при заморозке, не теряет полезных свойств.
«Сугроб»Сорт, отличающийся высокой степенью урожайности. Головки крупные, достигают 1-1.5 кг.
«Чеддар Ф1»Сорт, известный своей ранней урожайностью. Головки крупные до 2 кг, имеют светло-желтый окрас.

Рекомендуется заранее подготовить почву к посадке. Цветная капуста плохо растет в кислом грунте. Поэтому потребуется внести подкормку в виде гумуса, минеральных удобрений, древесной золы.

Урожай цветной капусты

После удобрения почвы можно сразу же высеивать семена на рассаду. Однако потребуется их подготовить перед этой процедурой. Для начала семена следует окунуть в кипяток, а затем в холодную воду. После чего подержать их 12 часов в питательном растворе для активного роста.

Схема посадки цветной капусты

Высеивают их в узкие бороздки, засыпая небольшим количеством почвы. Рекомендованное время для посадки – конец апреля, начало мая. При наличии 3 листочков ростки уже готовы к посадке в открытый грунт. Высаживают их в землю на глубину 18-20 см. Почву потребуется предварительно увлажнить и взрыхлить. Рассаду необходимо защищать от прямого воздействия солнечных лучей.

Как вырастить на собственной грядке цветную капусту, каковы особенности высаживания этого овоща и ухода за цветной капустой? Ответ ищите в нашей статье.

Цены на семена пекинской капусты

семена пекинская капуста

Пекинская капуста – это культура, обладающая устойчивостью к холодному климату. Период от момента высевания семян до получения плодов длится около 2 месяцев. В зависимости от особенностей сорта, капуста имеет овальную или цилиндрическую форму.

Высеивают семена капусты в самом начале мая, когда почва достаточно прогреется. С целью получения урожая осенью, посев рекомендуется начинать в середине лета.

Пекинская капуста на грядке

Рассаду высаживают в открытый грунт в период с мая по июнь. Важно следить за целостностью корневой системы растения. Поэтому рекомендуется в качестве временной емкости использовать торфяную тару. За 3-4 дня до начала пересадки следует тщательно увлажнить почву.

Обильный полив требуется растению в период формирования розетки и кочана. При отсутствии нормального уровня влажности, листья капусты быстро чернеют, кочан перестает активно расти и засыхает.

Капусту высаживают только в плодородных почвах, для таких целей нередко используют азотные удобрения, перегной, кокосовый субстрат.

Землю потребуется тщательно взрыхлить, чтобы кислород мог поступать к корням растения.

Пекинская капуста

Подробно об уходе и особенностях выращивания пекинской капусты читайте тут.

Популярность среди российских садоводов такая капуста получила благодаря своим полезным свойствам. Справиться с посадкой и уходом сможет даже новичок в сфере овощеводства.

Капуста кольраби

Это однолетнее растение, его плоды бывает различного цвета, от светло-зеленого до ярко-фиолетового, в зависимости от сорта. Такой продукт обладает приятными вкусовыми качествами.

Капусту кольраби, как и другие разновидности, выращивают высеванием семян непосредственно в грунт и рассадой. В средней полосе России выбирают второй способ выращивания овоща.

Для таких целей используют ящики и миниатюрные теплицы.

Опытные садоводы высеивают семена сразу в 3 этапа:

  1. Конец марта. Для получения раннего урожая в первой половине июня.
  2. Начало мая. Урожай созревает в последние недели июля.
  3. Конец июня. Урожай собирают в октябре.

Капуста кольраби довольно неприхотлива, растет практически в любом грунте. Однако не стоит ее высаживать в кислые почвы без какой-либо подкормки. В весеннее время грунт потребуется перекопать, при необходимости удобрить аммиачной селитрой.

Аммиачная селитра

В открытый грунт рассаду сажают при наличии 4-5 листьев. Между грядками рекомендуется соблюдать расстояние не менее 50-60 см, в зависимости от сорта капусты. Период созревания длится от 2,5 до 4 месяцев.

Цены на аммиачную селитру

аммиачная селитра

Белокочанная капуста – это наиболее популярный овощ, который выращивается садоводам во всех регионах страны. Она отлично хранится в заморозке, сохраняет свои вкусовые качества.

Белокочанная капуста

Это очень светолюбивый овощ. Для полноценного выращивания капусты, высаживать ее рекомендуется на солнечных участках. Однако при слишком активном солнце, кочаны перестают созревать. Оптимальная температура для роста такой культуры составляет 18-20 градусов.

Овощеводы рекомендуют высаживать капусту рассадой. Для высевания семян используют специальные неглубокие емкости. Не стоит применять с такой целью необработанную землю со своего участка.

Ее потребуется предварительно обеззаразить раствором марганца. Рассаду капусты допускается высаживать в нейтральные или слабокислые почвы при условии удобрения.

Потому что растение быстро растет только в плодородных землях.

Рассада белокочанной капусты

Существуют ранние, средние и поздние сорта белокочанной капусты. Высаживают их в период с мая по июнь. Для посадки рекомендуется выбирать наиболее прохладный день, чтобы защитить рассаду от воздействия прямого солнца.

Лучшие сорта белокочанной капусты для открытого грунта ищите в специальной статье.

Поздние сорта капусты особенно нуждаются в постоянной влажности. Полив прекращают лишь за 14 дней, пред срезкой кочанов. Основным удобрением для подкормки является навоз. Его разбавляют водой и поливают растение у корней, не затрагивая листья.

Как вырастить рассаду капусты в домашних условиях? Инструкцию найдете здесь.

Методы борьбы с капустными вредителями

Главными вредителями капусты считают бабочку капустницу, крестоцветных клопов, совку. Их активное воздействие может быстро привести к уничтожению растения.

Пораженная капуста

Однако не рекомендуется опрыскивать культуры различными ядохимикатами, потому что листья капусты впитывают все компоненты. Для таких целей овощеводы применяют раствор красного молотого перца и горчицы. В качестве профилактики можно опрыскать растения раствором уксуса и древесной золы. Борьбу с паразитами следует начинать при первых повреждениях на поверхности листьев и кочана.

Подводим итоги

Выращивание капусты – это несложный процесс. Потребуется только периодически осматривать грядку с овощами, контролировать процесс роста. А также не стоит забывать увлажнять почву, особенно в засушливый период.

– Советы по выращиванию капусты в отрытом грунте

Источник: https://teplica-exp.ru/vyrashhivanie-kapusty-v-otkrytom-grunt/

Как правильно сажать капусту, часть 1

Борьба за капусту. Часть 1

как сажать капусту

Вы любите капусту? Я люблю ее во всех видах, кроме сильно кислой. Считается, что эта культура довольно неприхотлива. Соглашусь.Только вот получить прекрасный урожай не всегда получается. С чем это связано? Есть несколько факторов неуспеха.
1. неопытность дачника
2. несоблюдение агротехники
3.

не подходящие условия для выращивания

Начнем, пожалуй, с последнего пункта.

как сажать капусту

Как известно, капуста не любит кислой почвы. Хорошо растущий щавель и хвощ сразу же указывают на кислую почву.Почву необходимо раскислять.

Самым хорошим средством для этот является доломитовая мука, которая начинает «работать» только тогда, когда кислотность почвы повышается. Если у вас на участке застаивается вода, то для выращивания капусты нужны высокие грядки или гребни. 

Наверняка, каждый из вас прекрасно знает свою почву.

Так вот, если у вас тяжелая, глинистая почва, добавляйте в нее прелые опилки, торф, крупный речной песок. По поводу песка: при добавлении песка мелкой фракции грунт каменеет (возьмите на заметку).

Любое растение, высаживаемое на вашем участке, нуждается в дополнительном питании. Осенью готовим участок под капусту. При перекопке вносим 200 грамм извести на 1 кв.метр. Весной подготовленную почву рыхлим, добавляем комплексные удобрения из расчета 2 грамма на 1 кв.метр. Можно использовать золу в количестве 2 стаканов на 1 кв.метр. Не откажется рассада и от 0,5 кг перегноя в каждую лунку. 

сажаем капусту в открытый грунт

Высаживаем месячную рассаду капусты с 3-5 настоящими листьями.
  
Для высадки рассады выбираем пасмурный день. Если ясно и довольно жарко, высадку переносим на вечер.

После посадки «молодежь» можно притенить газетными конусами или нетканым материалом. 

При посадке соблюдаем следующие схемы: 
— раннеспелые сорта сажайте по схеме 35 х 45 см; 
— среднеспелые сорта — 50 х 60 см; 
— брюссельская капуста — 60 х 70 см; 
— поздние сорта — расстояние в рядах 70 см; расстояние между растениями — от 35 до 50 см. 
Это оптимальное расстояние между саженцами. Листья растений со временем сомкнуться и полностью закрою грунт, что даст защиту корням от перегревания и пересыхания. 

Хорошими предшественниками для капусты будут морковь, лук, бобовые, картофель. Места, где в предыдущем году выращивались «родственники» из семейства крестоцветных (рапс, редька, репа, горчица и сама капуста) для капусты не подходят.

У них общие болезни и вредители. На старое место посадки капусты можно возвращать через 3 — 4 года. При посадке смотрите, чтобы корешки не заворачивались вверх. Не забывайте, что верхушечная почка (точка роста) должна быть цела и открыта.

 

После посадки, через 2 недели проведите подкормку аммиачной селитрой. Делайте это аккуратно, чтобы не задеть листья, иначе они пожелтеют и засохнут.

Разведите 30 грамм аммиачной селитры на 1 ведро воды и обильно полейте посадки. Либо берете удобрение в сухом виде (30 грамм на 1 кв.метр) посыпаете посадки и обильно поливаете.

Этой подкормки вполне достаточно для формирования прекрасных кочанов.

сажаем капусту в открытый грунт

Будем отталкиваться от периодов вегетации. 

  • Раннюю капусту с периодом вегетации 70-130 дней пересаживают на грядки с 25 апреля по 10 мая (если позволяет погода). 
  • Капусту со средним сроком созревания (это 125-175 дней) высаживайте 15-25 мая. 
  • Позднюю капусту (срок вегетации 153 -240 дней) высаживаем 1 — 10 мая. 

Средние и поздние сорта капусты убираются за один заход — до наступления заморозков.

Так…Добрались до неопытности. Конечно, хочется, чтобы все и сразу… К сожалению, так не бывает. Опыт приходит с годами. Но опыт выращивания капусты вы приобретете уже в первый же год. О вредителях капусты и способах борьбы с ними в следующий раз. 

Удачи на даче!

Вступайте в нашу группу на  

Полезные советы для вашего участка вы найдете здесь!

Вам понравилась статья? Расскажите пожалуйста другим!Нажмите кнопки социальных сетей!
«,»author»:null,»date_published»:null,»lead_image_url»:»https://1.bp.blogspot.com/-A9ECkwJAqyk/VP5cAHsuS5I/AAAAAAAAGMM/vyI3a_mjI/w1200-h630-p-k-no-nu/%D0%BA%D0%B0%D0%BA%2B%D1%81%D0%B0%D0%B6%D0%B0%D1%82%D1%8C%2B%D0%BA%D0%B0%D0%BF%D1%83%D1%81%D1%82%D1%83.jpg»,»dek»:null,»next_page_url»:null,»url»:»http://moirasteniya.blogspot.com/2015/03/1.html»,»domain»:»moirasteniya.blogspot.com»,»excerpt»:»ÐºÐ¾Ð³Ð´Ð° сажать капусту на рассаду, как сажать капусту, какую капусту сажать, какую капусту лучше сажать, сажаем капусту в открытый грунт»,»word_count»:574,»direction»:»ltr»,»total_pages»:1,»rendered_pages»:1}

Источник: http://moirasteniya.blogspot.com/2015/03/1.html

Выращивание капусты белокочанной огородной — 1

Борьба за капусту. Часть 1

Мой участок огражден забором из сетки, а потому хорошо просматривается с дороги. Очень часто прохожие останавливаются и с удивлением смотрят на здоровенные лопушистые капустные листья и внушительные кочаны, гнездящиеся среди них.

И невдомек им, что эти увесистые кочаны — результат тяжкого, неустанного труда, очень верно подмеченный народной пословицей: «Капусту садить — спине досадить».

Правда, некоторые наши знакомые, да и соседи, тоже пытаются выращивать капусту, однако у них по большей части получается, как в другой пословице: «Зачем было огород городить и капусту садить».

Потому что на их участках без надлежащего ухода и соответствующего присмотра многочисленные вредители угнетали растения, и, как результат, урожай оказывался крайне скудным.

Конечно, кое-кто из любопытных соседей просил поделиться опытом выращивания роскошных головок цветной капусты и великолепных кочанов белокочанной.

Однако, узнав, сколько труда и времени на это приходится затрачивать, обычно отказывался от намерения заняться таким хлопотным растением. И довод был всегда один: столь копеечный овощ гораздо проще купить, чем валандаться с ним самому.

И невдомек им, что по вкусовым качествам своя капуста не сравнится с купленной даже в самом дорогом престижном супермаркете.

Я же убедился в этом давно, а посему уже много лет получаю отличные урожаи такого весьма ценного в пищевом отношении овоща. Ведь не зря в народе капусту называют королевой огорода.

Она известна с незапамятных времен. Древние египтяне за шесть веков до Рождества Христова широко возделывали эту культуру.

То же самое можно сказать и об античных греках и римлянах, о чем упоминается в трудах Плиния, Гиппократа и Аристотеля.

На Руси кочанная капуста (название которой происходит от латинского слова «капуциум» — голова) ещё в «Изборнике Святослава» (1073 год) упоминается как обыденный овощ. А в одной из Смоленских уставных грамот 1150 года прямо записано: «На горе огород с капустником».

Наши предки ценили полезность капусты, что отразилось, например, в такой пословице: «Хлеб да капуста лиха не пропустят».

А сажая этот овощ, приговаривали: «Не будь голенаста, а будь пузаста», «Не будь пустая, будь тугая», «Не будь красна, а будь вкусна», «Не будь мала, а будь велика».

 Так в чем же секрет моего столь успешного культивирования капусты? Кроме весьма несложной, но правильной агротехники, это, безусловно, прежде всего, неустанная борьба с множеством вредителей, способных уничтожить растение, как говорится, на корню.

Начнем с агротехники. Выбирая место для посадки, следует учесть, что капуста всех видов очень не любит кислые почвы. Потому что на них она чаще всего поражается килой (кила — это образование наростов и вздутий на корнях), отчего загнивает и разрушается корневая система растений.

В результате в почве на несколько лет остается паразитный гриб, возбуждающий заболевания новых и новых растений. Излишнюю кислотность лучше всего нейтрализовать известью. Другие болезни — желтизна капусты (фузариоз). Оно вызывается грибом Fusarium. Гриб поражает сосудистую систему и вызывает токсикоз.

Внутри сосудов появляется мицелий, который закупоривает сосуды. Развитию болезни способствует жаркая сухая погода в первую половину вегетации. Еще одно опасное заболевание — черная ножка. Оно проявляется в период выращивания рассады в виде потемнения прикорневой части стебля.

Развитию болезни благоприятствуют высокая влажность и кислотность почвы, загущение посевов, высокая температура при выращивании рассады.

Высадка рассады. В разных изданиях рекомендуют сажать рассаду капусты на расстояние 30-40 сантиметров друг от друга.

Мне представляется, что авторы подобных советов сами серьезно не занимались возделыванием этого овоща. Потому что таких промежутков явно недостаточно.

Мало того, что, разрастаясь, растения мешают своим соседям, так ещё и при соприкосновении листьев гусеницы вредителей легко расползаются по всей плантации капусты.

И еще одно немаловажное соображение: осматривая кочаны, вы неизбежно будете продираться через скопления листьев, тем самым ломая и повреждая их. Что, несомненно, отразится на урожае. Мой опыт доказывает, что оптимальное расстояние между рассадой должно быть никак не меньше, чем 60 сантиметров. Причем сажать ее следует только на открытых, хорошо проветриваемых местах.

Прополка и окучивание, поливы. Но это только начальный этап неустанной борьбы за урожай. Дальше следуют агротехнические мероприятия. Для создания лучших условий при завязывании кочанов жизненно необходимо провести прополку сорняков. Да желательно не один раз.

Усилению корневой системы (а, значит, и увеличению урожая) способствует и окучивание. Следует учесть, что капуста весьма влаголюбива. Недаром народная мудрость гласит: «Каждый кочан требует бочку воды». Недостаточный полив и сухой воздух крайне отрицательно влияют на растение и резко снижают урожай.

Понятно, что неукоснительное соблюдение агротехнических мер играет определенную роль в успешном культивировании капусты. Однако гораздо большее значение имеет борьба с насекомыми-вредителями. Эта борьба, наверное, ведется с тех пор, как появилась капуста.

В одном старинном документе об этом сказано так: «Во Пскове и по волостям и по огородам черви капусту поядаши». Вот об этом противостоянии неизбежной напасти и собираюсь рассказать. Борьба с вредителями. Из научной литературы я узнал, что у капусты в общей сложности набирается несколько десятков вредителей.

Одни из них повреждают корневую систему, другие — листья, третьи вгрызаются в кочан, мешая его нормальному развитию. Мучения капусты начинаются, как говорится, сызмальства, то есть с рассады. Как только она оказывается на грядке, так сразу же подвергается нападению вредителей.

 Под землей орудуют капустный скрытнохоботник и зимующие в почве личинки вредной долгоножки. Основные меры по борьбе с этими насекомыми: правильная агротехника и уничтожение на участке сорняков.

И все-таки подавляющая масса вредителей капусты атакует надземную ее часть. Сначала даже на совсем крохотное растение набрасываются крестоцветные блошки. Мелкие, прыгучие, они мириадами оккупируют рассаду, объедая иногда все листочки. Бороться с ними крайне сложно.

 Следуя различным книжным рекомендациям по борьбе с этими исключительно вредоносными насекомыми, я посыпал растения золой, табачной пылью и их смесью. Перемешивал эти средства с мыльным раствором. Но, увы, ничего не помогало. Применять же химические препараты у меня рука не поднималась.

Не верил в их эффективность и пищевую безопасность.

Спасая рассаду, накрывал ее колпаками, вырезанными из пластмассовых бутылок. Эта мера помогала до тех пор, пока растению не стало тесно.

Но как только я снимал колпаки, на рассаде немедленно появлялись сначала капустные мухи (см. рисунок), а вслед за ними — капустная моль (см. рисунок) и капустный листоед (см.рисунок).

И, наконец, вскоре после этих вредителей объявляются бабочка капустная белянка (см. рисунок) и капустная совка (см. рисунок).

Вот теперь, когда основные летающие пожиратели капусты в сборе, и начинается самая настоящая война с ними по принципу: «Кто кого?». Дважды в день утром и вечером я тщательно осматриваю каждый пока еще кустик капусты, заглядываю под все листочки и снимаю с них кладки яиц, отложенных насекомыми.

 Если какая-то кладка уцелела, то через три дня из яиц появляются прожорливые гусеницы. Яйца и гусениц следует собирать только в резиновых перчатках, поскольку они ядовиты. Поэтому-то их не трогают птицы. Мне приходилось читать что, мол, насекомые-наездники нередко уничтожают до 90 процентов вредителей капусты.

Не знаю, откуда берутся подобные цифры, но на своём участке я не встречал никаких помощников в уничтожении капустных извергов.

Наверное, есть смысл обрабатывать посадки капусты химическими препаратами, защищающими растения. Но вот в чем беда.

Листья капусты, во-первых, обладают отталкивающими свойствами: то есть, любая жидкость, не задерживаясь, просто-напросто скатывается с них.

Во-вторых, даже самая тщательная, хорошо продуманная обработка продержится только до первого дождя. Так что для меня, пожалуй, единственная эффективная защита капусты — это бесконечный ручной сбор яиц и гусениц.

Во всех рекомендациях по выращиванию капусты предлагается для ее защиты высевать по краям грядок календулу (ноготки) и тагетес (бархатцы). После многочисленных экспериментов со всей ответственностью заявляю: никакой пользы капусте от этих растений нет.

Александр Носов, садовод

3571

Источник: http://www.floraprice.ru/articles/ogorod/koroleva-trebuet-zaboty-chast-1.html

Для огородника